מאיפה באנו, התקופה הזו בשנה היא תמיד קשה מכיוון שמזג האוויר כל כך לא יציב. בימים מסוימים זה כל כך מתון בחוץ שאנחנו בעצם מוכנים לארוז את הפארקים שלנו ולאמץ את האביב, ובימים אחרים אנחנו חוזרים למצב של הקפאה עמוקה, עורמים צעיפים ושכבות כדי להימנע מהצמרמורת. עם זאת, תמיד היינו אנשים די קרים, ולמרות שלחורף יש את הקסם שלו, אנחנו זהירים לוותר על כל הבגדים החמים, ההרגלים והחטיפים שבדרך כלל מנחמים אותנו גם במזג אוויר קר בקרוב. לכן עדיין תמצא אותנו מכינים ארוחות טעימות להפליא לאורך כל הדרך עד חג הפסחא, רק כדי לוודא שמשפחותינו מתחממות עד שמזג אוויר נעים יותר אכן יגיע לטובה שָׁנָה! מה הארוחה האהובה עלינו בסוף החורף, אתם שואלים? ובכן, אנו מגלים כי בתקופה זו של השנה, אנחנו פשוט לא יכולים להתנגד לצ'ילי טוב!
למקרה שאתה אוהב צ'ילי כמונו, אבל אתה גם אוהב להחליף את המועדפים שלך עם ייחודי טוויסט טעם או שניים גם כן, להלן 15 מתכוני הצ'ילי הייחודיים האהובים עלינו שתוכל לנסות לפני האביב מגיע.
1. צ'ילי עוף של שעועית לבנה עם סקווש
ככל שאנו מעריצים צ'ילי בקר קלאסי עם שעועית כליה, אנו תמיד חושבים שזה נחמד שיש גרסת טעימות קלילה יותר, רק כדי לשמור על דברים מעניינים. בגלל זה היינו כל כך אובססיביים לגבי צ'ילי עוף לאחרונה! המתכון הספציפי הזה מ
2. צ'ילי הודו מתובל בהודו
אולי חיפשת אחר מתכון שיש לו אלטרנטיבה בשרית מעט יותר דקה לבשר טחון, אבל צ'ילי עוף זה לא באמת הדבר שלך? אז יש לנו תחושה שצ'ילי מבוסס הודו הם כנראה האפשרות הטובה ביותר עבורך! אם אתה אוהב גם מעט תבלין בארוחות שלך, אז הצ'ילי הודו המתובל ההודי הזה מ שני מטבחים בריאים יכול להיות שזו התשובה לתפילות המנות החמות שלך בסוף החורף. אנחנו אוהבים לארוז את שלנו גם עם כל מיני ירקות, רק כדי להפוך אותו לבבי ומשביע.
3. צ'ילי אורזו ללא שעועית
אם אתה מתכוון להכניס טוויסט ייחודי למתכון, למה שלא תעשה ממנו א בֶּאֱמֶת ייחודי כל עוד אתה לא מאבד את החלק של הצ'ילי שגרם לך להתאהב במנה מלכתחילה? היינו מוכנים לטעון כי המתכון הטעים הזה של צ'ילי אורזו ללא צ'יפס מ iFood Blogger מתאים בדיוק לאותה הצעת חוק! הילדים שלנו מאוד אוהבים את זה כיוון שהאורזו מתון ומלא ובעוד הם רָצוֹן לאכול שעועית כאשר אנו מגישים אותם, הם בוודאי מעדיפים שלא. במתכון הזה לתיבול בשר יש מעט בעיטה ותבלין, אבל היופי בהכנת ארוחת ערב בבית הוא זה כמות התבלינים שאתה מוסיף היא לגמרי בשליטתך, אז אל תהסס להחליף את המומלץ במה שהמשפחה שלך תאהב הטוב ביותר.
4. צ'ילי עוף תאילנדי Crockpot
זה שסוג הצ'ילי שאתה רגיל אליו הוא הגרסה הקלאסית של כל האמריקאים לא אומר שזהו סוג הצ'ילי הטעים היחיד בסביבה! אחד הטעמים הבינלאומיים האהובים עלינו תמיד היה אוכל תאילנדי, אז לא היינו כלום לא היה באקסטזה כאשר נתקלנו בגרסה זו בהשראת קארי תאילנדי בהשראת הבית האהוב עליכם צַלַחַת! כנה ובאמת מראה לך איך להכין אותו מאפס, לשלוט בכמה תבלין שאתה מכניס ואפילו איך לקשט אותו עם ליים טריז כי הסחיטה הטרייה הזו של טעם מוסף באמת הופכת כל ביס לטעים עוד יותר מכפי שהיה כבר היה היה.
