Deliziosa ricetta per toast con avocado (con uova)

Così pieni di bontà, questi toast all'avocado per colazione semplici ti darà tanta energia per la giornata! Chi non ama le uova sui toast a colazione! Così facili e veloci, sono il pasto perfetto quando hai bisogno di qualcosa di veloce.

Ricetta Avocado Toast

Oggi portiamo le nostre uova a un livello superiore con l'aggiunta di avocado cremoso, feta salata e un po' di calore da un filo di salsa di peperoncino dolce. L'ho fatto per il brunch così tante volte ultimamente: crea un po' di dipendenza! Se vedo un avocado in frigo lo sto già facendo mentalmente nel mio cervello!

Di recente ho mangiato sempre più avocado. I benefici nutrizionali sono semplicemente sorprendenti: con oltre 20 vitamine e minerali, si dice che siano ridurre il rischio di diabete, malattie cardiache e osteoporosi, facendoti sentire energico e sazio. Sicuramente alcuni buoni motivi per prepararlo a pranzo!

Cambia il toast come meglio credi. Oggi sono andato con il pane croccante olandese tostato, ma i toast di segale, i multicereali o la pasta madre funzionano alla grande.

Ho anche cosparso un po' di prezzemolo e alla fine dei semi di sesamo bianco e nero. Anche i semi di chia e di zucca sono ottime aggiunte.

Come fare un toast all'avocado con l'uovo?

Ingredienti per questa semplice ricetta di avocado toast con uova:

Servi: 1 persona affamata o 2 persone affamate in meno

• 2 fette di pane – noi abbiamo usato il pane croccante olandese
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 2 uova
• 1 avocado maturo
• 2 cucchiai di feta sbriciolata
• 2 rametti di prezzemolo, tritato finemente
• pizzico di sale e pepe
• 1/4 cucchiaino di semi di sesamo nero
• 1/4 cucchiaino di semi di sesamo bianco
• 1 cucchiaio di salsa di peperoncino dolce

Guida passo passo per preparare un toast all'avocado:

1. Tostare il pane fino a doratura.

1. Mentre il pane tosta, scaldare l'olio in una piccola padella. Rompi con cura le uova nella padella, cercando di non rompere i tuorli. Cuocere per 1 minuto, quindi mettere un coperchio (questo aiuta la parte superiore dell'uovo a cuocere) e cuocere per un altro minuto o due, fino a quando l'albume si è rappreso, ma il tuorlo è ancora liquido. Spegni il fuoco.

1. Tagliare a metà l'avocado. Rimuovere la pietra e utilizzare un cucchiaio per estrarre la carne. Affettare sottilmente l'avocado.

1. Mettere il pane tostato su un piatto e guarnire con le fette di avocado. Mettere con cura sulle uova. Cospargere con la feta, il prezzemolo, il sale, il pepe e i semi di sesamo bianco e nero. Condire con salsa di peperoncino dolce.

Il toast all'avocado è salutare?

È. Non solo, ma ha un sapore divino quando si combinano tutti questi ingredienti.

Servi subito!