Kebab Sayuran Panggang dengan Daun Bawang yang Dibakar Chimichurri

Ini kabobs sayuran panggang dengan chimichurri daun bawang hangus adalah hidangan cepat dan mudah makan malam yang penuh dengan bahan-bahan sehat dan rasa besar!

Saat cuaca menghangat, saya selalu mencari panggangan untuk membuat makan malam hari kerja yang sehat dan cepat. Penggunaan utama dari metode memasak di luar ruangan ini mungkin untuk memanggang daging, tetapi sayuran mendapat manfaat dari panggangan seperti halnya protein. Panas yang tinggi memunculkan rasa manis pada sayuran dan tanda panggangan menambah rasa berasap yang menyenangkan.

Sayur Kabobs adalah salah satu hal yang paling mudah untuk dipanggang. Apakah Anda seorang ahli panggangan atau pemula memanggang, kabobs adalah makanan malam hari yang mudah dan cepat yang akan disukai seluruh keluarga.

Mereka sesederhana menusuk sayuran favorit Anda ke tongkat dan meletakkannya di atas panggangan. Balikkan kabobs secara berkala agar matang di semua sisi, dan hanya dengan 20 menit bekerja, Anda akan mendapatkan kabobs Sayuran yang dimasak dengan sempurna dan beraroma super.

Jamur adalah pembangkit tenaga listrik yang serius dalam hal nutrisi. Mereka mengandung nutrisi yang tidak dapat ditemukan dalam makanan lain. Jamur adalah salah satu makanan terbaik untuk meningkatkan kekebalan yang membantu kita menangkal pilek atau flu, tetapi juga kondisi yang lebih serius seperti kanker. Makan jamur dapat meningkatkan kadar kolesterol yang sehat dan membantu membalikkan anemia menciptakan suplai darah yang sehat.

Timun Jepang bisa tumbuh liar di taman datang musim semi! Sayuran yang mudah tumbuh ini kaya nutrisi dan rendah kalori, yang dapat membantu kita menurunkan berat badan dan mempertahankan berat badan yang sehat. Zucchini adalah sumber vitamin C dan potasium yang bagus dan dapat membantu kesehatan pencernaan, mengurangi efek borok dan sindrom usus bocor.

Kebab Sayuran yang mudah ini adalah resep yang longgar. Anda dapat menukar sayuran apa pun dengan salah satu pilihan Anda. Bawang merah, kembang kol, brokoli, crookneck squash, siung bawang putih utuh, dan okra semuanya akan lezat dalam resep ini.

Apa pun pilihan sayuran Anda, hal yang menyatukan semuanya adalah Saus Chimichurri Daun Bawang yang Dibakar. Daun bawang dipanggang yang melunakkan rasanya dan membuatnya berasap dan manis. Mereka kemudian digiling menjadi saus di food processor dengan beberapa peterseli segar, daun ketumbar, dan bawang putih. Lemon menambah kesegaran pada hidangan dan minyak zaitun mengentalkan sausnya. Gerimis ini pada sayuran panggang pilihan Anda, dan Anda akan memiliki satu lauk musim panas yang lezat.

Bahan untuk kebab sayuran panggang:

• 2 zucchini, potong bulat 1 inci
• 2 buah paprika, potong kotak
• 1 bawang bombay, belah empat
• 8 ons jamur crimini
• 2 sendok makan minyak alpukat ATAU minyak biji anggur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
• 4 daun bawang
• 1/2 ikat peterseli
• 1/2 ikat daun ketumbar
• 1 siung bawang putih
• 1/2 lemon, peras
• 1/2 cangkir minyak zaitun

Petunjuk untuk mempersiapkan kebab sayuran panggang:

1. Geser sayuran ke tusuk sate logam bergantian di antara sayuran.

1. Dalam mangkuk, pukul bersama minyak alpukat, garam, merica, dan bubuk bawang putih. Oleskan campuran ini ke semua sisi tusuk sate sayuran.

1. Tempatkan daun bawang di atas panggangan atau panggangan panas. Panggang sampai empuk dan sedikit gosong. Angkat dari panggangan dan sisihkan.

1. Tambahkan kabobs dan panggangan sampai sayuran empuk dan memiliki tanda panggangan, balikkan untuk memasak secara merata di semua sisi.

1. Saat sayuran sedang dipanggang, tambahkan daun bawang, peterseli, ketumbar, bawang putih, dan jus lemon ke dalam food processor. Proses sampai herba dicincang halus, kikis sisi-sisinya sesuai kebutuhan. Tambahkan jus lemon, minyak zaitun, dan sedikit garam dan merica. Proses hingga lembut dan creamy.

1. Sajikan saus dengan sayuran panggang.

Sisi musim panas yang cepat ini adalah tambahan yang sempurna untuk makan malam di hari kerja! Anda dapat menukar sayuran untuk makan malam penuh nutrisi yang disesuaikan dengan selera Anda. Hanya saja, jangan lupa sausnya! The Charred Scallion Chimichurri menjadikan lauk ini sebagai bintang pertunjukan.