Hummus benar-benar nikmat dan salah satu bahan utamanya adalah tahini. Karena Anda hanya menggunakannya sedikit dan wadah tahini tampaknya selalu terlalu besar, Anda mungkin ingin menyisihkan sebagian dan membekukannya.
Membekukan tahini Anda dapat membuat Anda menghemat uang di masa depan, karena Anda tidak menyia-nyiakannya dan tidak membuangnya. Lagi pula, seberapa sering Anda bisa membuat hummus untuk disimpan di lemari es, bukan?
Bisakah Anda Membekukan Tahini?
Saya suka sesekali membuat hummus buatan sendiri, yang membutuhkan sedikit tahini dalam resepnya. Tahini adalah pasta wijen Timur Tengah yang disebut untuk banyak resep, tetapi saya kebanyakan menggunakan milik saya untuk hummus.
Masalahnya adalah tahini datang dalam stoples yang cukup besar, tapi saya hanya perlu menggunakan satu atau dua sendok makan sekaligus. Ini cukup mahal, dan saya biasanya membuang hampir seluruh wadah karena saya tidak dapat menggunakannya tepat waktu. Saya bertanya-tanya apakah saya bisa membekukannya untuk membuatnya bertahan lebih lama, tetapi saya tidak tahu apakah itu mungkin. Bisakah Anda membekukan tahini?
Tahini adalah salah satu hal favorit saya untuk ditambahkan ke masakan saya, tetapi saya setuju bahwa sedikit saja sudah cukup. Untung, tahini membeku dengan cukup baik, sehingga Anda dapat melanjutkan dan membekukan sisa makanan untuk nanti. Meskipun Anda dapat membekukan tahini dalam wadah aslinya, menurut saya metode tersebut tidak sesuai dengan kebutuhan Anda.
Membekukannya dengan cara itu berarti Anda harus mencairkan seluruh wadah untuk menggunakannya, dan kemudian Anda akan segera kembali ke tempat Anda memulai dengan sisa tahini. Sebagai gantinya, Saya sarankan Anda membekukannya dalam ukuran porsi tunggal.
Apa itu Tahini?
Tahini adalah bumbu yang berasal dari Timur Tengah. Itu terbuat dari biji wijen yang dikupas dan digiling. Ini dapat disajikan sebagai saus atau digunakan sebagai bahan untuk hidangan seperti hummus, halva, atau baba ghanoush yang lezat, serta resep lezat lainnya.
Bagaimana Cara Membekukan Tahini?
Cara termudah untuk melakukannya adalah membaginya menggunakan nampan es batu, jadi inilah yang harus Anda lakukan.
- Sendok tahini ke dalam nampan es batu.
- Setiap kubus berukuran sekitar satu sendok makan, jadi nanti Anda akan mudah mencairkan es dalam jumlah yang tepat.
- Setelah baki Anda penuh, masukkan ke dalam freezer.
- Setelah semua kubus telah membeku, keluarkan dari baki es batu dan masukkan ke dalam kantong freezer.
- Ulangi prosesnya sampai semua tahini telah dibekukan.
- Tutup freezer kantong setelah memeras udara berlebih sebanyak mungkin, tetapi sisakan sedikit ruang gerak untuk memungkinkan pemuaian selama proses pembekuan.
- Label dan tanggal tas freezer. Masukkan ke dalam freezer sampai Anda membutuhkan tahini untuk membuat hummus.
Bagaimana Menjaga Tahini Beku Lebih Lama?
Jika Anda ingin memastikan bahwa tas tahini Anda akan disimpan lebih lama di dalam freezer, Anda mungkin ingin mencari penyegel vakum. Peralatan ini dapat mengeluarkan semua udara di kantong atau wadah freezer, menawarkan segel yang sempurna.
Kami memiliki daftar penyegel vakum Anda dapat mencoba, semuanya menjadi pilihan yang cukup bagus. Favorit kami adalah Mesin Penyegel Vakum FoodSaver V4840 2-in-1 yang bekerja dengan berbagai ukuran dan wadah tas freezer, menghemat waktu dan uang Anda dalam jangka panjang.
Bagaimana Mencairkan Tahini?
Untuk menggunakan tahini beku, Anda harus memikirkan terlebih dahulu kapan Anda akan membutuhkannya.
- Keluarkan jumlah yang diperlukan dari freezer dan biarkan mencair dalam mangkuk kecil di kulkas atau di konter.
- Saat benar-benar dicairkan, berikan mengaduk untuk mengembalikan konsistensinya.
- Setelah selesai, gunakan dalam resep hummus favorit Anda.
- Tahini yang tidak terpakai bisa jadi disimpan dalam lemari es selama beberapa hari, tetapi saya tidak akan merekomendasikan untuk membekukannya kembali.
Resep Menggunakan Tahini
Sekarang setelah tahini Anda dicairkan, Anda pasti dapat menggunakannya untuk banyak resep. Bukan hanya hummus yang dapat menggunakan bahan yang luar biasa ini. Lihat banyak ide yang harus kita gunakan:
- Resep Mangkuk Buddha Vegan dengan Saus Tahini Jahe
- Panggang Red Pepper Dan Chilli Hummus Dengan Keripik Pitta Buatan Sendiri
- Resep Hummus Wortel Panggang yang Lembut dan Manis
- Resep Salad Alpukat Kale dengan Strawberry dan Granola Gurih
- Resep Toast Salad Chickpea Sederhana
- Resep Salad Lentil Maroko Lezat dan Sehat
- Terong Panggang Oven dengan Hummus dan Selai Tomat
- Resep Salad Kale – Hidangan Sehat di Cuaca Dingin
- Resep Cilantro Hummus Homemade yang Mudah
- Smashed Potatoes – Resep Sederhana dengan Saus Cabe Merah
