Apakah kita berbicara tentang malam film atau malam sepak bola, salsa akan menjadi luar biasa. Jika Anda membuat salsa sendiri, Anda mungkin ingin membuatnya lebih banyak sekaligus sehingga Anda tidak bekerja dua kali lipat untuk itu. Bisakah kamu bekukan salsa buatan sendiri jadi kamu bisa melestarikannya?
Kami menyukai salsa buatan sendiri dengan keripik kami, tetapi juga cocok dengan ayam, steak, atau kentang panggang.
Bisakah Anda Membekukan Salsa?
Salah satu pembaca kami memiliki masalah yang sama dengan membuat terlalu banyak salsa, jadi mari kita lihat apa isi pesan mereka:
Ini adalah musim tomat, dan saya memiliki banyak tomat di kebun saya yang matang dan siap untuk dipetik. Tahun ini, saya sudah tidak sabar untuk membuat salsa dalam jumlah besar untuk dibagikan sepanjang tahun.
Di masa lalu, saya telah mengalengkan salsa saya sebagai metode pengawetan. Tahun ini, saya berharap untuk menghindari pekerjaan ekstra yang menyertai pengalengan, dan sebagai gantinya membekukan salsa. Bisakah Anda membekukan salsa buatan sendiri?
Anda benar-benar dapat membekukan salsa buatan sendiri! Banyak orang suka salsa kaleng karena lebih mirip dengan salsa yang ditemukan di toko, tetapi salsa kalengan buatan sendiri cenderung mengalir di sisi berair. Ini juga memakan waktu dan lebih padat karya daripada hanya membekukan salsa yang disiapkan.
Bagaimana cara membekukan salsa?
Beberapa tip sederhana akan membantu memastikan hasil terbaik saat membekukan salsa buatan sendiri. Saat membekukan dan mencairkan salsa, sebagian cairan akan merembes dari tomat, membuat salsa sedikit berair. Hal ini dapat dihindari dengan memastikan untuk Rbuang bijinya dari tomat sebelum dipotong. Juga, taburkan sedikit garam pada bagian tomat yang dipotong dan biarkan selama beberapa menit untuk mengeluarkan kelebihan air. Tiriskan dan keringkan.
- Siapkan salsa sesuai selera Anda resep.
- Tiriskan sekitar setengah cairan dari produk akhir sebelum dibekukan.
- Beberapa orang membuat lebih banyak salsa jenis saus untuk dibekukan dengan mencampurkan bagian dari salsa terlebih dahulu.
- Untuk membekukan, pertimbangkan untuk membekukan salsa buatan sendiri dalam a wadah daripada tas freezer agar salsa tidak remuk, mengubahnya menjadi berantakan lembek.
- Isi wadah, meninggalkan sedikit ruang kepala di bagian atas untuk ekspansi.
- Segel wadah, maka label dan tanggal dia.
Berapa Lama Anda Bisa Membekukan Salsa?
Rasa segar salsa adalah yang membuatnya menjadi bumbu yang luar biasa, tetapi rasa mulai rusak di dalam freezer. Salsa buatan sendiri beku adalah yang terbaik? digunakan dalam waktu 3 bulan pembekuan.
Bagaimana Menjaga Salsa Lebih Lama?
Salah satu hal yang dapat Anda lakukan untuk memastikan salsa Anda bertahan lebih lama, Anda dapat mencoba menggunakan a penyegel vakum. Sementara penyegel vakum biasanya tidak bekerja dengan saus atau sup, Anda pasti masih bisa membuatnya bekerja.
Yang perlu Anda lakukan hanyalah memasukkan salsa ke dalam wadah dan memasukkannya ke dalam freezer selama beberapa jam sehingga sedikit mengeras. Kemudian, gunakan penyegel vakum pada wadah untuk mengeluarkan semua udara. Dengan cara ini, tidak ada udara ekstra yang mempengaruhi kualitas salsa Anda di dalam freezer.
Kami memiliki daftar panjang penyegel vakum yang dapat Anda lihat, tetapi favorit kami adalah Mesin Penyegel Vakum FoodSaver V4840 2-in-1, yang menempati posisi teratas dalam daftar. FoodSaver bekerja dengan tas dan wadah freezer dengan ukuran berbeda sehingga Anda dapat menyegel porsi individu atau makanan yang lebih besar.
Bagaimana Cara Mencairkan Salsa?
Untuk mencairkan salsa, Anda harus melalui beberapa langkah.
- Keluarkan dari freezer dan masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam, sampai benar-benar mencair.
- Salsa yang dicairkan tidak memiliki konsistensi yang sama dengan yang segar, dan akan perlu dikeringkan sedikit sebelum menggunakan.
- Jika digunakan dalam beberapa bulan pembekuan, salsa seharusnya tidak kehilangan rasa dan harus mempertahankan warna cerahnya.
- Beberapa orang lebih suka menggunakan salsa yang dicairkan dalam resep daripada sebagai bumbu karena sedikit lebih tipis dan kurang renyah daripada salsa segar.
Resep Salsa
Jika Anda tidak memiliki resep salsa, Anda dapat mencoba resep kami. Kita Resep salsa roja Meksiko benar-benar nikmat!
Bahan salsa:
- 4 buah tomat roma, belah empat
- 1/2 bawang bombay, belah empat
- 2 jalapeos, potong menjadi dua dan buang bijinya
- 1 sendok makan minyak alpukat, dibagi
- 1 jeruk nipis, peras airnya
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 cangkir ketumbar cincang
- garam
- lada
Lihat kami halaman resep salsa untuk mendapatkan petunjuk tentang cara membuat sendiri. Percayalah pada kami, hanya perlu beberapa menit untuk menyiapkan semuanya!
