Saat kita semua berusaha untuk mengurangi limbah makanan kita, membuang barang-barang, terutama makanan yang kita buat dari awal adalah sesuatu yang menakutkan. Tapi, pertanyaannya, bisakah kita membekukan saus Alfredo?
Sausnya sangat enak dengan pasta dan kami selalu mendambakan lebih banyak hidangan ini, jadi mari selami.
Bisakah Anda Membekukan Saus Alfredo?
Salah satu pembaca kami tampaknya memiliki terlalu banyak saus Alfredo di tangan mereka dan telah mengirimi kami pesan berikut ini:
Saya membuat beberapa saus Alfredo buatan sendiri untuk beberapa fettuccine yang saya buat, tetapi melebih-lebihkan berapa banyak saus yang saya perlukan untuk resepnya. Akibatnya, saya sekarang memiliki saus ekstra yang cukup untuk satu paket pasta lainnya. Saya masih memiliki sisa dari batch pertama, jadi saya ragu saya akan bisa menghabiskan semua saus sebelum mulai menjadi buruk.
Saya sangat ingin menyimpan saus untuk digunakan nanti, tetapi saya tidak yakin apakah saya bisa membekukannya karena krim di dalamnya. Saya pernah mendengar bahwa produk susu tidak membeku dengan baik, dan saya tidak ingin merusak saus saya. Bisakah Anda membekukan saus Alfredo?
Tentu Anda bisa, dengan beberapa tindakan pencegahan. Meskipun Anda dapat membekukan produk susu dengan sukses, mereka memiliki kecenderungan untuk terpisah saat dibekukan. Hal ini disebabkan kandungan air dan lemak yang tinggi dalam produk, yang akan terpisah dan kemudian berubah warna menjadi kekuningan di dalam freezer.
Hal baiknya adalah bahwa lemak dapat dimasukkan kembali ke dalam saus setelah dicairkan, dan rona kuning juga akan hilang. Banyak orang telah berhasil membekukan saus Alfredo di masa lalu, dan ini adalah cara yang bagus untuk menghemat uang dan mengurangi pemborosan.
Bagaimana Cara Membekukan Saus Alfredo?
Untuk membekukan saus Alfredo, disarankan agar Anda membekukannya sesegera mungkin setelah dibuat, untuk menjaga kesegarannya. Semakin lama disimpan di lemari es, semakin rusak, jadi idealnya tambahan apa pun harus dibekukan pada hari pembuatannya, setelah cukup dingin untuk ditangani.
- Untuk membekukan saus ekstra, masukkan tas freezer ke dalam mangkuk.
- Lipat tepi tas freezer di atas tepi mangkuk untuk menahannya di tempatnya. Ini memungkinkan Anda untuk menggunakan kedua tangan saat menuangkan saus.
- Tuang saus Alfredo ke dalam kantong freezer, lalu buka tepi kantong dari mangkuk.
- Segel tas, lalu beri label dan beri tanggal.
- Gunakan saus Alfredo beku dalam waktu 3 bulan untuk hasil terbaik.
Bagaimana Menjaga Saus Alfredo Lebih Lama?
Jika Anda ingin memastikan saus alfredo Anda bertahan lebih lama dan tidak kehilangan rasa, Anda bisa menggunakan penyegel vakum. Peralatan ini mengeluarkan udara dari kantong dan menyegelnya sepenuhnya.
Tentu saja, karena ini adalah saus, penyegel vakum tidak selalu berfungsi. Namun, Anda dapat memasukkan tas ke dalam freezer selama beberapa jam, lalu mengeluarkannya dan menggunakan penyegel vakum di atasnya, untuk mengeluarkan udara setelah saus menjadi padat.
Kami memiliki daftar panjang penyegel vakum hebat yang dapat Anda coba, tetapi jika Anda sedang terburu-buru dan mencari hal yang pasti, Anda dapat memilih Mesin Penyegel Vakum FoodSaver V4840 2-in-1. Yang ini bekerja dengan tas dan wadah freezer dengan berbagai ukuran sehingga Anda dapat menghemat porsi yang lebih kecil atau seluruh hidangan.
Bagaimana Cara Mencairkan Saus Alfredo?
Untuk menggunakan saus Alfredo beku, Anda harus melalui beberapa langkah.
- Keluarkan saus dari freezer dan biarkan mencair selama beberapa jam atau semalaman di lemari es.
- Anda mungkin memperhatikan bahwa saus telah terpisah saat dicairkan. Tuang saus ke dalam panci dan beri adukan yang baik menggunakan pengocok atau sendok kayu untuk menggabungkan kembali semua bahan.
- Jika sausnya terlalu encer, tambahkan sedikit kanji dr tepung jagung dilarutkan dalam air untuk mengentalkannya.
- Panaskan saus lalu gunakan seperti biasa.
Jika Anda mencari resep lezat untuk pasta Alfredo, kami memiliki yang hebat ini yang harus Anda coba.
