פרי הדרקון הוא פרי עשיר בחומרים מזינים ודל קלוריות - תוספת נהדרת לכל דיאטה. אתה יכול לאכול אותו טרי או להשתמש בו במתכונים. ההכנה נראית מרתיעה, אבל היא למעשה קלה. למד כיצד לחתוך פירות דרקון כמו מקצוען!
פירות הדרקון הם קצת אניגמטיים, לאור צבעם הוורוד-אדום העז והצורות המוזרות שלהם. נראה שאתה לא נתקל באחד כזה בטבע, והוא לא פופולרי כמו פירות אחרים כמו תפוזים, בננות או תפוחים.
למרות זאת, פרי הדרקון טעים לא פחות. ואם התמזל מזלכם למצוא כמה, זה הזמן להקציף את קרש החיתוך, להכין את הפרי הזה ולהוסיף אותו למנות שלכם או לאכול אותו כפי שהוא.
במאמר זה, אנו הולכים ללמד אותך כיצד לחתוך פירות דרקון כראוי כך שהם יהיו אכילים בצורה מקסימלית. חוץ מזה, זה דורש א טכניקה מיוחדת לפילינג שדורש גם מיומנות וגם סבלנות.
מידע על פירות הדרקון
ידוע כ פרי הדרקון בשל צבעו האדום התוסס, פרי הדרקון מקורו בדרום מזרח אסיה. יש לו מראה חיצוני גבשושי שגורם לו להיראות כמו קיפוד ים ורדרד-אדום קוצני.
הבשר הלבן עם זרעים שחורים הוא כמעט חסר טעם, בניגוד לאלו שנמצאים בפטל שחור או בפטל. ובכל זאת, יש לו טעם מתוק, עדין ומפתה שלעתים קרובות לא מעריכים אותו - יש אנשים ששופטים אותו עוד לפני שהם מנסים אותו.
בהתאם לגודל (בכל מקום בין 100 ל-200 גרם), פרי בעל מראה חלש זה מספיק כדי לספק את כל המשפחה שלך.
פרי הדרקון אידיאלי לשייקים, הודות לכך בשר פריך עם מרקם מימי. הוא דל בסוכר, עשיר בנוגדי חמצון, ויש לו הרבה יתרונות בריאותיים, כגון נוגדי חמצון המסייעים לחיזוק המערכת החיסונית ולמניעת סרטן.
אז שום דבר לא מונע ממך לנסות פירות דרקון! אתה יכול למצוא אותו בכל שוק באסיה.
דְבָרִים בְּטֵלִים
- פירות הדרקון בטעם א תערובת של אגס וקיווי, עם רמז לבננה.
- זה מגן נגד מחלות לב, מקל על דלקות, מחזק את המערכת החיסונית, משפר את הראייה, מונע קמטים, נלחם בחיידקים הגורמים לעששת, מסייע לעיכול ובעל תכונות אנטי-ויראליות.
- הצבע הוורוד או האדום נגרם על ידי אנתוציאנינים - נוגדי חמצון רבי עוצמה הנלחמים ברדיקלים חופשיים הגורמים ללחץ חמצוני ופגיעה ב-DNA.
- הוא מכיל לוטאין, זאקסנטין, ויטמין C, בטא-קרוטן וויטמין E.
- פרי הדרקון הוא מתוק אבל לא משתלט, במרקם פריך וכמעט ללא גרעינים.
- ישנם סוגים שונים של פירות דרקון: אדום, לבן וסגול. באדום יש יותר ליקופן, מה שהופך אותם להבשילים יותר; הם גם מתוקים יותר. לבן יש רמות גבוהות יותר של חומצת האמינו ציטרולין, שהיא טובה לבריאות הלב וכלי הדם שלך. בינתיים, סגול מכיל נוגד חמצון רב עוצמה בשם אנתוציאנין, יחד עם חומרים מזינים נוספים כמו ברזל וסידן.
איך לחתוך פרי דרקון
פירות הדרקון יכולים להיות קשים לחתוך בגלל החיצוניות המגבשת שלהם. אבל זה אפשרי אם תפעל לפי המדריך הפשוט הזה שלב אחר שלב:
- קח א סַכִּין ופורסים מעט מכל קצה. השאר בערך חצי סנטימטר מכל צד כי תצטרך את שני הקצוות מאוחר יותר ליציבות.
- תור הפרי כך שאחד מה שָׁטוּחַ הצדדים פונים כלפי מעלה. השתמש בקצה המחודד כמדריך שלך.
- הכנס את הסכין שלך אופקית לתוך הצד של פרי הדרקון. אל תחתוך יותר מדי פנימה אחרת תנקב דרך הצד השני.
