Ubi jalar bisa menjadi makanan pendamping yang lezat untuk hampir semua hidangan yang ingin Anda sajikan, dan karena begitu populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa, ubi jalar pasti sering disajikan di menu.
Pertanyaannya, bagaimanapun, adalah apakah Anda dapat membekukan ubi jalar yang dimasak atau tidak ketika Anda memiliki terlalu banyak ubi di tangan Anda. Membuang makanan tidak pernah ideal dan jika Anda membekukannya, Anda bisa menikmatinya lebih lama.
Bisakah Anda Membekukan Ubi Jalar yang Dimasak?
Kecintaan kami untuk memasak ubi jalar tidak unik, jelas, dan itu terlihat dari salah satu pesan yang kami terima dari salah satu pembaca kami.
Natal akan datang, dan saya mengantisipasi memiliki beberapa sisa dari makan malam keluarga besar yang akan saya masak. Tidak peduli seberapa keras saya mencoba untuk mengurangi, saya selalu berakhir membuat lebih banyak makanan daripada yang saya butuhkan. Saya punya rencana bagaimana menangani sebagian besar sisa makanan saya, tetapi ubi jalar yang dimasak selalu membuat saya bingung, dan saya biasanya membuangnya.
Saya ingin mengubah pola itu tahun ini, tetapi saya tidak yakin tentang cara terbaik untuk membekukannya, atau jika mereka bahkan dapat dibekukan sejak awal. Bisakah Anda membekukan ubi jalar yang sudah dimasak?
Ya, Anda benar-benar dapat membekukan ubi jalar yang sudah dimasak. Sebenarnya, ubi jalar yang dimasak membeku jauh lebih baik daripada ubi biasa, dan tidak menjadi kasar atau kehilangan teksturnya setelah dicairkan. Ubi jalar adalah kandidat yang bagus untuk pembekuan, asalkan Anda melindunginya dari freezer burn.
Bagaimana Cara Membekukan Ubi Jalar yang Dimasak?
Saat Anda membuat kumpulan ubi jalar berikutnya dan ingin membekukan ekstra, Anda harus mengambil beberapa langkah untuk membuatnya berhasil:
- Untuk membekukan ubi jalar matang, pertama-tama biarkan kentang hingga benar-benar dingin.
- Kemudian, bekukan sesegera mungkin untuk menjaga kualitas dan kesegarannya.
- Jika membekukan sisa, simpan ubi jalar yang sudah dimasak di lemari es sampai siap untuk dibekukan.
Pembekuan Ubi Jalar – Utuh
- Bungkus masing-masing ubi jalar dalam a lapisan ganda bungkus plastik, memastikan tidak ada bagian dari ubi jalar yang terkena udara.
- Kemudian, masukkan kentang yang sudah dibungkus ke dalam a tas freezer atau wadah yang aman untuk freezer keras.
- Tutup kantong atau wadah freezer, lalu beri label dan beri tanggal pada kemasannya.
- Tempatkan ubi jalar di bagian terdingin dari freezer untuk pembekuan yang merata.
Ubi Jalar Pembekuan yang Dimasak – Tumbuk
- Sendok jumlah yang diinginkan dari ubi jalar ke dalam a tas freezer atau wadah yang aman untuk freezer keras.
- Untuk kantong freezer, peras udara berlebih, lalu tutup kantong.
- Untuk wadah sisi keras, letakkan lapisan bungkus plastik di atas ubi jalar sebelum menutup wadah, untuk melindungi dari freezer burn.
- Tutup wadah.
- Beri label dan beri tanggal pada kemasan, lalu masukkan ke dalam freezer.
Bagaimana Agar Ubi Jalar Dimasak Lebih Lama?
Jika Anda ingin memastikan bahwa ubi jalar yang dimasak akan bertahan lebih lama, mungkin menggunakan penyedot debu akan membantu Anda. Alat ini menyedot semua udara dari kantong atau wadah freezer dan membuat segel sempurna sehingga piring tidak terpengaruh oleh sisa oksigen.
Kami memiliki beberapa yang bagus penyegel vakum yang kami uji dan nikmati, tetapi favorit kami adalah Mesin Penyegel Vakum FoodSaver V4840 2-in-1. FoodSaver bekerja dengan tas dan wadah freezer yang sama dan akan menghemat waktu dan uang Anda dalam jangka panjang.
Bagaimana Cara Mencairkan Ubi Jalar yang Dimasak?
Untuk mencairkan ubi jalar beku yang dimasak, Anda perlu melakukan beberapa langkah untuk membuatnya bekerja dengan baik.
- Keluarkan dari freezer dan simpan di lemari es selama beberapa jam atau semalaman, sampai mencair sepenuhnya.
- Mereka juga bisa dicairkan dalam microwave.
- Panaskan kembali di atas kompor, dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya, atau dalam microwave.
- Untuk hasil terbaik, makan ubi jalar yang dimasak sebelumnya dibekukan di dalam dua hingga tiga hari pencairan. Tidak disarankan untuk membekukan kembali ubi jalar yang telah dibekukan sebelumnya.
Resep Ubi Jalar
Jika Anda menginginkan beberapa ide tentang cara memasak ubi jalar Anda, kami memiliki beberapa resep lezat yang harus Anda coba:
- Ubi Jalar Panggang Lezat Dengan Topping Crumble – Dua Kali Panggang
- Resep Ubi Jalar Panggang – Gaya Boneka Meksiko