5. צ'ילי עוף לבן קל עם אבוקדו
האם אתה עדיין חושב על צ'ילי עוף שעועית לבנה שהראנו לך למעלה אבל אתה לא בטוח ירקות שראיתם שמוצגים שם יעברו בצורה חלקה כמו כמה חלופות אחרות שלכם בַּיִת? ובכן, אם הילדים שלכם דומים לילד שלנו, אז כנראה שהם כרגע נוטפים כל ירק שהוא לא אבוקדו. יש רק משהו כל כך טעים באבוקדו שהילדים שלנו מכורים אליו לגמרי, ואנחנו גם אוהבים אותם עד כדי כך שאנחנו אפילו לא יכולים להגיד שאנחנו מאשימים אותם. בגלל זה כל כך התרגשנו לנסות את המתכון הזה של שעועית לבנה וצ'ילי עוף פִּטפּוּט! זה כמעט שוחה בנתחי אבוקדו מספקים להפליא, רק כדי להגביר גם את הטעם וגם את המרקם.
6. צ'ילי בירה בייסון בייקון
כשהחלטת שאתה רוצה להכניס טוויסט חדש למתכון הצ'ילי שלך, האם באמת היית מדמיין משהו אפילו יותר דשנה ברוח הבשר והעגבניות הקלאסי מהמתכון הישן והרגיל שאתה זורק בדרך כלל לסיר? במקרה זה, אנו חושבים שאולי מצאנו רַק המתכון עבורך! חיים בריאים בשבילי מנחה אותך בתהליך הכנת צ'ילי מבוסס עגבניות באמצעות ביזון במקום בקר טחון. כאילו זה לא מפתה מספיק, הם מראים לך כיצד להגביר את הטעם באמצעות הוספת נתחי בייקון ו שימוש בבירה להכנת הבסיס לרוטב שלך! תערובת הטעמים המתקבלת היא למעשה גורמה.
7. צ'ילי שעועית וכוסמת עם שוקולד מריר
הסתקרנת מהרעיון שהראינו לך רק למעלה אבל למעשה מעולם לא היית חובב בירה גדול ואתה לא בטוח מה אתה מרגיש לגבי החלפת בקר בביסון, למרות שתרצה להתנסות בטעם הצ'ילי העשיר שלך? במקרה כזה, אנחנו בהחלט ממליץ להסתכל על הדרך Heavenlynn בריא טעם את בסיס הצ'ילי שלהם בעזרת הגוונים המתוקים של שוקולד מריר! בין זה לבין הלב הנוסף של הכוסמת עם השעועית והבקר שלך, אתה עומד לארוחת ערב מלאה.
8. שעועית שחורה בסיר איטי, סקווש אגוזי עץ וצ'ילי קינואה
האם אתה בעצם מחפש מתכוני צ'ילי ייחודיים כי מישהו מבני משפחתך או בחוג החברים שלך לא אוכל בשר, אבל אתה בֶּאֱמֶת אוהבים צ'ילי וכבר התחלתם לב להכין את זה לכולם בסוף השבוע הזה? אז הנה מתכון מפנק בהחלט שיעזור לך להתפשר כך שאף אחד לא יישאר בחוץ והבטן של כולם תתמלא! העזרה המלאה מנחה אותך צעד אחר צעד בתהליך הכנת צ'ילי הכולל קינואה במקום בקר טחון. התבלינים זהים והבטטה עוזרת לשמור אותו לבבי ומשביע, כך שההבדלים היחידים שהבחנו בהם בטעם היו בעלי טעם וחיובי! למעשה הכנו את זה שוב לעצמנו מאז הניסיון הראשון שלנו רק כי אהבנו אותו, למרות שאנחנו לא צמחוניים.
9. צ'ילי עדשים שחורות קלות
האם מישהו ממשפחתך בעצם דַי מתנגדים לשעועית למרות שהם מאוד אוהבים צ'ילי, אז אתה תמיד תופס אותם מקטפים את השעועית ומשאירים אותם בתחתית הקערה? ובכן, אולי הגיע הזמן לנסות אלטרנטיבה זאת כל אחד אולי יאהב יותר, כך שאף חלק מהארוחת ערב לא יבזבז! עשינו בדיוק את זה עם הצ'ילי העדשים השחור הקל הזה וזכה להצלחה אדירה ליד שולחן האוכל שלנו. לפת התנור מראה לך איך לגרום לזה לקרות, לתבל אותו בצורה מושלמת ולמעלה עם נתחי אבוקדו טעימים.
10. קערות סקווש צ'ילי ספגטי צ'ילי הודו
אולי אתה פשוט מוצא עם להכין ולאכול משהו די קרוב לצ'ילי הסטנדרטי שאתה רגיל ליהנות ממנו אבל אתה מרגיש שיש רק קיבל להיות דרך מעניינת יותר להגיש את המנה כדי להעניק למשפחה או לאורחים קצת טעם וכיף נוספים? אז אנחנו בהחלט חושב שאתה צריך להסתכל על הדרך תנור שלם ושמימי שילבו את הצ'ילי שלהם עם ולאחר מכן הגישו אותו לצד מעט סקווש טעים! שלא תבינו אותנו לא נכון, אנחנו אוהבים צ'ילי ישר בקערה כמו האדם הבא, אבל הרעיון הזה נותן לכם רק משהו קטן נוסף לאהוב.
