Sup kentang adalah makanan yang sangat lembut dan lezat, terutama jika disajikan dengan sedikit bacon dan bawang putih. Enak! Sekarang, jika Anda ingin membuatnya lebih banyak, kita semua harus melihat sup kentang beku.
Dengan cara ini, Anda tidak hanya akan menghemat waktu saat berikutnya Anda menginginkan hidangan tersebut, tetapi Anda juga dapat menghemat uang jika membeli bahan-bahan yang sedang diobral dan membuat batch yang lebih besar.
Bisakah Anda Membekukan Sup Kentang?
Salah satu pembaca kami sedang mempertimbangkan untuk membuat beberapa makanan freezer dan mendambakan sup kentang. Inilah yang harus mereka tulis:
Saya ingin membuat beberapa makanan freezer, dan suka membayangkan memasak sup kentang dan membekukannya untuk dimakan selama beberapa bulan ke depan. Saya pernah mendengar bahwa kentang tidak membeku dengan baik, dan tidak ingin berakhir dengan banyak sup yang tidak bisa saya makan. Bisakah Anda membekukan sup kentang?
Memang benar bahwa terkadang membekukan kentang bisa jadi sulit, dengan mengikuti beberapa tips sederhana,
Bagaimana cara membekukan sup kentang?
Jika Anda belum membuat sup, Anda beruntung, karena dengan beberapa perubahan kecil pada resep Anda Anda dapat membekukan sup kentang Anda dengan sukses!
Kiat untuk memasak sup kentang Anda untuk dibekukan:
- Kentang yang dihaluskan membeku lebih baik daripada potongan kentang, jadi menghaluskan sup Anda akan membuatnya membeku lebih baik.
- Saat memasak sup kentang, jika resepnya membutuhkan susu atau krim, Anda mungkin ingin hilangkan dari resep saat memasak, lalu tambahkan ke sup saat dipanaskan kembali setelah dicairkan. Alasan untuk ini adalah susu dan krim dapat terpisah dan menjadi kasar saat dibekukan, dan lebih mudah menambahkannya dalam keadaan segar daripada mencoba mengocoknya kembali ke tekstur aslinya.
- Kiat lain untuk pembekuan yang baik adalah dengan menghilangkan bahan apa pun yang biasanya ditambahkan dalam beberapa menit terakhir memasak, seperti rempah segar. Ini bisa rusak karena pembekuan dan akan menambah rasa segar yang cerah jika ditambahkan setelah sup dicairkan.
Membekukan sup kentang Anda:
- Untuk membekukan sup kentang, biarkan sup yang dimasak menjadi Dingin pertama.
- Kemudian, letakkan di wadah yang aman untuk freezer atau tas freezer.
- Jika membuat sup dalam jumlah besar, pertimbangkan untuk membekukannya di dalam paket yang lebih kecil sehingga dapat dinikmati sepanjang musim.
- Setelah tas freezer disegel, label dan tanggal itu untuk referensi, dan kemudian meletakkannya rata sehingga dapat ditumpuk dengan rapi di dalam freezer.
Bagaimana Menjaga Sup Kentang Lebih Lama?
Jika Anda ingin menikmati sup kentang lebih lama, Anda harus mempertimbangkan untuk menggunakan a penyegel vakum. Alat ini menyedot udara dari kantong atau wadah, yang berarti tidak ada oksigen yang menyentuh makanan, sehingga mempertahankan rasa dan membuatnya bertahan lebih lama.
Ketika datang ke sup, bahkan yang setebal sup kentang, Anda mungkin ingin mengambil beberapa tindakan pencegahan sebelum menggunakan penyegel vakum. Pertama-tama, Anda harus memasukkan sup ke dalam tas atau wadah dan memasukkannya ke dalam freezer selama beberapa jam agar menjadi padat. Kemudian, Anda bisa masuk dengan penyedot debu untuk mengeluarkan udara dan membuat segel yang sempurna.
Kami memiliki yang bagus daftar penyegel vakum kami menguji, tetapi kami parsial terhadap Mesin Penyegel Vakum FoodSaver V4840 2-in-1 yang bekerja dengan tas dan wadah freezer dengan berbagai ukuran. Plus, jika Anda mendapatkan alat tambahan, itu memiliki lebih banyak kegunaan.
Bagaimana Cara Mencairkan Sup Kentang?
Untuk mencairkan sup kentang, ada beberapa langkah yang harus Anda ikuti.
- Pertama, keluarkan paket dari freezer dan letakkan di kulkas selama beberapa jam atau semalam.
- Atau, bisa juga dicairkan dengan menempatkan tas freezer di bawah air mengalir.
- Tuang sup ke dalam panci dan aduk untuk menggabungkan kembali bahan-bahan, karena beberapa pemisahan mungkin terjadi.
- Panaskan dengan lembut, menambahkan susu atau krim dan bumbu apa pun resep panggilan untuk.
Sup kentang yang telah dibekukan sebelumnya tidak boleh dibekukan untuk kedua kalinya. Sup yang dicairkan seharusnya dikonsumsi dalam 2-3 hari untuk hasil terbaik.
