Anggur adalah buah yang fantastis dengan banyak Keuntungan sehat. Tetapi akan sulit untuk menikmatinya dalam waktu lama karena cenderung cepat busuk. Pelajari cara menyimpan anggur dengan mengikuti tips sederhana kami.
Anggur adalah camilan lezat dan sehat yang bisa Anda nikmati segar atau digunakan dalam berbagai resep. Jika kamu menanam anggur di kebun Anda, Anda mungkin memiliki banyak tanaman dan mungkin bertanya-tanya bagaimana cara menyimpannya agar tetap segar selama mungkin. Ada beberapa cara untuk melakukannya, apakah Anda ingin memakannya segar, mengasinkannya, mengubahnya menjadi camilan atau selai, atau yang lainnya.
Cara Menyimpan Anggur dalam 16 Langkah Mudah
Menyimpan buah anggur tidaklah sulit, terutama saat mengikuti beberapa aturan dasar untuk mengawetkan buah-buahan ini selama mungkin.
Jika Anda menemukan bahwa tidak peduli seberapa keras Anda mencoba, anggur Anda menjadi tua sebelum Anda dapat memakan semuanya, Anda dapat mencoba beberapa trik untuk mengendalikan masalah ini:
1. Buang Anggur Buruk
Pilih anggur yang montok tanpa memar atau jamur. Cuci buah anggur dengan hati-hati dan biarkan kering sebelum menyimpannya dalam kantong plastik berlubang dan masukkan ke dalam lemari es selama hingga 1 minggu.
2. Pendinginan Adalah Kuncinya
Menyimpan buah anggur di lemari es membantu memperlambat proses penuaan, tetapi mereka bahkan lebih baik bila disimpan di luar lemari es untuk waktu yang singkat.
3. Periksa Kondisi Suhu Kamar
Yang terbaik adalah menyimpan anggur pada suhu kamar selama sekitar 45 menit sebelum didinginkan. Anda dapat menggunakan mangkuk dangkal untuk menyimpan anggur Anda, yang harus dibersihkan sebelum dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah satu jam pendinginan, tempatkan buah anggur dalam wadah khusus buah untuk memaksimalkan ruang dan membuatnya lebih mudah untuk mengeluarkan buah satu per satu.
4. Minimalkan Kelembaban
Menutupi anggur Anda adalah kunci untuk mencegahnya menjadi buruk lebih cepat dari biasanya. Simpan anggur di piring atau mangkuk yang dangkal, dengan a handuk kertas atau satu lapis handuk kertas di atasnya; handuk kertas akan menyerap kelembapan dan menjaga buah Anda agar tidak cepat rusak.
5. Memungkinkan Sirkulasi Udara
Anggur membutuhkan sirkulasi udara untuk mencegah kelembaban, jadi sebaiknya hindari wadah kedap udara untuk tujuan penyimpanan. Sebagai gantinya, pastikan anggur Anda memiliki banyak udara untuk dihirup dengan memasukkannya ke dalam kantong plastik yang berlubang.
6. Periksa Kondisi Kulkas
Saat menyimpan anggur di lemari es, yang terbaik adalah menempatkannya di laci sayur karena itu biasanya bagian terdingin. Mereka membutuhkan suhu sekitar 32 derajat Fahrenheit (0 derajat Celcius) dan kelembaban 90%.
7. Menyerap Bau
Hindari menyimpan anggur dengan makanan yang mengeluarkan a bau yang kuat, seperti bawang bombay, karena akan cepat menyerap baunya.
8. Hindari Produk Lain
Anggur menghasilkan gas etilen secara alami seiring bertambahnya usia. Saat Anda meletakkannya di samping produk lain, itu bisa mempercepat prosesnya. Jadi pastikan untuk memisahkan semua buah dan sayuran, terutama jika melibatkan pisang.
9. Tidak Mencuci Anggur
Anda dapat menyimpan tandan anggur yang belum dicuci yang dibungkus dengan tisu basah dan kemudian aluminium foil pada suhu kamar selama 2 sampai 3 hari. Ini akan mencegah pengerutan dan menjaga agar anggur tidak mengering.
10. Cara Terbaik untuk Menyimpan Anggur Potong
Semprot meja dengan air, tepuk-tepuk kelembapan berlebih dengan handuk kertas, tutup dengan kain tipis yang dibasahi (biarkan kendur), letakkan bungkus plastik di atas kain tipis (menyentuh tetapi tidak menutupi), dan dinginkan selama hingga 4 hari.
11. Anggur dengan Biji
Ketika berbicara tentang anggur dengan biji, yang terbaik adalah membiarkannya tidak dicuci 2 sampai 3 hari pada suhu kamar dan cuci hanya sebelum dimakan. Itu karena mencuci dapat menyebarkan spora jamur ke buah.
12. Anggur Tanpa Biji
Anda dapat mencuci dan menyimpan anggur tanpa biji dalam satu lapisan untuk hingga 2 atau 3 hari di dalam kulkas. Ide lainnya adalah meletakkannya di atas tisu dan biarkan mengering selama 30 menit sebelum menyimpannya dalam kantong plastik untuk hingga 1 minggu.