11. צ'ילי חזיר עם בוק צ'וי
למרות שאנו אוכלים בשר ואנחנו אפילו די נהנים מבשר בקר טחון, שם הם סוגים אחרים של בשר שאנו מעדיפים מדי פעם. אחרי הכל, אם אתה הולך לחקור אפשרויות טעם, אתה יכול גם לחקור את כל מהם, נכון? לכן כל כך התלהבנו מהרעיון הזה להכין צ'ילי חזיר טחון במקום בקר טחון! גלה כיצד הוכן המתכון הטעים הזה, הכולל גם בוק צ'וי, ליים ואבוקדו מטבח הנוער.
12. סיר סלדה ורדה צ'ילי חומוס עוף בסיר איטי
האם באמת משכנו את תשומת ליבך כשהתחלנו לדבר על מתכונים קלים יותר, מתובלים יותר, וכן של שילוב הגובל בגורמה, אך אף אחת מהאפשרויות הבודדות שכבר הראינו לך לא ממש תפסה אותך עַיִן? במקרה כזה, הנה רעיון מדהים המשלב הרבה דברים שונים שהזכרנו במקום אחד! בדוק כיצד מטבח שאפתני הכנת צ'ילי על בסיס עוף עם בסיס סלסה ורדה לטעם ותבלינים, חומוס כחלופה לפולים וקישוטים של ג'לפנו כדי להגביר את בעיטת המנה עוד יותר! אנחנו אוהבים שנוכל להכניס את הכל לתנור האיטי בבוקר ולאכול ארוחת ערב עד שיום העבודה שלנו יסתיים.
13. צ'ילי שעועית שחורה בצלע קצרה
למקרה שאתה עדיין מסוקרן מכמה אפשרויות בשר שונות תוכל להחליף בקר טחון סטנדרטי כי מבלי לאבד את טעם הצ'ילי העמוק הקלאסי שאתה כל כך אוהב, להלן אלטרנטיבה נוספת אתה! במקום להשתמש בקר טחון רגיל, גורמה גורמה מראה לך כיצד להכין צ'ילי טעים וריחני לחלוטין בעזרת צלעות קצרות. זה השילוב המושלם של ארוחות חורף חמות ואוכל יום למשחק, אז זו באמת עונה טובה בשבילו!
14. בישול איטי גבינת שמנת עוף צ'ילי
מניסיוננו, יש אנשים שנהנים מבסיס צ'ילי רגיל שהוא בעיקר עגבניות ובשר, ואז יש גם אנשים שאוהבים את הצ'ילי שלהם שנעשה קרוב יותר למרק, לפעמים אפילו עם בסיס קרם יותר רָגִיל. ובכן, אנו אוהבים את שניהם, אך אנו מוצאים כי אנו לא נתקלים במתכונים המבוססים על שמנת באופן כל כך נפוץ, כך שתמיד אנו מתרגשים מאוד כאשר אנו מוצאים אחד חדש לנסות! צ'ילי עוף סיר איטי זה מבוסס על גבינת שמנת ומערם עם כל מיני עוף, שעועית ופרוסות אבוקדו מגוררות לטעם שאין לעמוד בפניו. ראה כיצד הוא עשוי בפירוט רב יותר על קרם דה לה פירור!
15. צ'ילי טבעוני עם בורבון ואטריות
כחובבי הצ'ילי, ידענו מזמן שתמיד היה ויכוח האם צ'ילי צריך להכיל אטריות או לא. אם אתה שואל אותנו, צ'ילי הוא נהדר לא משנה מה אתה מכניס לתוכו ואטריות רק מוסיף עוד סיפוק כדי למלא את הבטן שלך, אבל בהחלט יש לנו בני משפחה שחולקים על כך בתוקף! למרות זאת, אנו שומרים את מתכון הצ'ילי והאטריות הבורבון הטעים הזה בהישג יד כיוון שזה פשוט כל כך טעים בעינינו. גרסה זו מ הבישול המודרני שלי הוא בעצם טבעוני, אבל אתה יכול להשתמש בו כמדריך בסיס גם למתכון בשר אם אתה מעדיף.
האם יש לך עוד מתכון צ'ילי תוצרת בית ייחודי שאתה מכין כל הזמן מכיוון שהוא תמיד להיט ענק בבית שלך אך אינך רואה דבר דומה ברשימה שלנו? ספר לנו הכל על אופן ההכנה או קישר אותנו למתכונים ולתמונות בחלק ההערות!
