בטטה אפויה טעימה עם תוספות קרמבל

אלה בטטה אפויה עם תוספות קראמבל הם מתכון לוואי של חג ההודיה קל עם 6 מרכיבים. כל הטעמים של קדרה בטטה נאפים ממש בתוך עור הבטטה.

עדיין לא השתתפתי או שמעתי על ארוחת חג ההודיה שלא כללה בטטה בצורה כלשהי. בין אם הם מעוכים, קלויים, אפויים לצד ההודו, קדירה או חנקים במרשמלו, הם תוספת קלאסית של חג ההודיה.

הבטטה האפויה הזו עם תוספות קראמבל היא טוויסט מהנה על קדרת בטטה. יש להם את אותם הטעמים, אבל נאפים ממש בבטטה - וזה אומר מנה אחת פחות לניקוי אחרי ארוחת הערב הגדולה.

להכנת הבטטה האפויה הזו עם תוספות מפוררות, אתה מתחיל באפייה של תפוחי אדמה רבים ככל שיש אורחים המגיעים לארוחה. לאחר שתפוחי האדמה רכים, אתה חותך סגלגל בחלקו העליון, מסיר את הקליפה ומוציא את הבשר הרך ומשאיר כמות קטנה כדי לסייע לריפוי העור ולתת לו מבנה.

הבשר הגרוע מועך עם שמן קוקוס, סירופ מייפל, קינמון, וניל ומעט מלח כדי להוציא את הטעמים. לאחר מכן פשוט גורפים את התערובת הזו בחזרה לקליפות האלה.

המילוי נהדר בפני עצמו, אבל מה הופך את אלה בטטה אפויה עם תוספות קראמבל מיוחד במיוחד הוא ציפוי הקראמבל.

שיבולת שועל, פקאנים, סירופ מייפל ושמן קוקוס מתערבבים יחד ואז ארוזים על החלק העליון של הבטטה. ואז הוא נכנס לתנור עד שהקראמבל מזהיב.

החומרים להכנת הבטטה האפויה עם תוספות מפוררות:

• 4 בטטות קטנות
• 2 כפות סירופ מייפל
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כפית מלח

רכיבים לתוספות הקראמבל:

• 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים
• 1/2 כוס שיבולת שועל מגולגלת
• 2 כפות סירופ מייפל
• 2 כפות שמן קוקוס

הוראות הכנת הבטטה האפויה:

1. מחממים את התנור ל 400 מעלות. מרפדים את הבטטות על תבנית אפייה ואופים את הבטטות עד שהם רכים למגע, בערך 30-60+ דקות בהתאם לגודל הבטטות שלכם. לאחר שהבטטות מבושלות, חותכים עיגול בחלק העליון של כל תפוח אדמה ומוציאים את החלק הפנימי ומשאירים אחריו שכבה דקה של בשר.

1.  מועכים את המלית ומערבבים פנימה את סירופ המייפל, הוניל, הקינמון והמלח.

1.  כף את המלית חזרה לתפוחי האדמה.

1. מערבבים יחד את מרכיבי הקראמבל. למעלה עם קרמבל ואופים עד להזהבה, כרבע שעה.

1. מגישים עם זילוף נוסף של סירופ מייפל.

מילים מפרידות

הבטטות האלו פעמיים עם תוספות מפוררות הן הצד המושלם לחג ההודיה. המתכון הפשוט הזה דורש רק 6 מרכיבים והוא בעיקר בישול מעשי! אפיית התבשיל ממש בבטטה פירושה מחבת אחת פחות לשטוף וחג הודיה קל יותר (וטעים יותר!).

האם נהנית מזה? יידע אותנו בתגובות למטה.