Apa pun yang Anda gunakan untuk krim kental, kami tahu itu akan menjadi lezat! Namun, jika Anda memiliki terlalu banyak, bisakah Anda membekukan krim kental agar tidak rusak di lemari es sebelum Anda membutuhkannya lagi?
Kami mencoba membuang makanan sesedikit mungkin, jadi memastikan kami dapat menyimpan sisa makanan sangat penting. Karena itu, mari selami dan lihat apa yang bisa kita lakukan dengan krim kental sehingga kita tidak membuangnya.
Bisakah Anda Membekukan Krim Berat?
Salah satu pembaca kami menghadapi masalah karena mereka memiliki banyak krim kental di tangan mereka. Mari kita lihat apa yang harus mereka tulis:
Saya sering membeli krim kental saat memanggang, tetapi saya tidak menggunakannya untuk hal lain. Akibatnya, saya selalu berakhir dengan krim kental sisa yang akhirnya dibuang atau dibuang ke saluran pembuangan. Saya ingin dapat menyimpan sisa krim ketika saya membutuhkannya lagi. Bisakah Anda membekukan krim kental?
Tentu saja, Anda dapat membekukan krim kental! Tidak seperti beberapa produk susu, bagian terbaiknya adalah krim kental dapat dengan mudah dikembalikan ke tekstur aslinya. Membekukan krim kental itu sederhana, dan setelah Anda mencoba membekukannya, Anda tidak akan pernah membuang sisa krimnya lagi.
Bagaimana cara membekukan krim kental?
Karena krim kental memiliki kandungan lemak tinggi, lemak akan cenderung terpisah selama proses pembekuan.
- Untuk meminimalkan berapa banyak pemisahan terjadi, aduk atau kocok sebelum dibekukan.
- Krim kental dapat dibekukan dalam wadah asli itu masuk, tetapi karena krim memiliki kecenderungan untuk mengambil rasa makanan lain, Anda mungkin ingin mempertimbangkan metode lain.
- Cara yang baik untuk meminimalkan risiko mengubah rasa krim Anda adalah dengan membekukannya dalam tas freezer atau untuk menempatkan wadah asli dalam tas freezer untuk perlindungan lapisan ganda.
Jika Anda hanya gunakan krim dalam jumlah kecil dalam resep, pertimbangkan untuk membekukannya dalam jumlah kecil.
- Tuang krim ke dalam atau 1 cangkir dalam kaleng muffin silikon.
- Setelah beku, keluarkan mereka dan letakkan balok krim yang dibekukan satu per satu di a tas freezer besar, lalu hapus satu atau dua sekaligus untuk digunakan dalam resep.
- Membekukan krim dalam jumlah yang lebih kecil juga mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk mencairkan krim untuk digunakan.
Bagaimana cara menyimpan krim kental lebih lama?
Salah satu hal yang dapat Anda lakukan untuk memastikan bahwa krim kental Anda akan bertahan lama di dalam freezer adalah dengan menggunakan penyegel vakum. Peralatan ini dapat mengeluarkan udara di dalam tas atau wadah dan membuat segel yang sempurna.
Namun, ketika menyangkut krim kental, Anda harus memasukkannya ke dalam wadah dan memasukkannya ke dalam freezer selama beberapa jam sehingga menjadi agak padat. Kemudian, Anda dapat menggunakan penyegel vakum dengan aman di tas. Untuk krim kental berporsi, tutup saja kantongnya setelah Anda menyiapkan porsinya.
Kami memiliki daftar penyegel vakum hebat yang dapat Anda periksa, tetapi favorit kami adalah yang berada di urutan teratas daftar, yaitu Mesin Penyegel Vakum FoodSaver V4840 2-in-1. Yang ini bekerja dengan wadah dan tas dengan berbagai ukuran, Anda dapat menyimpan porsi kecil atau piring besar, tergantung pada kebutuhan Anda.
Bagaimana Cara Mencairkan Krim Berat?
Untuk mencairkan krim kental beku, ikuti langkah-langkah berikut:
- Keluarkan paket dari freezer dan simpan di lemari es selama beberapa jam atau lebiht, tergantung pada jumlah krim yang akan dicairkan.
- Jangan pernah mencairkan krim di konter, karena suhu yang tidak merata dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri.
- Krim yang dicairkan akan memiliki tekstur berair, karena lemaknya akan terpisah.
- Untuk mengembalikan krim ke tekstur aslinya, menggoyang atau mengaduk krim untuk mengemulsi ulang campuran.
- Penting untuk aduk hingga rata, atau krim kental tidak akan menggumpal.
- Krim yang diaduk mungkin masih terlihat agak kasar, tetapi ketika gula ditambahkan untuk membuatnya menjadi krim kocok, teksturnya akan membaik dan krimnya akan halus.
- Gunakan krim kental dalam resep atau cambuk sebagai krim kocok, dan nikmati rasa dan tekstur yang sama seperti krim kental segar.
