Kita semua membeli berbagai makanan dalam jumlah besar hanya karena ada obral dan itu juga berlaku untuk yogurt. Namun, cukup sering, penjualan besar-besaran disebabkan oleh tanggal kedaluwarsa yang semakin dekat, jadi Anda mungkin hanya memiliki banyak makanan untuk dibuang jika Anda tidak punya waktu untuk menghabiskan semuanya. Salah satu hal yang sering kami temukan di obral adalah yogurt Yunani, yang seperti kebanyakan produk susu, memiliki umur simpan yang relatif singkat. Jadi, bisakah Anda membekukan yogurt Yunani agar tahan lebih lama?
Yoghurt Yunani sangat baik dikonsumsi sebagai atau bagian dari sejumlah hidangan, cocok dengan salad, daging, dan tentu saja, hidangan Yunani.
Bisakah Anda Membekukan Yogurt Yunani?
Salah satu pertanyaan yang kami terima beberapa kali dari pembaca kami adalah apakah yogurt Yunani dapat dibekukan atau tidak. Sebenarnya, inilah salah satu pesan yang kami terima:
Q.Saya membeli beberapa wadah yogurt Yunani yang sedang dijual, tetapi saya tidak bisa memakan semuanya sebelum tanggal kedaluwarsanya. Bisakah Anda membekukan yogurt Yunani?
Kamu juga bisa? Ya, Anda bisa membekukan yogurt Yunani, memperpanjang umur simpannya beberapa bulan. Kualitas dan manfaat yoghurt harus tetap utuh jika dibekukan dengan benar, meskipun konsistensinya dapat berubah setelah dicairkan. Yoghurt akan terpisah, sehingga yogurt yang dicairkan perlu diaduk untuk meningkatkan konsistensi.
Selain itu, yogurt mungkin kehilangan sebagian kehalusannya dan sedikit rasanya di dalam freezer. Pembekuan yogurt Yunani tidak akan menghasilkan konsistensi seperti es krim dari yogurt beku yang disiapkan secara komersial. Itu membutuhkan bahan tambahan untuk memastikan tekstur yang halus dan konsisten.
Bagaimana cara membekukan yogurt Yunani?
Meskipun Anda dapat membekukan wadah yogurt Yunani yang belum dibuka, yogurt dapat mengembang di dalam freezer. Nya direkomendasikan untuk membekukan yogurt dalam tas freezer kedap udara untuk menghindari freezer burn dan yogurt menyerap bau dari freezer. Tutup kantong freezer sepenuhnya, lalu beri label yogurt dengan tanggal beku menggunakan spidol permanen. Yoghurt beku harus dikonsumsi dalam enam hingga delapan bulan pembekuan.
Banyak orang tidak menyukai konsistensi yogurt setelah dicairkan dan tidak memakannya dengan polos. Sebaliknya, yogurt Yunani yang dicairkan sangat cocok untuk pembakaran, mengentalkan sup atau casserole, atau untuk menambah turun. Itu juga membuat hebat smoothie.
Untuk membekukan yogurt Yunani dalam jumlah kecil, porsi tunggal untuk smoothie, ambil beberapa yogurt ke dalam nampan es batu. Tempatkan nampan ke dalam freezer. Saat yogurt dibekukan, keluarkan kubus dari baki dan pindahkan ke kantong freezer. Keluarkan udara dari kantong freezer dan segel sepenuhnya. Label tas dengan tanggal beku menggunakan spidol permanen. Hapus satu atau dua kubus sekaligus saat menyiapkan smoothie.
Yoghurt polos juga bisa rasa sebelum dibekukan, dengan menambahkan potongan kecil buah atau pure buah ke dalam yogurt sebelum dibekukan. Membekukan yogurt dalam baki es batu memungkinkan beberapa rasa berbeda dibuat sekaligus, tanpa harus bekerja dalam beberapa batch.
Bagaimana Menjaga Yogurt Yunani Beku Lebih Lama?
Satu hal keren yang dapat Anda lakukan untuk memastikan yogurt Yunani Anda bertahan lebih lama, bahkan ketika dibekukan, adalah dengan menggunakan penghemat makanan. Secara umum, penghemat makanan membuat segel sempurna yang membantu menjaga rasa makanan yang Anda bekukan dan memperpanjang umur makanan. Pada dasarnya, Anda dapat menyimpan tas di dalam freezer lebih lama.
Kami sangat senang dengan hasil yang kami dapatkan dengan menggunakan Mesin Penyegel Vakum FoodSaver V4840 2-in-1 yang bekerja dengan tas berukuran 8 atau 11 inci, artinya Anda pasti dapat membuat porsi satu porsi, atau membekukan makanan yang lebih besar.
Bagaimana Cara Mencairkan Yogurt Yunani Beku?
Untuk menggunakan yogurt beku, inilah yang harus Anda lakukan:
- keluarkan tas dari freezer dan biarkan mencairkan es dalam lemari es selama beberapa jam
- keluarkan dari tas dan aduk untuk meningkatkan konsistensi jika pemisahan telah terjadi
- untuk kotak, keluarkan kubus dari tas dan tambahkan langsung ke bahan smoothie, atau biarkan kubus mencair dalam mangkuk di lemari es
Ini dia - ini adalah bagaimana Anda dapat membekukan, menyimpan, dan mencairkan yogurt Yunani beku Anda. Jika Anda ingin menggunakan yogurt Yunani untuk hidangan penutup yang lezat, Anda dapat mencoba Resep Yogurt Beku Dengan Raspberry dan Blueberry. Anda bahkan dapat membuat makanan penutup sebelum membekukan yogurt secara terpisah jika Anda mau.
