Kulit lemon adalah sesuatu yang digunakan dalam banyak hidangan, terutama makanan penutup, dan itu adalah sesuatu yang dapat Anda buat dengan mudah. Tentu saja, Anda harus berhati-hati agar buah yang Anda gunakan aman untuk dikupas, karena banyak lemon saat ini telah disemprot dengan pestisida sehingga tidak boleh dikonsumsi. Jadi, ketika Anda ingin memeras kulit lemon agar bisa membekukannya, Anda hanya perlu ekstra hati-hati saat memetik buahnya.
Apakah membekukan kulit lemon akan berhasil atau tidak, kita akan mencari tahu saat kita menyelami topik ini.
Bisakah Anda Membekukan Kulit Lemon?
Membekukan kulit lemon adalah sesuatu yang menarik bagi salah satu pembaca kami, jadi mari kita lihat pesan apa yang kami terima:
Saya tidak sengaja memeras dua lemon, bukan satu untuk resep yang saya buat, dan sekarang saya memiliki sisa kulit lemon. Saya berpikir untuk membuang kulit lemon ekstra, tetapi saya tidak suka membuang makanan enak.
Plus, saya membuat resep yang membutuhkan semangat secara teratur, jadi saya tahu saya akan segera menggunakannya lagi. Masalahnya adalah, saya tahu itu akan menjadi buruk jika saya meninggalkannya di lemari es terlalu lama, tetapi saya belum pernah mencoba membekukannya sebelumnya. Saya khawatir membekukannya akan mengubah rasanya.
Kulit lemon menambahkan rasa yang begitu penting pada resep sehingga tidak ada gunanya jika rasanya hilang. Bisakah Anda membekukan kulit lemon?
Ya, Anda bisa membekukan kulit lemon! Ini membeku dengan cukup baik, dan sangat mudah untuk dibekukan. Faktanya, beberapa orang secara teratur mengupas buah jeruk mereka sebelum memakannya, membekukan kulitnya untuk digunakan di masa mendatang. Ini dapat membantu menghemat waktu saat memasak di masa depan, dan semangatnya sangat bagus untuk ditambahkan ke sup, saus, dan bahkan hidangan pasta.
Kulit lemon akan disimpan dalam freezer tanpa batas waktu, tanpa mengurangi rasa. Hampir tidak membutuhkan waktu untuk mencair dan kemudian dapat ditambahkan langsung ke resep tanpa repot. Jadi, mari kita membeku!
Apa itu Kulit Lemon?
Kulit lemon dibuat dengan mengikis atau memotong kulit lemon yang tidak dililin. Seperti halnya semua buah jeruk, kulit lemon sangat beraroma sehingga digunakan dalam banyak resep. Anda dapat menggunakannya segar, kering, manisan, atau bahkan beku. Anda hanya harus berhati-hati untuk berhenti menggores ketika Anda mencapai lapisan putih karena yang itu pahit.
Bagaimana Cara Menyegarkan Lemon?
Jika Anda tidak yakin tentang cara mengupas kulit lemon, Anda tidak perlu khawatir. Pertama-tama, Anda harus tahu ada alat yang dibuat khusus untuk membantu Anda. Apakah Anda memutuskan untuk membeli salah satu zester ini atau Anda hanya menggunakan parutan biasa, itu terserah Anda. Saran kami adalah menggunakan sisi yang sama pada parutan yang Anda gunakan untuk keju. Jika Anda benar-benar ingin mendapatkan multitool, parutan microplane akan berfungsi untuk memeras lemon, tetapi juga untuk memarut pala, jahe, atau bahkan cokelat.
Bagaimana cara membekukan kulit lemon?
Kulit lemon dapat dibekukan dalam batch atau dalam porsi porsi tunggal yang lebih kecil.
Untuk membekukan kulit lemon tanpa membaginya:
- Cukup tempatkan zest ke dalam a tas freezer kecil.
- Meremas mengeluarkan udara berlebih, dan kemudian segel tas.
- Label dan tanggal tas dan kemudian meletakkannya di lemari es.
- Tempatkan tas jauh dari barang-barang berbau tajam yang dapat mempengaruhi rasa produk.
Jika Anda menggunakan kulit lemon dalam takaran sendok teh
- Cuci sedikit nampan es batu dan keringkan dengan baik.
- Dengan menggunakan unit pengukuran pilihan Anda, bagilah kulit lemon.
- Tempatkan satu porsi ke dalam masing-masing tempat es batu, lalu masukkan nampan ke dalam freezer.
- Setelah zest membeku, keluarkan kubus zest.
- Tempatkan semua kubus ke dalam a tas freezer.
- Peras kelebihan udara dan kemudian segel tas.
- Label tas dengan isi, unit pengukuran, dan tanggal beku.
Bagaimana Menjaga Kulit Lemon Lebih Lama?
Jika Anda ingin memastikan bahwa kulit lemon Anda akan bertahan lebih lama di dalam freezer, kami sarankan Anda menggunakan a penyegel vakum. Peralatan ini dapat menyedot semua udara di dalam tas dan membuat segel sempurna sehingga bahan-bahan Anda tidak terpengaruh.
Kami memiliki daftar penyegel vakum hebat yang bisa Anda dapatkan, tetapi kami benar-benar memihak pada yang paling kami sukai – Mesin Penyegel Vakum FoodSaver V4840 2-in-1. FoodSaver bekerja dengan kantong dan wadah freezer dengan berbagai ukuran sehingga Anda dapat membekukan apa pun yang Anda butuhkan – porsi kecil atau piring besar. Dalam jangka panjang, ini akan menghemat banyak waktu dan uang.
Bagaimana Cara Mencairkan Kulit Lemon?
Ketika harus mencairkan kulit lemon Anda, itu semua tergantung pada bagaimana Anda memilih untuk membekukannya.
- Jika Anda membekukannya tanpa membaginya, keluarkan tas dari freezer dan letakkan di lemari es, atau letakkan tas di bawah air mengalir untuk beberapa menit.
- Mereka yang memilih untuk membekukan kulit lemon dalam ukuran sendok teh dapat dengan mudah keluarkan jumlah kubus yang dibutuhkan diperlukan untuk resep.
Sekarang setelah kulitnya dicairkan, Anda dapat melanjutkan dan menggunakannya dalam berbagai resep. Kami memiliki beberapa resep hebat yang menggunakan kulit lemon, jadi cobalah:
- Scone Kapulaga Lemon Blueberry
- Muffin Biji Poppy Lemon Mengkilap
- Cheesecake Blueberry Lemon Tanpa Panggang Untuk Dua Orang
- Keto Lemon Bar
- Resep Kue Sarapan Dengan Lemon dan Blueberry
