Resep Irisan Kentang Parmesan Panggang Bawang Putih dengan Saus Spesial

Ini Resep Garlic Parmesan Baked Potato Wedges dengan Saus Spesial sangat cocok untuk waktu camilan! Terkadang hanya setumpuk besar irisan kentang asin yang bisa digunakan. Camilan malam dengan satu atau dua bir, sebagai lauk atau bahkan untuk Gameday, irisan kentang panggang bawang putih dengan parmesan ini benar-benar tepat sasaran.

Saya menyajikan milik saya dengan saus khusus, yang merupakan istilah yang digunakan beberapa orang untuk saus burger dari rantai makanan cepat saji tertentu. Bagi saya, saus spesial adalah campuran bumbu favorit saya! Peretasan total yang tidak memerlukan keterampilan memasak apa pun, tetapi tetap enak.

Tidak perlu memanggang irisan ini, cukup celupkan ke dalam minyak, garam, merica, dan paprika, lalu masukkan ke dalam oven sampai berwarna keemasan dan renyah.

Saya menambahkan sedikit bawang putih tepat di akhir (akan gosong jika Anda menambahkannya di awal memasak), ditambah taburan parmesan yang enak juga. Kombinasi yang sempurna!

Jika Anda ingin menambahkan sentuhan pada irisan Anda, Anda juga dapat mencoba salah satu dari ide berikut:

• Daging cincang dan daun bawang
• Saus pizza dengan mozzarella dan pepperoni (pizza wedges!)
• Mozzarella dan jalapenos yang meleleh

Inilah yang Anda perlukan untuk Baked Potato Wedges yang lezat:

Porsi 2

• 4 buah kentang putih ukuran besar (saya pakai Maris Piper)
• 2 sdm minyak zaitun
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada hitam
• 1/4 sdt garam bawang putih
• 1/2 sdt paprika
• 1 siung bawang putih, kupas dan cincang
• 1 cangkir parmesan parut
• 2 sdm peterseli segar cincang

Bahan Saus Spesial :

• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm mayonaise
• 1 sdt mustard kuning (saya pakai French)
• sdt lada hitam
• 1 sdt saus BBQ manis
• 1/2 sdt saus cabai pedas sriracha

Panduan langkah demi langkah untuk memanggang dan menyiapkan:

1. Panaskan oven hingga 425f. Iris kentang menjadi irisan (biarkan kulitnya) dan atur di atas loyang logam. Gerimis di atas minyak, lalu taburi garam, merica, lada hitam dan paprika. Aduk semuanya dengan tangan Anda, lalu masukkan ke dalam oven selama 20-25 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Balikkan sekali atau dua kali selama memasak (Anda mungkin perlu menggunakan spatula logam jika ada irisan yang menempel di baki).

1. Tambahkan bawang putih cincang ke kentang dan aduk semuanya lagi. Taburi dengan parmesan dan masukkan kembali ke dalam oven selama 2-3 menit hingga meleleh. Keluarkan dari oven.

1. Campur jadi satu bahan saus spesial.

1. Tempatkan irisan kentang dalam mangkuk saji dan taburi dengan peterseli cincang. Sajikan dengan saus spesial.

Makan segera!