13. Anggur Melewati Perdananya
Jika anggur Anda telah melewati puncak kesempurnaan, sebaiknya gunakan sesegera mungkin. Anda dapat membekukannya untuk hingga 2 minggu, tapi jangan dicairkan sebelum digunakan karena akan lembek.
14. Anggur Pembekuan
Anda dapat membekukan anggur sebagai tandan utuh atau sebagai anggur beku cepat (IQF) individual. Dengan cara ini, Anda dapat membuang anggur ke dalam wadah dan menggunakannya kapan pun Anda ingin memasak atau membuat jus anggur segar. Namun, Anda tidak boleh membekukan kembali anggur setelah mencairkannya.
15. Pengalengan Anggur
Dimungkinkan untuk menyimpan anggur dan menyimpannya dalam kondisi ini hingga 1 tahun dalam air garam asam. Anda tidak perlu gula atau sirup asam dengan tambahan gula.
16. Mengeringkan Anggur
Jika Anda ingin mengeringkan anggur, pastikan tanpa biji. Cuci bersih dan potong menjadi dua jika diinginkan. Letakkan di atas nampan dalam satu lapisan dan biarkan kering selama 3 sampai 5 hari. Jika anggurnya sangat lembab, mungkin perlu waktu lebih lama.
Cara Menyimpan Anggur (FAQ)
Temukan lebih banyak informasi bermanfaat tentang menyimpan anggur.
Apakah anggur perlu didinginkan?
Ya, sangat penting untuk menjaga anggur tetap dingin untuk menjaga kesegarannya.
Berapa lama anggur bertahan di lemari es?
Anggur akan bertahan di lemari es selama hingga 1 minggu. Pastikan untuk memasukkannya ke dalam kantong plastik.
Bisakah Anda membekukan anggur?
Ya, itu mungkin untuk membekukan anggur tetapi tidak disarankan. Dalam hal ini, yang terbaik adalah menggunakannya dalam smoothie atau makanan yang dipanggang atau untuk membuat jus. Anggur juga bisa dikalengkan dalam sirup jika Anda ingin menggunakannya nanti untuk pai dan jeli.
Bagaimana cara mencuci anggur?
Cara terbaik untuk mencuci anggur adalah dengan membilasnya dengan lembut di bawah air dingin mengalir dan biarkan kering dalam saringan.
Apa cara terbaik untuk menyimpan anggur dengan batang?
Anda dapat menyimpan anggur dengan batangnya dengan membungkusnya dengan tisu basah dan aluminium foil. Jaga agar handuk kertas tetap lembab dengan menyemprotkannya setiap 12 jam. Untuk mencegah pengkerutan, letakkan bungkus plastik di atas aluminium foil (tetapi jangan sampai menyentuh).
Berapa lama anggur baik untuk dikonsumsi?
Anggur biasanya bertahan antara 1 dan 2 minggu jika disimpan dengan benar. Namun, mereka mungkin tetap segar selama beberapa hari lebih lama jika dibekukan atau dibuat menjadi jus anggur.
Apa cara terbaik untuk menyimpan anggur dengan biji?
Penting untuk menyimpan anggur dengan biji belum dicuci selama 2 hingga 3 hari pada suhu kamar karena pencucian dapat menyebarkan spora jamur ke buah.
Apa yang anggur lakukan untuk Anda?
Anggur adalah buah yang luar biasa yang dapat dimakan apa adanya atau dibuat menjadi jus, selai, kismis, dan anggur kering. Mereka dipenuhi dengan nutrisi penting seperti vitamin C, serat, potasium, dan magnesium.
Apa anggur terbaik untuk dibekukan?
Jenis apa pun anggur dapat dibekukan, tetapi sangat penting untuk memanennya pada puncak kematangannya.
Seperti apa bau anggur?
Anggur mengeluarkan kuat, bau musky. Mereka juga memiliki rasa yang manis.
Apa anggur terbaik untuk dimakan?
Jenis terbaik untuk dimakan adalah anggur tanpa biji. Mereka lebih manis dan memiliki lebih sedikit biji daripada varietas lain.
Apa saja tanda-tanda anggur yang buruk?
Jika Anda membeli anggur dari toko, penting untuk memeriksanya secara menyeluruh sebelum membeli. Jika buah memiliki bagian berwarna coklat atau berjamur, yang terbaik adalah menghindarinya. Juga, jika buah anggur mengkerut atau lembek untuk disentuh, itu berarti mereka akan cepat membusuk. Anggur terbaik lembut, tetapi tidak lembek atau kering.
Bisakah anjing makan anggur?
Tidak, anjing tidak bisa makan anggur. Meskipun buah-buahan ini tidak beracun bagi teman anjing Anda, mereka dapat menyebabkan gejala seperti muntah dan diare.
Pikiran Terakhir tentang Menyimpan Anggur
Seperti yang terlihat, tidak ada rahasia di balik penyimpanan anggur yang tepat. Namun, penting untuk mengikuti langkah-langkah dengan benar untuk menikmati produk lezat ini selama mungkin. Plus, Anda tidak perlu melakukan banyak perjalanan ke pasar hanya untuk menikmati anggur segar.
Apa tip dan trik favorit Anda tentang cara menyimpan anggur? Beri tahu kami di area komentar di bawah.
