Resep Sup Sayuran Musim Dingin yang Mudah Dan Sehat

Ini resep sup sayur yang mudah dan sehat adalah jenis makanan yang ingin saya santap di hari musim gugur atau musim dingin yang hujan atau bersalju. Ini hangat, beraroma, dan diisi dengan produk terbaik musim ini.

Sup ini dibuat menggunakan hati sayuran musiman seperti wortel, parsnip, dan kentang. Ketiganya membuat kombinasi yang luar biasa, menghasilkan sup hangat, tetapi Anda dapat dengan mudah menukarnya dengan sayuran hangat lainnya yang Anda miliki. Labu, akar seledri, atau ubi jalar semuanya cocok untuk sup ini.

Tetapi ada beberapa hal yang perlu diketahui untuk membuat Sup Sayuran Musim Dingin terbaik:

Tip #1: Tetap imbang-steven.

Ada banyak sayuran yang dimasukkan ke dalam sup ini, dan itulah salah satu alasan mengapa sup ini SANGAT enak! Saat Anda memotong sayuran akar Anda, pastikan semua potongannya rata. Anda ingin Anda kentang, wortel, dan parsnip dengan ukuran yang sama, sehingga masaknya merata.

Tip #2: Catat stok Anda.

Resep ini membutuhkan kaldu sayuran, tetapi Anda dapat dengan mudah menukarnya dengan kaldu ayam jika itu yang Anda miliki. Atau Anda bisa menukar kaldu dengan kaldu tanpa mengorbankan banyak rasa. Pastikan satu hal tetap sama: Anda perlu menggunakan stok natrium rendah. Merek stok yang berbeda memiliki jumlah garam yang berbeda, dan resepnya bisa menjadi terlalu asin dengan sangat cepat. Sebagai gantinya, beli dan gunakan kaldu rendah sodium dan bumbui dengan garam secukupnya.

Bahan yang Anda perlukan untuk sup sayuran ini:

• 2 sendok teh minyak alpukat
• 1/2 bawang kuning sedang
• 1/2 cangkir seledri cincang
• 2 sendok teh garam
• 2 siung bawang putih
• 1 cangkir wortel cincang
• 1 cangkir parsnip cincang
• 2 cangkir kentang cincang
• 1 sendok makan bumbu Italia
• 1/2 sendok teh merica
• 4 cangkir kaldu sayuran + 2 cangkir air
• 2 cangkir nasi merah matang ATAU campuran nasi liar
• 3 cangkir kangkung Tuscan cincang

Cara membuat sup sayuran sehat: Langkah demi Langkah

1.  Panaskan minyak alpukat dalam panci sup di atas api sedang-tinggi. Setelah hangat, masukkan bawang bombay, seledri, dan garam. Tumis sampai bawang bombay transparan, sekitar 7-10 menit. Tambahkan bawang putih dan tumis selama 30 detik lagi.

1. Tambahkan wortel, parsnip, kentang, bumbu Italia, merica, serta kaldu dan air. Didihkan dan masak sampai kentang empuk.

1. Masukkan nasi dan masak hingga mendidih.

1. Masukkan kangkung dan masak hingga layu. Menyajikan.