מתכון קערת טריאקי עם בטטה ואורז

אלה קערות אורז בטטה טריאקי הם ארוחה מתוקה ומרשימה שהמשפחה תאהב! קערות אלו עמוסות בחומרים מזינים ומשתמשות ברוטב טריאקי תוצרת בית, שהוא קל להפתיע.

מי לא אוהב טריאקי? הרוטב המתוק והדביק שמצפה את מה שהוא מבושל איתו, מעניק לו קרום דביק ובלתי ניתן לעמוד בפניו. אני לא יכול לחשוב על אף אחד. ילדים אוהבים את המתיקות שלה, המבוגרים אוהבים את המורכבות שלה. הוא מנצח עם כל קהל.

הטריאקי הזה הוא גרסה תוצרת בית של הרוטב האהוב. רטבים שנרכשו בחנות טעימים, אך ניתן לטעון אותם בנתרן וחומרים משמרים. הגרסה הביתית הזו קלה להפליא להכנה. המתכון גם יוצר תוספת שתוכל לאחסן במקרר שלך ולהשתמש בה בעת שאתה ממהר.

למתכון זה אנו משתמשים בטטה צלויה כ"בשר "שלנו ליצירת ארוחה דשנה על בסיס צמחי. הם מתבשלים ברוטב ויכולים באמת להשרות את הטעם מכיוון שהם ירק נקבובי. התוצאה ממש טעימה.

אתם מוזמנים להחליף את הבטטה בעוף, אם זה מה שהמשפחה שלכם מעדיפה. או, השתמש בחצי בטטות וחצי עוף לטוב משני העולמות.

לאחר מכן, הגישו את בטטות הטריאקי או העוף על מצע אורז. האורז יספוג כל טעם של טריאקי, ויוודא שתזכו לטעום כל טיפה אחרונה. הוספתי סלט אצות לחומרים מזינים נוספים, סלט ברוקולי לקראנץ 'וכוסברה לרעננות, אבל אתם מוזמנים להפוך את הקערה שלכם לשלך!

מכיוון שהכנו רוטב טריאקי משלנו, יכולנו לארוז כמה חומרים מזינים נוספים. הג'ינג'ר הטרי שהוספנו לרוטב מוסיף טעם של beaucoup ויכול לסייע בעיכול. השום הטרי הוא אנטיבקטריאלי ואנטי ויראלי טבעי, שיכול למנוע מאתנו להצטנן. יחד, שניהם עוזרים להפחית את הדלקת בגוף.

אצה היא מרכיב מוזר שלא כולם אוהבים, אבל אם תכלול אותו במתכון הזה, תקבל שלל חומרים מזינים שקשה להשיג אותם. הם אחד היוד התזונתי הגבוה ביותר הנחוץ לתפקוד תקין של בלוטת התריס. בנוסף ליוד, אתה מקבל גם מינונים של ויטמין B2, נחושת, ברזל ואבץ, כולם ממלאים תפקיד ביכולתו של האצות לגמול את הגוף ולווסת הורמונים.

אז תכין צלחת ותאכל בדרך שלך לבריאות טובה יותר.

החומרים למתכון קערת טריאקי:

לרוטב טריאקי:

• 1/2 כוס רוטב סויה
• 1/3 כוס מים
• 3 כפות חומץ יין אורז
• 1/4 כוס סירופ אגבה
• 6 כפות סוכר קוקוס
• 2 כפיות שום טחון
• 1 כף ג'ינג'ר טחון
• 2 כפיות עמילן חץ מעורבב עם 4 כפיות מים
• 1 1/2 כוסות אורז חום דגנים קצרים
• 2 בטטות גדולות, חתוכות לקוביות
• 2 כפיות שמן אבוקדו
• קורט מלח
• קורט פלפל
• ברוקולי סלו
• זרעי שומשום, אופציונלי לקישוט
• עלי כוסברה, אופציונלי לקישוט

לסלט האצות:

• 1/3 כוס אצות ארם
• 1 כף חומץ אורז
• 2 כפיות שמן שומשום קלוי
• 2 כפיות סירופ מייפל
• 1 כפית אמינו נוזלי או טמארי
• 1/4 - 1/2 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש

הוראות הכנה לקערת הטריאקי:

1. מחממים את התנור ל -450 מעלות.

1. בסיר מבשלים את האורז לפי הוראות האריזה.

1. בזמן שהאורז מתבשל, זורקים את הבטטות עם שמן האבוקדו, מלח ופלפל. מכניסים לתנור ואופים עד לריכוך, כ -20 דקות.

1. בזמן שהבטטות מתבשלות, מוסיפים לסיר את כל מרכיבי רוטב הטריאקי למעט תערובת העמילן וחץ. מביאים לרתיחה. מסירים מהאש ומקציפים פנימה את תערובת עמילן החצים. מחזירים לאש ומקציפים ללא הרף עד שהתערובת רותחת. מסירים מהאש ומניחים בצד.

1. מוסיפים את אצת הארם למסננת על גבי קערה. ממלאים את הקערה במים כדי להטביע את האצה.

1. לאחר שהאצה התנפחה, מסננים אותה ומחזירים אותה לקערה. מוסיפים פנימה את שאר מרכיבי סלט האצות ומערבבים לאיחוד. לְהַפְרִישׁ.

1. מוסיפים את הבטטות המבושלות ומחצית מרוטב הטריאקי למחבת מוקפצת. מביאים לרתיחה ומבשלים 7-10 דקות עד שהבטטה סופגת את טעמי הרוטב.

1. להרכבת הקערות מחלקים את האורז באופן שווה בין ארבע קערות. למעלה עם בטטה טריאקי, ברוקולי סלט וסלט אצות. מזליפים רוטב טריאקי נוסף ומעליו כוסברה ושומשום. לְשָׁרֵת.