מתכון גרנולה תוצרת בית עם קרמל ותפוח

תתכונן לעשות קצת DIY גרנולה ביתית, חברים. התרחקנו מאי הדגנים, הניחו את הקופסה, אנחנו נכנסים למטבח. גרנולה קלה להכנה, ואתה יכול לחסוך הרבה כסף על ידי יצירת משלך. אנחנו מדברים כאן על אגורות על הדולר. כל המרכיבים לא יקרים, וזה לוקח רק כמה דקות לזרוק חבילה יחד.

התוצאות מעוררות את הדעת. גרנולה ביתית קלה ומפנק! אנו יכולים גם להתאים אותו לתוכן ליבנו. לא אוהב את גרעיני הדלעת במגוון הארגזים? לתת מעט שקדים קצוצים. אי אפשר להיכנס מאחורי הצימוקים? מוסיפים במקום דובדבנים מיובשים. אתה כאן במושב הנהגים.

העצמת הטבחים הביתית של העולם, מנה אחת של גרנולה בכל פעם.

המתכון של היום כולל טעמי סתיו מהותיים. קינמון ריחני, תפוחים מיובשים, סירופ מייפל ותמרים קצוצים יוצרים טעם של תפוח עץ קרמל חם. סירופ המייפל משרה טעם של קרמל לכל אורכו, וכאשר אתה נוגס בחתיכת תמר, הוא דומה לגוש קרמל קטן. הקינמון הופך את כל המתכון לחמים וריחני.

עכשיו, בואו נדבר טכניקה לדקה. אני אוהב כמעט את כל הגרנולה, אבל אני אוהב אותה כאשר גרנולה מגושמת ומגושמת. כשאתה שוקע את השיניים לתוך אשכול פריך וקל של טוב גרנולה הכל בסדר עם העולם.

אם אתה לא אוהב גרנולה מסורבלת, התעלם מכל החוכמה שאני עומד להעניק לך, והמשך לרדוף אחר כל גרגר שיבולת שועל רופף ואשלייתי עם הכף שלך. אם אתה אוהב גרנולה מסורבלת, אתה העם שלי וזה בשבילך.

טיפים לאשכולות חסינים של שלמות גרנולה פריכה:

טיפ מספר 1: הוסיפו מעט קמח.

מתכון גרנולה זה דורש מרכיב מוזר: קמח שיבולת שועל. הוספת הקמח מסייעת לשיבולת השועל להיצמד ולהיצמד יחד. הקמח משתלב עם סירופ המייפל הדביק בכדי לאגד את שיבולת השועל ולייצר אשכולות ללא דופי.

טיפ מס '2: ארזו אותו.

להלן טיפ המקצוענים: ברגע שאתה זורק את הגרנולה המעורבת היטב שלך על תבנית האפייה, השתמש בידיים כדי ללחוץ אותה לתוך הדף. ממש דחוס אותו כך שיבולת השועל האישית תתחיל להידבק. אתה רוצה שזה ייראה כמו קרקר גרנולה ענק אחד. זה צריך להיות משטח רציף אחד, ללא שטחי המחבת מופיעים.

טיפ מס '3: תנו לו להתקרר לגמרי.

זה נכון. זמן הקירור המעצבן. עובדת העניין היא שבדרך כלל זה לא משנה. עוגיות שוקולד צ'יפס, אני אוכל אותן ישירות מדף העוגיות. בראוניז, מוטב שתאמין שאני חופר מיד, אבל גרנולה... תמיד, 100 אחוז, תמיד נתתי לזה להתקרר לגמרי לפני ההגשה. מאפשר לגרנולה להתקרר, מאפשר לה להתאים כראוי לאשכולות מושלמים לתמונה. אז תתנגד לדחף! אין לגעת בגרנולה עד שהצטננה לפחות שעה אחת.

החומרים להכנת גרנולה ביתית:

• 2 כוסות שיבולת שועל
• 1/4 כוס קמח שיבולת שועל
• 1 כוס אגוזי מלך, קצוצים
• 1/4 כוס שמן קוקוס
• 1/4 כוס סירופ מייפל
• 2 כפות סירופ תמרים (או יותר מייפל)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כפית מלח
• 1 כפית קינמון
• 1/4 כוס תפוחים מיובשים קצוצים
• 1/4 כוס תמרים מיובשים קצוצים

הוראות שלב אחר שלב לארוחת בוקר גרנולה:

1. מחממים תנור ל 300 מעלות.

1. בסיר ממיסים את שמן הקוקוס וסירופ המייפל.

1. טורפים פנימה את הווניל, הקינמון והמלח.

1. בקערה בינונית מערבבים יחד שיבולת שועל, קמח שיבולת שועל ואגוזי מלך.

1. יוצקים את החומרים הרטובים ליבש.

1. מערבבים לאיחוד.

1. יוצקים על תבנית אפייה ולוחצים על הגרנולה לארוז אותה.

1. אופים בחום של 300 מעלות במשך שעה אחת, מסובבים את התבנית באמצע הבישול. מוציאים את הגרנולה מהתנור ומצננים לגמרי. מפרקים אותו ומערבבים פנימה את התפוחים והתמרים המיובשים. לְשָׁרֵת.