Diperbarui 28 Desember 2017
Q. Saya punya pertanyaan yang agak aneh. Saya suka mengadakan banyak pesta koktail di tempat saya, dan salah satu item paling populer yang saya sajikan adalah bola keju, percaya atau tidak. Saya melihat selebaran minggu ini mengiklankan merek bola keju favorit saya yang sedang dijual, dan saya ingin membeli banyak dan menyimpannya saat harganya rendah. Saya berharap bisa membekukan bola keju untuk nanti, ketika saya mengadakan pesta. Saya tidak yakin apakah rasanya masih enak setelah dibekukan. Saya harap Anda dapat membantu saya dan memberi tahu saya apakah perlu membelinya terlebih dahulu dan membekukannya. Bisakah Anda membekukan bola keju?
A. Itu sama sekali bukan pertanyaan aneh! Ya, Anda dapat membekukan bola keju, jadi jangan ragu untuk membeli terlebih dahulu dan membekukan untuk nanti. Pastikan Anda memberi cukup waktu agar bola keju mencair dengan benar sebelum menyajikannya di pesta makan malam Anda berikutnya. Karena Anda tidak dapat memotongnya atau memasukkannya ke dalam microwave untuk mempercepat proses pencairan, saya sarankan untuk meletakkan keju bola di lemari es setidaknya 24 jam sebelum Anda berencana untuk menyajikannya, agar bola keju mencair langsung ke dalam Tengah.
Bagaimana cara membekukan bola keju?
Saat membeli bola keju untuk dibekukan, saya sarankan membeli yang tidak dilapisi jeli atau selai jeruk. Kacang baik-baik saja, karena membeku dengan baik, tetapi Anda tidak ingin topping Anda terlepas dari bola keju saat dicairkan. Mungkin ide yang lebih baik untuk membeli bola keju polos untuk pembekuan, dan kemudian menggulungnya dalam kacang cincang atau rempah-rempah setelah dicairkan. Ini juga dapat membantu menyamarkan bola keju yang mungkin telah kehilangan sedikit bentuknya di dalam freezer, atau yang permukaannya tidak semulus sebelum dimasukkan ke dalam freezer.
Untuk membekukan bola keju, Anda cukup membekukannya dalam kemasan aslinya. Pastikan untuk menempatkan paket bola keju yang belum dibuka ke bagian terdingin dari freezer. Jangan meletakkan apa pun di atasnya, atau itu akan tergencet dan kehilangan bentuknya. Sebagai alternatif, bola keju juga dapat dibekukan dengan membungkusnya dalam bungkus plastik dua lapis dan kemudian ditempatkan di tas freezer atau wadah aman freezer sisi keras untuk perlindungan tambahan terhadap freezer terbakar dan diratakan oleh yang lebih berat objek.
Untuk mencairkan, keluarkan bola keju dari freezer setidaknya 24 jam sebelum makan, dan cairkan di lemari es. Jangan biarkan di meja untuk mencair. Konsumsilah bola keju yang dicairkan dalam beberapa hari. Jangan pernah membekukan kembali bola keju yang sebelumnya dibekukan.
