Ricetta Granola fatta in casa con caramello e mela

Preparati al fai da te Granola casalingo, gli amici. Allontanati dall'isola dei cereali, metti giù la scatola, entriamo in cucina. La granola è facile da fare, e puoi risparmiare un sacco di soldi creando il tuo. Stiamo parlando di centesimi sul dollaro qui. Tutti gli ingredienti sono economici e bastano pochi minuti per mettere insieme un lotto.

I risultati sono strabilianti. La granola fatta in casa è facile e DELIZIOSO! Possiamo anche personalizzarlo a nostro piacimento. Non ami i semi di zucca nella varietà in scatola? Sub in alcune mandorle tritate. Non riesci a stare dietro l'uvetta? Aggiungi invece le ciliegie secche. Sei al posto di guida qui.

Dare potere ai cuochi casalinghi del mondo, un lotto di muesli alla volta.

La ricetta di oggi presenta i sapori autunnali per antonomasia. Cannella profumata, mele essiccate, sciroppo d'acero e datteri tritati si combinano per creare un caldo sapore di mela caramellata. Lo sciroppo d'acero infonde il sapore di caramello in tutto, e quando mordi un pezzo di dattero, è come una piccola pepita di caramello. La cannella rende l'intera ricetta calda e profumata.

Ora, parliamo di tecnica per un minuto. Mi piace quasi tutto il granola, ma lo ADORO quando è grumoso e a grappolo. Quando affondi i denti in un grappolo croccante e leggero di bontà di muesli, tutto va bene nel mondo.

Se non ti piace la granola grumosa, ignora tutta la saggezza che sto per darti e continua a inseguire con il cucchiaio fino all'ultimo chicco d'avena sciolto e illusorio. Se ti piace la granola grumosa, sei la mia gente e questo è per te.

Suggerimenti per grappoli infallibili di perfezione croccante di muesli:

Suggerimento n. 1: aggiungere un po' di farina.

Questa ricetta di muesli richiede uno strano ingrediente: la farina d'avena. L'aggiunta della farina aiuta l'avena ad aggregarsi e ad aderire. La farina si combina con lo sciroppo d'acero appiccicoso per legare davvero l'avena e creare grappoli impeccabili.

Suggerimento n. 2: imballalo.

Ecco il consiglio dei professionisti: una volta che hai versato la muesli ben miscelata sulla teglia, usa le mani per premerla nella teglia. Compattalo davvero in modo che i singoli fiocchi d'avena inizino ad attaccarsi tra loro. Vuoi che assomigli a un gigantesco cracker di muesli. Dovrebbe essere una superficie continua, senza aree della padella visibili.

Suggerimento n. 3: lascialo raffreddare completamente.

Giusto. Il fastidioso tempo di raffreddamento. Il fatto è che di solito non importa. Biscotti con gocce di cioccolato, li mangio direttamente dalla teglia. Brownies, è meglio che mi creda subito, ma la granola... La lascio sempre, al 100%, invariabilmente raffreddare completamente prima di servire. Lasciare raffreddare la granola, consente di configurarsi correttamente in grappoli perfetti. Quindi resisti alla tentazione! Non toccare la granola finché non ha avuto almeno 1 ora per raffreddarsi.

Ingredienti per fare la granola fatta in casa:

• 2 tazze di avena
• 1/4 tazza di farina d'avena
• 1 tazza di noci, tritate
• 1/4 tazza di olio di cocco
• 1/4 tazza di sciroppo d'acero
• 2 cucchiai di sciroppo di datteri (o più acero)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di cannella
• 1/4 tazza di mele secche tritate
• 1/4 tazza di datteri secchi tritati

Istruzioni passo passo per la colazione alla muesli:

1. Preriscaldare il forno a 300 gradi.

1. In una casseruola, sciogliere l'olio di cocco e lo sciroppo d'acero.

1. Sbatti la vaniglia, la cannella e il sale.

1. In una ciotola media, mescola insieme i fiocchi d'avena, la farina d'avena e le noci.

1. Versare gli ingredienti umidi in quelli secchi.

1. Mescolare per unire.

1. Versare su una teglia e premere la granola per compattarla.

1. Infornare a 300° per 1 ora, ruotando la teglia a metà cottura. Togliete la granola dal forno e lasciate raffreddare completamente. Spezzalo e aggiungi le mele secche e i datteri. Servire.