רעיון לפלטת מתאבנים טבעוניים קלים עם שלוש מטבלים

זֶה צלחת מתכונים למנות ראשונות טבעוניות כולל שלוש מטבלים טעימים והרבה ירקות! יש חומוס סלק בהיר וארצי, טפנד זיתים מלוח ועשיר, ומטבל עגבניות מיובשות שמנת מלווה בירקות הטריים ביותר בסביבה.

הם אומרים שאתה יכול לדעת כמה מסעדה טובה לפי איכות פלטת הקרודיטים שלהם. בפלטות הטובות ביותר יש את הירקות הטעימים ביותר לצד מטבלים מעניינים ומגוונים. עם שפע תוצרת האביב בדרך, זה הזמן המושלם להכין את המנה המרשימה הזו בבית.

ברגע שאתה בוחר את הירקות הבשלים והיפים ביותר שאתה יכול למצוא, הגיע הזמן להקציף את המטבלים.

הטבילה הראשונה כוללת אפילו יותר ירקות. חומוס סלק המג'נטה הבהיר ינצח את העיניים והבטן מסביב. הוא אדמתי, בהיר וסופר שמנת. הסלק המבושל תורם למרקם החלק המשיי ומקל על התערובת.

הטפנדה היא ביס מלוח נחמד. זה הכי טוב כשאתה מכין אותו עם זיתים איכותיים ושמן זית מעולה. מכיוון שהם 2 המרכיבים העיקריים היחידים בממרח הזה, אתה רוצה שהם יטעמו מדהים לבד. אני ממליץ לקנות מגוון זיתים מבר הזיתים, ולהשתמש רק בשמן זית כתית מעולה.

מטבל עגבניות מיובש, הוא תוספת שמנת מבורכת. הוא מתוק וחומצי מהעגבניות והקשיו מתמזג לממרח שמנת שמזכיר גבינת שמנת.

לא רק שהפלטה של ​​Crudités נראית טוב וטעם טוב, היא גם סופר טובה לגוף שלנו.

הזיתים בטפנד מוסיפים למתאבן שומן נחוץ. הרבה מהוויטמינים והמינרלים שבירקות יכולים להיספג במלואם רק כאשר הם משולבים עם שומן. טבילת הירקות בטפנד תקל על גופך לקבל את החומרים המזינים הדרושים מן הירקות. תוסיפו לזה את העובדה שזיתים יכולים גם להפחית את הדלקת ואת הסיכון לסרטן, ויש לנו מטבל אחד בריא!

סלק המוסיף צבע ניאון וטעם טעים לחומוס שלנו עוטף גם את היתרונות הבריאותיים. הם יכולים לסייע לגמילה מהגוף, ומהווים כוח -על למערכת הדם שלנו. הם עוזרים לבנות את אספקת הדם שלנו ולהוריד את לחץ הדם.

מגש ה- Crudités ארוז הירקות הזה הוא ההתחלה המושלמת למסיבת ארוחת ערב. זה גם מתאבן נהדר להביא למנות או להיפגש. שלישיית המטבלים הטעמים והירקות הפריכים תהיה תוספת טרייה בברכה.

ואם יש לך שאריות, נוכל לספור את הדרכים הרבות לשימוש בהן. חומוס הסלק מכין חטיף נהדר עם קרקרים. את הטפנדה אפשר לזרוק עם פסטה לארוחה ללא מאמץ. ומטבל העגבניות היבש הוא ממרח אלוהי לכריכים ועטיפות.

החומרים לצלחת המתאבנים הטבעונית:

לחומוס הסלק:

• 1 סלק גדול, צמרות ירוקות הוסרו
• 1 (15) עוז. יכול שעועית גרבנזו, סחוט ושטוף
• 1 שיני שום, קלופות
• מיץ מלימון אחד
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית כמון

לטפנאדה:

• 8 אונקיות. זיתים במרינדה מגוונים
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה
• 1 שיני שום, קלופות

לטבל עגבניות מיובשות מהשמש:

• 3/4 כוס נתחי קשיו גולמיים
• 1/2 כוס עגבניות מיובשות (מסוננות אם הן ארוזות בשמן)
• 5 כפות מים
• 1 1/2 כפות חומץ יין לבן
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה
• 1/2 כפית מלח
• מגוון ירקות וקרקרים לבחירה

הוראות להרכבת צלחת המתאבנים הטבעונית:

לחומוס הסלק:

1. מחממים את התנור ל -450 מעלות. עוטפים את הסלק ברדיד אלומיניום ומניחים על תבנית אפייה. אופים כשעה, או עד שהם רכים מאוד. מוציאים מהתנור. לאחר שהתקרר מספיק לטיפול, מקלפים את הסלק וחותכים לקוביות.

1. מוסיפים את הסלק ואת שאר מרכיבי החומוס למעבד מזון, מעבדים עד לקבלת מרקם חלק, ומוסיפים כמה כפות מים במידת הצורך.

לטפנדה:

1. אם הזיתים שלך אינם מגולענים, שים אותם על קרש החיתוך שלך. השתמשו בפונדר בשר כדי לסחוט בעדינות את הזיתים. הסר את הבורות וזורק.

1. 1. מוסיפים את הזיתים ואת שאר המרכיבים למעבד מזון. מעבדים עד שהזיתים מפורקים לחתיכות קטנות למריחה. לְהַפְרִישׁ.

לטבל עגבניות מיובשות מהשמש:

1. מוסיפים את הקשיו לכלי מכוסה. מכסים במים ומשרים למשך הלילה.

1. מסננים ושוטפים את הקשיו. מוסיפים אותם למעבד מזון יחד עם שאר המרכיבים. מעבדים עד לקבלת מרקם חלק. לְהַפְרִישׁ.

1. מגישים מטבלים עם ירקות וקרקרים לבחירה.

מגש זה עם חומוס סלק בהיר וארצי, טפנד זיתים מלוח ועשיר, ומטבל עגבניות מיובש, מלווה בירקות הטריים ביותר מסביב, הוא מגש אחד מרשים. עם כל הטעמים והמרקמים האלה, זה ייעלם במהירות!