Kue bolu sangat mudah dibuat dan lezat, tetapi Anda tidak selalu punya banyak waktu, jadi mari kita lihat apakah Anda bisa membekukan kue bolu.
Jenis makanan penutup ini sangat serbaguna karena Anda dapat menambahkan banyak topping agar sesuai dengan selera Anda.
Bisakah Anda Membekukan Kue Sponge?
Kue bolu itu enak dan jika Anda ingin membuatnya sendiri dan membekukannya, sehingga Anda dapat menikmatinya di acara yang berbeda juga, itu akan menjadi luar biasa. Kami memiliki pesan dari salah satu pembaca kami, jadi ini dia:
Saya membuat resep kue bolu yang membuat dua kue lapis ganda. Saya tidak terlalu membutuhkan dua kue sekaligus, jadi saya ingin membekukan kue bolu untuk nanti. Dengan begitu saya bisa mendapatkan dua kali lebih banyak dari resepnya! Saya tidak yakin apakah kelembapan kue bolu akan bertahan hingga beku atau apakah akan menjadi lembek setelah dicairkan.
Haruskah saya membekukannya dengan isian dan topping atau haruskah saya membekukannya polos? Apa cara terbaik untuk membekukan kue bolu? Bisakah Anda membekukan kue bolu?
Ya, Anda dapat membekukan kue bolu! Saya sarankan membekukannya jika memungkinkan dan menambahkan topping dan isian nanti, tetapi jika sudah dirakit, kue bolu bisa dibekukan dengan topping dan semuanya.
Sepertinya Anda belum merakit kue bolu Anda, jadi saya akan menguraikan instruksi untuk membekukan kue bolu polos.
Bagaimana Anda Bisa Membekukan Kue Sponge?
Saat Anda akan membekukan kue bolu Anda, Anda harus merencanakannya sehingga Anda mungkin bisa membuat batch ganda.
- Memanggang kue bolu Anda sesuai resep, lalu biarkan hingga benar-benar dingin.
- Langkah ini penting karena jika Anda membekukan kue bolu yang masih hangat, kue bolu akan menjadi lembek setelah dicairkan.
- Setelah kue bolu Anda benar-benar dingin, bungkus dalam dua lapisan bungkus plastik. Kemudian tutup dengan alumunium foil.
- Membungkus setiap lapisan satu per satu untuk mencegahnya saling menempel saat dicairkan.
- Kemudian letakkan lapisan kue bolu di tas freezer besar atau dalam kotak kue agar tidak hancur di dalam freezer.
Bagaimana Cara Membekukan Kue Sponge yang Tersisa?
- Jika Anda berencana untuk bekukan sisa kue bolu, potong kue menjadi irisan porsi individu dan bungkus dalam bungkus plastik, menggunakan tusuk gigi untuk menghentikan topping menyentuh bungkus.
- Tempatkan irisan ke dalam wadah yang aman untuk freezer keras dan bekukan sampai siap disantap.
- Mencair pada suhu kamar selama sekitar satu jam sebelum makan.
- Jangan dibekukan kembali kue bolu yang sebelumnya dibekukan, terutama yang dibekukan dengan isian atau topping.
Berapa Lama Anda Bisa Membekukan Kue Sponge?
Kue bolu beku harus bertahan di dalam freezer hingga tiga bulan.
Bagaimana cara menyimpan kue bolu lebih lama?
Jika Anda ingin memastikan kue bolu Anda disimpan lebih lama di dalam freezer, Anda pasti bisa mencari penyegel vakum. Peralatan ini mengeluarkan udara dari kantong dan wadah freezer dan menutupnya dengan sempurna.
Kami memiliki daftar yang bagus penyegel vakum kami mengujinya, tetapi favorit kami adalah Mesin Penyegel Vakum FoodSaver V4840 2-in-1. Yang ini berfungsi dengan tas dan wadah dengan ukuran berbeda sehingga Anda dapat membekukan satu porsi dan seluruh hidangan. Plus, FoodSaver memiliki banyak alat tambahan yang bisa Anda dapatkan.
Bagaimana Cara Mencairkan Kue Sponge Anda?
Saat Anda merasa ingin makan kue bolu lagi, saatnya mengeluarkannya dari freezer.
- Untuk mencairkan kue bolu beku, keluarkan kue dari freezer dan biarkan mencair pada suhu kamar selama beberapa jam.
- Untuk menghindari bungkus plastik menempel pada kue setelah dicairkan, buka bungkus kue saat masih beku dan cairkan di rak kawat di meja.
- Setelah kue bolu jadi benar-benar dicairkan dan telah mencapai suhu kamar, Anda dapat menambahkan isian dan merakit lapisan. Taburi dengan topping favorit Anda dan sajikan.
