Jika Anda memiliki hasrat untuk saus cranberry, baik pada hari Thanksgiving atau pada hari lain dalam setahun, Anda biasanya memiliki resep yang bagus. Jadi, jika Anda membuat satu ton, Anda mungkin ingin memastikan Anda menyimpannya dengan aman untuk jangka waktu yang lebih lama. Bisakah Anda membekukan saus cranberry untuk menyimpannya?
Kami benci membuang makanan, jadi jika Anda merasakan hal yang sama, mari kita lihat bagaimana kami bisa mengawetkan saus cranberry milik Anda.
Bisakah Anda Membekukan Saus Cranberry?
Salah satu pembaca kami mengirimi kami pesan tentang saus cranberry, jadi mari kita lihat apa yang mereka katakan:
Saya mungkin sedikit berlebihan dengan saus cranberry pada Thanksgiving ini, dan saya membuat lebih dari yang saya butuhkan. Masalahnya, saya suka saus cranberry tetapi hanya bisa memakannya beberapa kali dalam setahun, karena itu bukan jenis makanan yang kebanyakan orang makan secara teratur.
Bagaimanapun, intinya adalah bahwa saya sekarang memiliki terlalu banyak sisa saus cranberry di tangan saya dan saya tidak tahu apa yang harus saya lakukan dengannya. Saya membuatnya dari awal, jadi saya tidak ingin semua kerja keras saya sia-sia. Apakah ada cara agar tetap segar? Bisakah Anda membekukan saus cranberry?
Kabar baik! Ya, Anda dapat membekukan saus cranberry, dan membekukan jenis buatan sendiri jika sebenarnya lebih baik daripada membekukan makanan kalengan karena resep Anda mungkin memiliki lebih banyak bahan alami di dalamnya.
Cranberry dapat dibekukan segar, dimasak, dikeringkan, atau bahkan dalam bentuk jus, jadi tidak ada alasan mengapa itu tidak bisa dibekukan sebagai saus. Seperti saus apa pun dengan kadar air tinggi, ada kemungkinan beberapa pemisahan dapat terjadi selama proses pembekuan dan pencairan, tetapi rasa dan kualitas saus cranberry tidak boleh terpengaruh.
Bagaimana cara membekukan saus cranberry?
Untuk membekukan saus cranberry, pastikan saus sudah benar-benar dingin terlebih dahulu. Bekukan saus dalam satu hari memasak, sehingga berada pada kesegaran puncaknya dan rasa terkonsentrasi seperti mungkin.
Merupakan ide bagus untuk membekukan saus cranberry di jumlah yang lebih kecil sehingga Anda tidak perlu khawatir memiliki terlalu banyak sisa. memilihe tas freezer kecil sehingga Anda dapat membekukan setengah cangkir hingga satu cangkir di setiap paket.
- Tempatkan saus cranberry di dalam tas freezer dan peras udara berlebih, sisakan sedikit ruang kepala di bagian atas untuk memungkinkan ekspansi.
- Segel tas dan kemudian beri label dan beri tanggal.
- Saus cranberry akan tetap beku hingga satu tahun, meskipun perlahan akan kehilangan sebagian rasanya semakin lama dibekukan.
Bagaimana cara menyimpan saus cranberry lebih lama?
Jika Anda ingin memastikan saus cranberry bertahan lebih lama, Anda dapat menggunakan penyegel vakum. Peralatan ini mengeluarkan semua udara di dalam tas atau wadah dan menciptakan segel yang sempurna.
Penyegel vakum tidak bekerja dengan baik dengan cairan, tetapi jika Anda mau, Anda dapat memasukkan tas ke dalam freezer selama beberapa jam sebelum menggunakan alat. Dengan cara ini, cairan akan memuai sebagian dan menjadi padat. Saat Anda menggunakan vacuum sealer, isi tas akan tersegel dan disimpan lebih lama.
Kami memiliki daftar besar penyegel vakum yang mungkin ingin Anda lihat. Favorit pribadi kami adalah yang berakhir di bagian atas daftar kami, Mesin Penyegel Vakum FoodSaver V4840 2-in-1. Yang ini berfungsi dengan tas dan wadah freezer, jadi Anda bisa menyimpan banyak hidangan berbeda.
Bagaimana cara mencairkan saus cranberry?
Untuk mencairkan saus cranberry, Anda harus melalui beberapa langkah.
- Keluarkan tas dari freezer dan biarkan mencair di lemari es.
- Itu juga dapat dicairkan dalam a gelombang mikro.
- Setelah dicairkan, beri saus cranberry adukan yang bagus untuk mengembalikannya ke konsistensi yang lebih kental.
- Bisa jadi disajikan dingin atau dipanaskan kembali dalam panci jika Anda lebih suka saus hangat.
