Keju datang dalam berbagai bentuk dan bentuk dan semuanya lezat. Camembert, misalnya, ada di bagian atas jenis favorit kami, tetapi terkadang kami ingin membekukan beberapa tambahan kami, terutama karena itu bukan keju termurah untuk dibeli.
Jika Anda menyukai keju Camembert seperti kami, maka Anda tahu betapa sedihnya saat Anda membuang sisa makanan Anda, terutama ketika Anda tahu berapa banyak yang Anda habiskan untuk itu. Jadi, jika Anda menemukan diri Anda mengambil keuntungan dari penjualan yang bagus dan membeli terlalu banyak, kami ingin dapat membekukannya.
Bisakah Anda Membekukan Keju Camembert?
Jelas, kami bukan satu-satunya yang mengalami masalah seperti itu, dan salah satu pembaca kami mengirimi kami pesan yang menanyakan tentang pembekuan Camembert dan cara terbaik untuk melakukannya. Inilah pesan mereka:
Saya suka keju Prancis! Saya baru-baru ini membeli selusin keju Camembert untuk membuat “camembert rôti” untuk pertemuan keluarga. Camembert rôti (camembert panggang) terdiri dari memasukkan seluruh Camembert ke dalam kotak kayunya di dalam oven, biarkan meleleh dan sajikan di atas kentang dan ham dengan sedikit salad.
Sangat sederhana dan manis! Itu sangat sukses! Tapi saya telah membuat terlalu banyak dan saya memiliki 4 camembert tersisa. Mereka belum dimasak jadi saya ingin tahu apakah saya bisa membekukannya untuk membuat resep hebat itu nanti di musim dingin ini?
Ya, Anda dapat membekukan Camembert! Camembert adalah keju yang enak dan akan membeku dengan baik, tetapi Anda mungkin melihat beberapa perubahan dalam rasa.
Bagaimana cara membekukan keju camembert?
Saat Anda ingin membekukan Camembert Anda, Anda harus melalui beberapa langkah mudah:
- Sebaiknya biarkan dalam kemasan aslinya.
- Jika Anda ingin memotongnya, bungkus dengan aluminium foil lalu masukkan ke dalam kantong plastik.
- Keluarkan semua udara dan tutup kantong.
- Beri label pada tas dan letakkan di lemari es.
Hati-hati bahwa pembekuan tidak menghentikan fermentasi keju tetapi hanya memperlambatnya, jadi jangan menyimpannya terlalu lama di dalam freezer.
Bagaimana Cara Menyimpan Keju Camembert Lebih Lama?
Jika Anda ingin memastikan Camembert Anda bertahan lebih lama di dalam freezer, Anda harus memastikan tasnya tertutup rapat. Anda dapat melakukan ini dengan bantuan penyegel vakum, yang dapat mengeluarkan semua udara, sehingga memperlambat proses lebih lama lagi.
Kami memiliki daftar penyegel vakum hebat yang kami uji, tetapi favorit kami adalah Mesin Penyegel Vakum FoodSaver V4840 2-in-1, yang juga berfungsi dengan tas dan wadah freezer. Anda pasti harus mencari salah satu dari ini, karena mereka akan menghemat waktu dan uang Anda dalam jangka panjang.
Bagaimana Cara Mencairkan Keju Camembert?
Anda perlu menyadari bahwa terkadang mencairkan keju Camembert atau Brie dapat menghasilkan tepung. Itu seharusnya tidak terlalu memengaruhi Camembert, tetapi itu tergantung pada berapa lama Anda menyimpannya.
Jika rasa Camembert tidak memuaskan Anda, Anda dapat menggantinya dan menggunakannya untuk mengisi pancake atau membuat saus krim atau membuat "camembert rôti" yang luar biasa ini.
Keju Camembert Panggang
Mencari cara yang bagus untuk makan camembert? Nah, rôti Camembert yang terus disebutkan dalam artikel kami adalah cara yang enak dan mudah untuk memilikinya.
- Keluarkan Camembert dari kotak dan keluarkan kertasnya jika ada, lalu masukkan kembali ke dalam kotak. Kami menyarankan Anda membuat sayatan di kerak, tambahkan sedikit thyme dan merica.
- Tutup keju di dalam kotak kayu dan bungkus dengan aluminium foil.
- Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (hingga 360F atau 180C).
- Sajikan Camembert panas dengan roti, di atas kentang dan ham, atau apa pun yang Anda mau.
