כולם רוצים את טובה המסיבה הפשוטה והקטנה שאתה יכול להעניק לאורחים שלך במהלך עונת הסתיו והחגים. אוכל יכול לפעמים להיות המתנה הטובה ביותר שאתה יכול לתת. נסה את שלושת אלה, קל, מתכוני זרעי דלעת קלויים שהם מושלמים למסור בכל מסיבת ליל כל הקדושים או חג ההודיה. אז עם הדלעות שאיתן אתם מקשטים לקראת ליל כל הקדושים, שמרו את הזרעים עבור ה- DIY הטעים הזה.
אם משתמשים בהם כטובות, עדיף להשתמש בבקבוק או מיכל קטן מאוד. נראה שדלעת אחת תניב הרבה מנות, אך מהר תגלו שהם ממלאים את הבקבוק די מהר. הזרעים מדלעת אחת קטנה מילאו בערך שלושה בקבוקי זכוכית שנרכשו מחנות המלאכה המקומית שלי.
אז אספו את הדלעות הגדולות ביותר שתוכלו למצוא. בדיוק כמו גילוף, חותכים את החור בחלקו העליון ומוציאים את הזרעים לקערה. כן, זה קצת רזה, אבל אל תפחד ללכלך את הידיים.
איך לצלות זרעי דלעת
הקפידו לשטוף היטב את הזרעים ולייבש במגבת נייר לפני הצלייה.
ל צָלִי, הרעיון הכללי למתכון אחד זהה לכולם. משרים את הזרעים במרכיבים הרטובים למשך 15-30 דקות ולאחר מכן מוסיפים את החומרים היבשים לאחר מכן. פעולה זו באמת עוזרת לטעם להחזיק בזרע.
מחממים תנור ל 300 מעלות. מרססים תבנית אפייה בתרסיס בישול והניחו את הזרעים על שכבה אחת. אני לא אוהב את הזרעים שלי פריכים מדי ולכן אני אופה את שלי רק במשך 30 דקות. לזרעים פריכים יותר, אופים אותם עד 30-45 דקות, בודקים אותם כל 10 דקות. זורקים מדי פעם את הזרעים בזמן הבישול כדי להבטיח שהם צלו באופן אחיד. וודא שהם לא יוצאים חרוכים על ידי בדיקה אם הם השחימו קלות. בסיום, הניחו לזרעים להתקרר לגמרי לפני הכנסתם לצנצנות הזכוכית, או הגישו מיד חמים לאורחים שלכם.
מתכון מספר 1: הקינמון-סוכר המלוח
לזרעים דביקים ומתוקים יש להשרות 1 כוס זרעים ב -1/4 כוס חמאה מומסת למשך 30 דקות. מוסיפים 1 כף קינמון וכף סוכר לבן. מערבבים את כל החומרים יחד ומורחים על תבנית משומנת. בסיום הבישול מפזרים עוד מעט סוכר לבן לפי הטעם.
מתכון מספר 2: המלח והפלפל המקוריים
לזרעים פשוטים ומלוחים יש להשרות 1 כוס זרעים ב -1/4 כוס חמאה מומסת או מרגרינה למשך 15 דקות. מורחים על תבנית אפייה ומעליהם קורטוב מלח ופלפל לפי הטעם.
מתכון מס '3: המפרץ הישן צלוי
לטעם הסרטן של מרילנד, לאחר השריית 1 כוס זרעים ב -1/4 כוס חמאה מומסת, מעל עם תיבול אולד ביי, או כל תיבול פירות ים לפי הטעם.
הוסף תג להשלמת המראה. הזרעים האלה כל כך טעימים. כאשר אתה אוכל אותם, הטעם הקלוי באמת מוציא את טעמי העונה. טעם Old Bay בהחלט אהוב עלי. הוא מלוח, אבל יש לו את טעם פירות הים הטעים הזה שאני אוהב כאן לחיות במרילנד. אז נסה את המתכונים הפשוטים האלה. החלק הטוב ביותר הוא שאתה יכול לשנות את הטעמים לטעמך. הוסיפו עוד מלח, יותר סוכר, או כל תבלין שאתם אוהבים. גרעיני הדלעת הקלויים האלה חמים, פריכים ותוספת מושלמת למסיבת סתיו!
