Ricetta di biscotti per colazione salutare con limone e mirtillo

Questa sana ricetta per la colazione con limone e mirtillo è una colazione prendi e vai che tutta la famiglia adorerà! Questa ricetta salutare può essere preparata in anticipo per una mattinata senza stress.

Biscotti per colazione.

Non è un errore di battitura, amici. Potresti non essere in grado di avere la tua torta e mangiarla anche tu, ma quando si tratta di colazione e biscotti, puoi avere tutto.

Questi biscotti nutrienti sono aromatizzati con limone fresco e mirtilli dolci e sono la perfetta colazione salutare.

Immagina questa mattina miracolosa: ti svegli con gli occhi luminosi e ti sei riposato senza premere il sonnellino nemmeno una volta. I bambini riescono a prepararsi senza litigi o pasticci. Dai da mangiare a tutta la famiglia una colazione nutriente e abbondante, esci dalla porta in orario e arrivi anche 10 minuti in anticipo per andare al lavoro.

Anche se non posso promettere che questi cookie impediranno alle tue dita di raggiungere il pulsante snooze o ti daranno bambini perfettamente educati, possono portare una colazione nutriente nel piatto e semplificare la tua mattina.

Fare una grande quantità di biscotti la domenica e poi servirli come colazione di 2 minuti dal lunedì al venerdì, può risolvere un sacco di caos mattutino. E se i tuoi figli normalmente sono schizzinosi nel fare colazione, possono resistere a un biscotto? Riesci a resistere a un biscotto? Caso chiuso.

E mentre questi biscotti rendono più facili le mattine, le rendono anche più salutari.

I mirtilli in questi biscotti sono una piccola sfera blu di nutrizione. Pur essendo a basso contenuto di calorie, queste bacche non sono certamente a basso contenuto di composti che promuovono la salute. I mirtilli possono aumentare la potenza del cervello, inclusa la memoria. Possono rallentare il processo di invecchiamento e persino riparare il nostro DNA, tenendoci al sicuro da una serie di problemi di salute.

L'avena contiene un profilo nutritivo diverso da qualsiasi altro cereale. Sono un'ottima fonte di oltre una dozzina di sostanze nutritive e il loro contenuto di fibre può mantenerti pieno per ore. L'avena può ridurre il colesterolo e aiutare a prevenire le malattie cardiache. Inoltre bilanciano la glicemia e mantengono la digestione a un ritmo salutare.

Ingredienti per una sana ricetta di biscotti per la colazione:

• 2 cucchiai di farina di semi di lino
• 2 1/2 tazze di avena veloce (senza glutine se necessario)
• 1 banana grande o 2 piccole
• 3/4 tazza di salsa di mele
• 1/2 burro di cocco, fuso (può sostituire il burro di mandorle)
• 1/3 di tazza di sciroppo d'acero
• Scorza di 1 limone
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di mirtilli congelati

Istruzioni per preparare i biscotti della colazione:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Foderare una teglia con un foglio antiaderente e ricoprirla con uno spray antiaderente. Accantonare.

1. In una piccola ciotola, sbatti insieme i semi di lino e 1/4 di tazza d'acqua. Mettere da parte per addensare.

1. In un'altra ciotola, schiacciare la banana.

1. Mescolare insieme la banana schiacciata, la miscela di semi di lino, la salsa di mele, il burro di cocco, lo sciroppo d'acero, la scorza e il succo di limone.

1. In un'altra ciotola, sbatti insieme l'avena e il sale.

1. Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare per unire.

1. Aggiungere i mirtilli e mescolare delicatamente per incorporare.

1. Formare l'impasto in rondelle della dimensione di un biscotto. Allineateli sulla teglia.

1. Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando i bordi dei biscotti sono dorati e il centro è cotto.

Conclusione

Che tu sia interessato al gusto di frutti di bosco freschi e al limone aspro, i nutrienti che possono migliorare la salute di tutta la famiglia o la facilità di una colazione prendi e vai, questi biscotti non ti deluderanno!