- כעת אתה אמור לראות היכן לחתוך הבא בגלל הפער שנוצר מהנתח הראשון שלך. פרוסה פתוחה החלק העליון על ידי חיתוך באלכסון, לכיוון הצד הנגדי.
- עכשיו פרי הדרקון שלך הוא מוכן לאכול!
פורסים את פרי הדרקון שלך כרצונך ואוכלים כפי שהוא, או מערבבים אותו עם פירות אחרים למשך א שייק ארוחת בוקר טעים ובריא.
טיפים להכנה
פירות הדרקון מכילים זרעים קטנים ושחורים אכילים וטעמם מעט אגוזי. אבל יש אנשים שלא אוהבים את המרקם בגלל שהוא מרגיש רירי בגלל תכולת המים הגבוהה שלו.
העור גם דק מאוד וצריך להיות מטופל בזהירות. לכן כדאי להשתמש בסכין חדה כשחותכים אותו.
אפשר לאכול את העלים של פרי הדרקון אבל רק כאשר בטוחים במקור הצמח. הקצוות שלהם הם מְשׁוּנָן והוא יכול לתת לך חתכים זעירים אם לא מטפלים בו כראוי.
יש אנשים שמעדיפים הוספת מיץ לימון או מלח, אכילת פרי דרקון עם יוגורט או גלידה, או קוביות להעלות אותו ולהשתמש בו בסלט - יש הרבה אפשרויות.
אתה יכול גם לחתוך את פרי הדרקון שלך לקוביות ולהקפיא אותו למשך א חטיף מתוק ובריא. רק זכרו להפשיר אותו לפני האכילה כדי שהמרקם לא יהיה קשה מדי.
שאלות נפוצות
למד מידע שימושי נוסף על פירות הדרקון:
איך לקלף פירות דרקון?
- ודא שפרי הדרקון הוא בָּשֵׁל. זה צריך להיות רך למגע, אבל לא עד כדי כך שהוא מרגיש עיסתי.
- השתמש בשלך אגודלים ללחוץ על צד אחד של הגבעול תוך כדי צביטה ומשיכה בו זמנית עם היד השנייה. זה יפריד את העור מהבשר מבלי לפגוע בהם.
- חזור עם הצד השני של גֶזַע, וצריך להישאר עם שתי חתיכות של פרי דרקון קלוף.
איך לדעת אם פרי הדרקון בשל?
פירות הדוקים ומוצקים הם בדרך כלל הכי טובים. הרם אותם ולחץ בעדינות את האצבעות לתוך הבשר. אם זה קשה מדי, תנו לו יום או יומיים להבשיל על השיש שלכם. זורקים אותו אם אין שינוי במרקם לאחר מספר ימים.
מתי עונת פירות הדרקון?
פירות הדרקון הם בדרך כלל בעונה מה סוף האביב עד תחילת הסתיו. עם זאת, אתה יכול למצוא אותם כל השנה בירקנים מקומיים או בשווקי איכרים.
כמה זמן מחזיקים פירות הדרקון?
לאחר הבשלה, פרי הדרקון יחזיק מעמד עד 10 ימים במקרר אם מאוחסנים כראוי. עטפו אותו היטב בניילון נצמד או השתמשו במיכל אטום עם מכסה. אם הוא עדיין לא בשל, שמור אותו על השיש במשך מספר ימים.
האם לפירות הדרקון יש תופעות לוואי?
כן, אנשים מסוימים עשויים לחוות גירוי בעור או תגובות אלרגיות לאחר שבאו במגע עם עלים של צמח פרי הדרקון.
איך מגדלים פרי דרקון?
צמחי פרי הדרקון גדלים בצורה הטובה ביותר אדמה מנוקזת היטב, עשירה בחומרים מזינים. בדרך כלל הם מעדיפים חשיפה מלאה לשמש וטמפרטורות בין 20°C ל-30°C (68°F ו-86°F).
כמה שוקלים פירות הדרקון?
פירות הדרקון יכולים לשקול בכל מקום מ-150 עד מעל 600 גרם.
האם אתה יכול לאכול זרעי פרי דרקון?
כן, זרעי פרי הדרקון מלאים בחומרים מזינים מועילים, כולל שומנים בריאים.
מי גילה את פרי הדרקון?
פרי הדרקון תורבת לראשונה במקסיקו על ידי ה האצטקים ונאכל כבר אלפי שנים. רק בשנות ה-1900 זה התחיל להיות פופולרי מחוץ למרכז אמריקה.
סיכום
לסיכום, פרי הדרקון הוא פרי טעים, לעתים קרובות פחות מוערך עם טונות של יתרונות בריאותיים. אם קנית אחד מהחנות כי זה נראה מצחיק, הקפד לעקוב אחר הטיפים שלנו כיצד לחתוך פירות דרקון בצורה נכונה.
