Resep Makan Malam Labu Gulung Untuk Makan Malam Thanksgiving

Resep makan malam gulung labu – sajikan roti gulung labu berbentuk labu yang lucu ini di perayaan Thanksgiving Anda untuk benar-benar mengesankan semua tamu Anda!

Gulungan labu yang lembut, lembut, dan lezat ini pasti akan menjadi bahan pembicaraan di meja Thanksgiving Anda; mereka benar-benar menggemaskan dan lebih mudah dibuat daripada yang Anda kira! Adonannya sedikit dibumbui dengan labu dan rempah-rempah, itu memberi mereka rasa yang lezat tetapi cukup ringan untuk disajikan dengan apa pun.

Ada dua cara berbeda untuk membentuk ini dan saya telah memberikan petunjuk untuk keduanya di bawah ini. Cara pertama melibatkan pemotongan bola adonan dengan gunting atau pisau tajam. Hal yang baik tentang membuat mereka menggunakan metode ini adalah sangat cepat dan mudah dilakukan, tetapi pada sisi negatifnya mereka tidak terlihat seperti labu asli seperti roti yang dibuat menggunakan metode kedua.

Metode kedua melibatkan melilitkan seutas tali panjang di sekitar bola adonan untuk membaginya menjadi delapan bagian. Gulungan dipanggang dengan tali terpasang dan adonan naik di sekitar tali membentuk bentuk labu kecil. Hal yang baik tentang menggunakan metode ini adalah bahwa gulungan itu benar-benar terlihat seperti labu kecil, tetapi kekurangannya adalah sedikit lebih rumit dan memakan waktu untuk melakukannya.

Either way Anda memutuskan untuk membentuk gulungan makan malam labu ini, mereka pasti akan terlihat luar biasa; dan mereka juga tidak hanya bagus untuk Thanksgiving. Bentuknya yang dapat ditarik membuatnya sempurna untuk dicelupkan ke dalam sup dan semur, dan karena bisa digunakan hidangan gurih dan manis juga cocok untuk sarapan, idealnya diolesi madu kayu manis mentega!

Inilah yang Anda perlukan untuk gulungan labu:

Membuat 12-15

• 3 sdt ragi instan
• 2/3 cangkir susu, suam-suam kuku
• 1/4 cangkir gula merah
• 1 cangkir pure labu (bukan isi pai labu)
• 1 telur besar
• 4 1/4 cangkir tepung serbaguna
• 1 1/4 sdt garam
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdt jahe giling
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/4 sdt cengkeh tanah
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/3 cangkir mentega tawar yang dilunakkan
• 2 sdm mentega cair untuk olesan
• irisan pecan untuk batangnya

Indikasi langkah demi langkah untuk menyiapkan gulungan labu yang lezat:

1. Dalam mangkuk mixer berdiri listrik, kocok ragi, 1/2 sdt gula merah dan 1/3 susu sampai ragi larut. Diamkan selama 5 – 10 menit hingga berbusa.

1. Kocok sisa susu, gula, pure labu dan telur.

1. Tambahkan tepung, garam, dan bumbu, lalu aduk hingga menjadi adonan yang kasar. Aduk dengan kecepatan sedang selama beberapa menit, lalu tambahkan mentega satu sendok makan secara bertahap, aduk rata setelah setiap penambahan.

1. Putar mixer ke tinggi dan terus mengaduk selama sekitar 5 sampai 10 menit sampai adonan halus dan elastis dan menarik diri dari sisi mangkuk dengan bersih. Seharusnya masih cukup lembut dan lengket tetapi tidak boleh basah, jika sudah maka Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi sesuai kebutuhan.

1. Pindahkan adonan ke mangkuk besar yang sedikit diminyaki; tutup dan sisihkan untuk mengembang di tempat hangat hingga mengembang 2x lipat, sekitar 1-2 jam.

1. Bulatkan kembali adonan yang sudah mengembang dan bagi menjadi 12-15 bagian (saya buat 12). Bentuk masing-masing menjadi bola di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung. Lapisi dua loyang dengan kertas roti.

1. Untuk membentuk roti menggunakan gunting, olesi gunting Anda (atau pisau tajam) dan buat 8 potongan dengan jarak yang sama di sekitar bola adonan, biarkan bagian tengahnya tidak dipotong.

1. Untuk membentuk roti menggunakan tali, ambil seutas tali panjang dan temukan titik tengahnya. Tempatkan titik setengah jalan di atas bola adonan dan balikkan semuanya. Tarik kedua utas tali menjadi satu dan silangkan untuk membuat tanda silang di bagian bawah bola. Balikkan lagi dan lakukan hal yang sama sampai bola dibagi menjadi 8 bagian yang sama. Ikat tali di bagian atas dan potong kelebihannya. Pastikan Anda tidak menarik tali terlalu kencang karena adonan akan banyak mengembang saat mengembang dan di dalam oven.

1. Tempatkan roti berbentuk dengan jarak yang baik di atas nampan yang sudah disiapkan. Tutup tipis-tipis dengan cling film yang sudah diolesi minyak dan sisihkan hingga mengembang dan adonan mengembang kembali perlahan jika ditekan dengan jari, kira-kira 45 menit.

1. Sementara itu, panaskan oven hingga 350 ° F. Jika Anda menggunakan metode membentuk gunting, gunakan ujung sendok kayu yang diminyaki untuk membuat lubang yang dalam di tengah setiap sanggul. Panggang roti selama sekitar 20 menit sampai berwarna keemasan dan terdengar hampa saat diketuk di bagian bawah.

1. Keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit, lalu lepaskan tali dengan sangat hati-hati (jika Anda menggunakan metode pembentukan itu). Olesi roti dengan mentega cair dan dorong irisan pecan ke tengah masing-masing untuk membuat tangkainya. Paling baik disajikan pada hari pembuatannya; simpan dalam wadah kedap udara.