Ricetta di patatine fritte di avocado con salsa di immersione al coriandolo e lime

Queste patate di avocado sono un contorno semplice e delizioso! Queste patatine sono piene di grassi sani e cereali integrali.

La verdura preferita di tutti viene trasformata nel contorno preferito di tutti i fast food, e il risultato è strabiliante.

Cremoso, sognante, l'avocado viene impanato e cotto alla perfezione croccante. I deliziosi e morbidi interni al forno sono ricoperti da una leggera e croccante panatura per un'esperienza cremosa/croccante definitiva.

E in qualche modo, queste patatine decadenti finiscono per essere salutari.

Gli avocado che danno a queste patatine la loro consistenza irresistibilmente cremosa sono carichi di nutrimento. Hanno più potassio di una banana e sono ricchi di fibre. Il loro contenuto di grassi è saziante, il che può portare a mangiare meno in generale. Gli avocado possono anche migliorare la salute del cuore, prevenire il cancro, alleviare l'artrite e abbassare i livelli di colesterolo LDL. E tutti quei grassi sani sono cibo meraviglioso! Possono nutrire i capelli, la pelle e le unghie.

Il coriandolo aggiunge un sapore brillante alla nostra salsa di immersione e può aiutare con la disintossicazione. Il coriandolo è uno dei pochi alimenti in grado di rimuovere i metalli pesanti in eccesso dal corpo insieme alle tossine che possono drenare i nostri livelli di energia. Il coriandolo può anche ridurre l'ansia, migliorare il sonno e lenire il mal di stomaco.

Ecco alcuni suggerimenti per patatine fritte perfette con l'avocado:

Per prima cosa, compra i tuoi avocado acerbi. Voi voglio gli avocado essere verde scuro, ma consistente al tatto. Mentre gli avocado cuociono, si ammorbidiranno e diventeranno la consistenza perfetta. L'uso di avocado maturi risulterà in patatine molli.

Secondo, vuoi mangiare queste patatine immediatamente. Quando lo fai, sarai ricompensato con esterni ricoperti croccanti e interni ricchi e cremosi. Ma aspetta di gustare queste gustose patatine fritte e avrai una panatura molliccia e patatine mollicce, lontano dal risultato previsto.

Ma segui questi due consigli e avrai patatine perfette, ogni volta!

Ingredienti necessari per le patatine all'avocado:

Per la salsa:

• 1/2 tazza di maionese (vegano se lo si desidera)
• Succo e scorza di 1 lime
• 1/4 tazza di coriandolo tritato finemente

Per le patatine:

• 4 avocado medi, tagliati a spicchi (gli avocado devono essere quasi maturi ma non molli)

Per la stazione di panatura della farina:

• 1/2 tazza di farina d'avena (può essere usata per tutti gli usi se non senza glutine)
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/2 cucchiaino di pepe

Per la stazione di panatura liquida:

• 1/2 tazza di latte di mandorle non zuccherato
• 10 gocce di salsa piccante
• 1/2 cucchiaino di sale

Per la stazione di panatura con pangrattato:

• 2 tazze di pangrattato (senza glutine se necessario)
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/2 cucchiaino di pepe

Istruzioni per preparare le patatine all'avocado passo dopo passo:

1. Preriscaldare il forno a 450 gradi. Foderare una teglia con un foglio antiaderente e ricoprire con uno spray da cucina. Accantonare.

1. In una ciotola, sbatti insieme tutti gli ingredienti per la stazione di panatura della farina.

In un'altra ciotola, sbatti insieme tutti gli ingredienti per la stazione di panatura liquida.
1. Patatine fritte di avocado con salsa al coriandolo e lime 4. In una terza ciotola, sbatti insieme tutti gli ingredienti nella stazione per impanare il pangrattato.

1. Prendete una fetta di avocado e passatela nel composto di farina per la panatura, poi passatela velocemente nel liquido, e poi ricopritela con il pangrattato. Metti la frittura di avocado sulla teglia. Ripeti con gli spicchi di avocado rimanenti.

1. Aggiungere le patatine al forno e cuocere per 10 minuti. Girare delicatamente le patatine e cuocere per altri 8-10 minuti o fino a doratura. Servire con salsa.

Queste patatine sono un ottimo modo per consumare più verdure e grassi sani! Servili al posto delle tradizionali patatine fritte al tuo prossimo barbecue per un aumento nutrizionale, o gustali insieme alla tua insalata per un pranzo delizioso.