Ricetta zuppa inglese al cioccolato: come preparare questa deliziosa cioccolata calda

Questo Zuppa di cioccolata calda è un dolce a tre strati con tutti i sapori della cioccolata calda. Si inizia con una mousse al cioccolato caldo, poi si fanno strati con alcuni brownies al cioccolato da inzuppare e si termina con una copertura di panna montata, proprio come la tua cioccolata calda preferita.

Ricetta zuppa inglese al cioccolato (passo dopo passo)

Entriamo subito.

Il primo strato della nostra zuppa di cioccolata calda è una mousse al cioccolato caldo. Questa mousse è leggera e ariosa. È ricco di sapore di cioccolato ed è fatto con solo 2 semplici ingredienti!

Questa mousse senza latticini è realizzata con cioccolato fuso e aquafaba. Hai mai sentito parlare di aquafaba? È il liquido di una lattina di ceci che di solito viene lavato nello scarico. Può essere montato come gli albumi d'uovo e crea la consistenza della mousse più deliziosa.

Una volta che la tua aquafaba è montata, ti basta aggiungere un po' di cioccolato fuso e raffreddato e unire il tutto. Basta metterlo in frigo a raffreddare e il primo strato è pronto.

Lo strato successivo è un brownie fondente.

Inzuppare un biscotto nella cioccolata calda è uno dei migliori dessert di sempre. Quindi, naturalmente, avevamo bisogno di un tipo di strato di cookie qui. Per mantenere le cose profondamente cioccolatose, abbiamo optato per un biscotto invece di un biscotto. Questi brownies sono così umidi e morbidi e sono anche privi di glutine e latticini!

Lo strato finale della nostra zuppa di cioccolato caldo è la panna montata, o in questo caso la crema di cocco montata.

Questa versione di panna montata senza latticini è soffice e cremosa, ma sicura per chi soffre di allergia ai latticini.

Per fare questo condimento, hai bisogno di crema di cocco intera da una lattina. Metti le lattine capovolte in frigorifero per una notte. Il giorno dopo toglieteli dal frigo, capovolgeteli e aprite le lattine. Eliminare l'acqua di cocco e aggiungere la crema di cocco densa in una ciotola. Questa è la roba di cui abbiamo bisogno per fare la nostra panna montata.

Con le fruste elettriche montate la panna fino a renderla chiara e spumosa. Aggiungi lo zucchero a velo per raggiungere il livello di dolcezza desiderato e preparati a versarlo sulla tua zuppa di cioccolata calda.

Zuppa al cioccolato (INGREDIENTI)

Per la mousse al cioccolato caldo:

• 1 tazza di acquafaba
• 1 tazza di cioccolato tritato
• Un pizzico di cremor tartaro

Per i Brownies:

• tazza di farina di manioca
• ½ tazza di cacao in polvere
• ¼ cucchiaino di sale
• ½ tazza di sciroppo d'acero
• ½ tazza di cioccolato tritato, fuso
• 1/3 di tazza di zucchero
• 1/3 di tazza di olio
• 1 cucchiaino di vaniglia

Per la panna montata:

• 2 lattine di latte di cocco intero, raffreddato in frigorifero per una notte
• 2-4 cucchiai di zucchero a velo

Come preparare il dessert al cioccolato fondente

Per la Mousse:

1. Aggiungi il cioccolato tritato in una ciotola adatta al microonde. Microonde al 50% di potenza per un minuto. Mescolate e ripetete fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto. Mettere da parte a raffreddare.

1. Aggiungere l'aquafaba in una ciotola insieme a un pizzico di cremor tartaro. Usa uno sbattitore elettrico per montare l'aquafaba fino a quando non raggiunge la fase di picco morbido.

1. Aggiungere 1/3 del cioccolato fuso e mescolare per amalgamare. Aggiungere il secondo terzo e piegare. Infine incorporare il cioccolato rimasto. Mettere in frigorifero a raffreddare per 4 ore.

Per i Brownies:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi.
2. In una ciotola, sbatti insieme la manioca in polvere, il cacao in polvere e il sale.

1. In un'altra ciotola adatta al microonde, sciogliere il cioccolato usando lo stesso metodo della mousse. Aggiungere lo sciroppo d'acero, lo zucchero, l'olio e la vaniglia e mescolare per amalgamare.

1. Versare il composto umido in quello secco e mescolare per unire.

1. Trasferire l'impasto in una teglia da forno 8×8 unta e cuocere per 20-25 minuti o fino a quando i brownies non saranno cotti. Accantonare.

Per fare la panna montata:

Rimuovi i barattoli di latte di cocco dal frigorifero. Capovolgi i barattoli e aprili. Eliminare l'acqua di cocco e versare la crema densa in una ciotola. Usando uno sbattitore elettrico, sbattere la crema di cocco fino a renderla soffice, circa 2 minuti. Aggiungere lo zucchero a velo a piacere.

Assemblare:

Prendi una ciotola grande o quattro piatti da portata più piccoli. Iniziate con uno strato di mousse al cioccolato caldo. Tagliate i brownies a bocconcini e spargeteli sulla mousse. Guarnite con la panna montata al cocco e servite.

Parole di separazione

Questa ricetta di zuppa di cioccolato calda è un impressionante dessert a tre strati. Include tutti i nostri gusti di cioccolata calda preferiti dalla mousse al cioccolato caldo, ai brownies fudgy e al dolce condimento montato. È come mangiare il tuo drink preferito per le feste!

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