Labu kuning benar-benar nikmat dan kami yakin Anda akan setuju dengan kami, karena tidak ada jalan lain. Sekarang, ketika Anda membeli terlalu banyak labu dan tidak berniat untuk langsung memasaknya, membekukan labu kuning Anda juga bisa dilakukan.
Tentu saja, ada langkah-langkah yang harus diikuti dan aturan yang harus dipatuhi, tetapi kami senang bahwa kami tidak perlu membuang makanan saat kami bisa mengawetkannya.
Bisakah Anda Membekukan Labu Kuning?
Salah satu pembaca kami memiliki masalah dengan terlalu banyak labu kuning, jadi mereka mengirimi kami pesan berikut:
Saya memiliki beberapa labu sisa dari keranjang pemberian tetangga saya. Saya sudah membuat sup labu, rebusan labu, dan casserole labu.
Saya ingin memotong labu yang tersisa dan membekukannya untuk ditambahkan ke resep selama musim dingin, tetapi saya belum pernah mencoba membekukan labu kuning.
Saya pernah mendengar bahwa prosesnya rumit, dan saya benar-benar tidak ingin membahas apa pun yang terlalu sulit atau memakan waktu.
Saya lebih suka metode yang paling sederhana, tanpa menggunakan teknik yang rumit. Bisakah Anda membekukan labu kuning?
Ya, Anda bisa membekukan labu kuning! Ini tidak sesederhana hanya mengiris labu dan memasukkannya ke dalam tas freezer, tetapi proses pembekuannya juga tidak terlalu memakan waktu atau rumit.
NS memucat teknik yang digunakan sebenarnya cukup sederhana. Sisihkan satu atau dua jam satu sore akhir pekan dan Anda akan siap.
Bagaimana cara membekukan labu kuning?
Apakah Anda siap untuk membekukan labu kuning Anda? Mari kita mulai:
Pertama, pilih labu kuning yang keras dan matang, tanpa cacat besar. Kulit labu kuning tidak terlalu tebal, jadi labu kuning tidak perlu dikupas terlebih dahulu. Memilih makanan yang terbaik adalah kunci untuk mendapatkan hasil yang baik dari pembekuan.
Labu kuning harus direbus sebelum dibekukan untuk mempertahankan warna, tekstur, dan rasa.
- Untuk merebus labu kuning, taruh panci besar berisi air di atas kompor hingga mendidih.
- Isi mangkuk besar dengan air es, dan siapkan lebih banyak air es.
- Potong labu menjadi irisan setebal inci, dan tambahkan ke dalam air mendidih secara bertahap.
- Setelah air kembali mendidih, rebus sekitar 3-4 menit.
- Keluarkan labu dari air dengan sendok berlubang atau keranjang saringan, dan celupkan ke dalam air es.
- Angkat dan taruh di atas tisu atau serbet bersih hingga kering.
- Ulangi proses sampai selesai, menyegarkan air es di antara batch. Keringkan.
- Tempatkan irisan labu kuning di atas loyang dalam satu lapisan dan masukkan ke dalamfreezer sekitar 20 menit, atau sampai irisan mulai mengeras. Ini menghentikan mereka agar tidak menggumpal saat dibekukan.
- Tempatkan irisan ke dalam tas freezer.
- Peras udara berlebih, lalu tutup kantong.
- Beri label dan beri tanggal pada tas, lalu masukkan ke dalam freezer.
Bagaimana Menjaga Labu Kuning Lebih Lama?
Jika Anda ingin menyimpan labu kuning lebih lama, Anda harus memastikan bahwa Anda mengeluarkan semua udara dari tas tempat Anda memasukkannya. Anda dapat melakukan ini dengan bantuan penyegel vakum. Peralatan ini mengeluarkan semua udara di dalam tas dan menutupnya dengan sempurna, sehingga tidak ada oksigen yang masuk.
Kami memiliki seluruh daftar yang bagus penyegel vakum Anda dapat melihatnya, tetapi kami menyukainya Mesin Penyegel Vakum FoodSaver V4840 2-in-1 terbaik. FoodSaver bekerja dengan tas dan wadah freezer.
Bagaimana Cara Mencairkan Labu Kuning?
Untuk mencairkan labu kuning beku, Anda harus mengambil beberapa langkah saja.
- Keluarkan tas dari freezer dan letakkan di lemari es ke mencair.
- Anda juga dapat menambahkan langsung dari beku ke sup dan rebusan.
