Ketika datang ke keju, kami menyukai hampir semua gaya, termasuk keju Amerika. Namun, terkadang kita akhirnya membeli lebih banyak daripada yang bisa kita makan karena penjualan terlalu bagus untuk dilewatkan. Jadi, bisakah kita membekukan keju Amerika?
Kami tahu betapa pentingnya menghemat uang, jadi pastikan kami tidak membiarkan keju terbuang sia-sia dengan membekukannya.
Bisakah Anda Membekukan Keju Amerika?
Salah satu pembaca kami mengirimi kami pesan tentang pembekuan keju Amerika, jadi mari kita lihat apa yang mereka katakan:
Saya membeli satu paket keju Amerika untuk membuat sandwich keju panggang, dan sekarang saya memiliki lebih dari setengah paket yang tersisa. Saya tidak terlalu suka makan keju Amerika dengan cara lain, dan saya tentu saja tidak membuat sandwich keju panggang secara teratur.
Saya punya beberapa saat sebelum irisan keju kedaluwarsa, tetapi saya masih tidak ingin mereka hanya duduk di lemari es saya, perlahan-lahan kedaluwarsa. Apakah ada cara untuk mengawetkan irisan keju Amerika? Bisakah Anda membekukan keju Amerika?
Pertanyaan yang bagus! Sebenarnya, banyak orang membeli keju Amerika untuk tujuan yang persis sama, dan akhirnya menghadapi dilema yang sama. Apa yang harus dilakukan dengan semua keju ekstra itu?
Yang benar adalah, keju Amerika yang diiris memiliki umur simpan yang lebih lama daripada berbagai jenis keju dan tahan terhadap pertumbuhan jamur karena merupakan produk keju olahan. Hasilnya, keju ini tidak mudah rusak seperti keju alami lainnya. Memiliki irisan yang dibungkus satu per satu juga membantu menjaga keju lebih segar lebih lama.
Namun, tidak semua orang bisa makan semua keju itu sebelum tanggal terbaik, dan sebagian besar produsen keju Amerika tidak merekomendasikan untuk membekukan produk mereka. Kekhawatirannya adalah bahwa tekstur produk keju akan berubah saat dicairkan, menjadi rapuh dan teksturnya “bertepung”. Bukan pemikiran yang paling menggugah selera.
Tetap, pembekuan keju Amerika adalah mungkin, dan banyak orang yang berhasil membekukan irisan keju dengan sukses besar. Karena Anda mungkin akan memakan keju yang dilelehkan dalam resep, sedikit perubahan tekstur seharusnya tidak menjadi masalah besar setelah keju dilelehkan.
Bagaimana Cara Membekukan Keju Amerika?
Irisan keju Amerika datang sudah dibungkus secara individual, membuat pekerjaan Anda membekukan keju sangat, sangat mudah. Inilah yang harus Anda lakukan:
- Cukup keluarkan irisan yang dibungkus dari paket dan masukkan ke dalam tas freezer.
- Keluarkan udara berlebih dari kantong, lalu tutup dan beri label.
- Jika Anda khawatir bungkusnya akan menempel pada keju dan tidak terbuka dengan benar, Anda bisa membuka bungkusnya irisan keju sebelum dibekukan, lalu lapisi dengan selembar kertas roti di antaranya mengiris.
- Kemudian, bungkus tumpukan irisan keju di lapisan ganda bungkus plastik sebelum memasukkan tumpukan ke dalam kantong freezer. Buang udara berlebih, lalu tutup dan beri label tas.
Bagaimana Menjaga Keju Amerika Lebih Lama?
Jika Anda ingin memastikan keju Amerika Anda bertahan lebih lama di dalam freezer, Anda bisa menggunakan penyegel vakum. Peralatan ini mengeluarkan semua udara di dalam tas atau wadah dan membuat segel yang sempurna.
Kami memiliki daftar panjang penyegel vakum yang dapat Anda lihat di artikel kami, tetapi Anda harus memilih Mesin Penyegel Vakum FoodSaver V4840 2-in-1 jika Anda tidak ingin membaca lebih lanjut tentang topik tersebut. Yang ini bekerja dengan tas dan wadah freezer dengan berbagai ukuran sehingga Anda dapat menyimpan banyak hidangan, dalam semua ukuran, baik satu porsi atau seluruh hidangan.
Bagaimana Cara Mencairkan Keju Amerika?
Saat keju siap digunakan, cukup keluarkan jumlah irisan yang diinginkan dari kantong.
Irisan kejunya bisa jadi dicairkan di lemari es atau ditambahkan langsung ke resep setelah melepas bungkus plastik pelindung.
