Ricetta Spicchi Di Patate Al Parmigiano Al Forno All'aglio Con Salsa Speciale

Queste Ricetta Spicchi Di Patate Al Forno Al Parmigiano All'aglio Con Salsa Speciale sono perfetti per la merenda! A volte andrà bene solo una grande pila di spicchi di patate salate. Uno spuntino serale con una birra o due, come contorno o anche per il Gameday, questi spicchi di patate al forno all'aglio con parmigiano sono assolutamente azzeccati.

Io servo il mio con salsa speciale, che è un termine che alcune persone usano per la salsa di hamburger di una certa catena di fast food. Per me, la salsa speciale è una miscela dei miei condimenti preferiti! Un hack totale che non richiede alcuna abilità in cucina, ma comunque gustoso.

Non c'è bisogno di cuocere questi spicchi, basta condirli in olio, sale, pepe e paprika e metterli in forno finché non diventano dorati e croccanti.

A fine cottura aggiungo un po' di aglio (se lo aggiungi a inizio cottura brucerà), più una bella spolverata di parmigiano. La combinazione perfetta!

Se vuoi aggiungere un tocco in più alle tue zeppe, puoi anche provare una di queste idee:

• Pancetta e scalogno tritati
• Salsa per pizza con mozzarella e peperoni (spicchi di pizza!)
• Mozzarella Melty e jalapenos

Ecco cosa ti servirà per deliziose patate al forno a spicchi:

Serve 2

• 4 patate bianche grandi (io uso Maris Piper)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
• 1/4 cucchiaino di sale all'aglio
• 1/2 cucchiaino di paprika
• 1 spicchio d'aglio, sbucciato e tritato
• 1 tazza di parmigiano grattugiato
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

Ingredienti per la salsa speciale:

• 2 cucchiai di ketchup di pomodoro
• 1 cucchiaio di maionese
• 1 cucchiaino di senape gialla (io uso quella francese)
• ¼ cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di salsa barbecue dolce
• 1/2 cucchiaino di salsa di peperoncino piccante Sriracha

Guida passo passo per cuocere e preparare:

1. Preriscaldare il forno a 425f. Tagliare le patate a spicchi (lasciare la pelle) e disporle su una teglia di metallo. Condire con l'olio, quindi cospargere con sale, pepe, pepe nero e paprika. Mescolare il tutto con le mani, quindi infornare per 20-25 minuti fino a doratura. Girateli una o due volte durante la cottura (potrebbe essere necessario utilizzare una spatola di metallo nel caso in cui gli spicchi si attacchino alla teglia).

1. Unite alle patate l'aglio tritato e mescolate ancora. Cospargete con il parmigiano e rimettete in forno per 2-3 minuti per farlo sciogliere. Sfornare.

1. Mescolare gli ingredienti speciali della salsa.

1. Mettere le patate a spicchi in una ciotola da portata e guarnire con il prezzemolo tritato. Servire con la salsa speciale.

Mangia subito!