Selai Kacang Dan Wafel Jelly

Selai kacang dan wafel jeli – wafel selai kacang yang renyah dan lembut dengan saus jeli yang cepat dan mudah serta saus selai kacang yang luar biasa; PB&J dalam bentuk wafel!

Angkat tangan siapa yang suka wafel! Sekarang, angkat tangan siapa yang suka sandwich selai kacang dan jeli?! Bagaimana jika keduanya menjadi satu?! Wafel selai kacang dan jeli ini menggabungkan yang terbaik dari kedua dunia – wafel renyah namun lembut dengan kombinasi rasa klasik PB&J yang tak terkalahkan.

Wafel adalah salah satu sarapan favorit saya; jelas mereka bukan jenis makanan setiap hari, tetapi ketika datang ke akhir pekan, wafel adalah pilihan pertama saya. Saya suka bereksperimen dengan rasa dan membuat variasi yang berbeda setiap saat; selai kacang dan wafel jeli yang lezat ini adalah hasil eksperimen terbaru saya.

Wafel dibumbui dengan selai kacang dan dibuat dengan buttermilk agar tetap ringan dan lembut. Saya menambahkan dua saus cepat dan mudah – saus selai/jelly dan saus selai kacang yang luar biasa; keduanya hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk membuatnya dan akan disimpan setidaknya selama beberapa hari di lemari es.

Seperti yang saya pahami, di AS jeli dalam PB&J mengacu pada jeli anggur; namun, di sini di Inggris kami tidak memiliki jeli anggur, jadi saya menggunakan selai stroberi tanpa biji untuk saus selai saya. Anda dapat menggunakan jeli anggur jika Anda mau, atau selai halus apa pun, terserah Anda!

Saya menyajikan wafel dengan beberapa irisan stroberi segar yang sedikit menjinakkan manisnya saus, dan beberapa kacang asin cincang yang memberikan variasi tekstur yang bagus dan ditambahkan ke rasa asin-manis yang begitu Ketagihan!

Membuat sekitar 4 wafel.

Wafel:

• 1 1/4 cangkir tepung serbaguna
• 1 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt soda kue
• 1 cangkir susu mentega
• 2 sdm mentega, lelehkan
• 1 telur besar
• 3 sdm selai kacang halus
• 1/2 sdt ekstrak vanila
• 1/4 sdt kayu manis bubuk

Saus selai kacang:

• 1/8 cangkir madu cair
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt ekstrak vanila
• 1 sdm mentega
• 1/4 cangkir selai kacang halus
• 2 sdm susu

Saus agar-agar/selai:

• 1/2 cangkir agar-agar atau selai atau pilihan Anda (saya menggunakan selai stroberi tanpa biji)
• 1 sdm air
• stroberi segar dan kacang asin cincang untuk disajikan

1. Panaskan oven hingga 275 ° F dan letakkan loyang di dalam oven. Untuk membuat waffle, masukkan semua bahan ke dalam blender dan blitz. Kerok bagian pinggirnya dan blender lagi sampai halus. Sisihkan selama lima menit saat Anda memanaskan setrika wafel Anda.

1. Olesi kedua sisi waffle iron Anda dengan minyak zaitun. Tuang sedikit adonan (jumlah pastinya akan tergantung pada pembuat wafel Anda dan jangan lakukan seperti yang saya lakukan dan isi terlalu banyak!) dan masak selama sekitar lima menit sampai wafel berwarna keemasan. Keluarkan wafel dengan hati-hati dari setrika wafel dan letakkan di atas loyang di dalam oven agar tetap hangat. Lanjutkan membuat wafel sampai Anda menggunakan semua adonan.

1. Untuk membuat saus selai kacang, masukkan madu, gula, vanila, dan mentega ke dalam panci kecil. Panaskan perlahan hingga mentega meleleh dan gula larut. Tambahkan selai kacang dan aduk hingga rata lalu masukkan susu.

1. Untuk membuat saus agar-agar/selai, masukkan selai dan air ke dalam panci kecil dan panaskan perlahan sambil diaduk sampai selai meleleh dan halus. Anda mungkin perlu mengocoknya.

1. Sajikan wafel yang disiram dengan dua saus dan atasnya dengan irisan stroberi dan kacang cincang. Jika saus menjadi terlalu kental saat didiamkan, maka saus dapat dihangatkan dengan lembut sampai meleleh.