מתכון לתפוחי אדמה פרמז'ן אפויים בשום עם רוטב מיוחד

אלה מתכון לפרוסות תפוחי אדמה אפויות שום עם רוטב מיוחד מושלמים לזמן החטיפים! לפעמים רק ערימה גדולה של טריז תפוחי אדמה מלוחים תעשה. חטיף ערב עם בירה או שתיים, כתוספת או אפילו לגיימדיי, טריזי תפוחי האדמה השומים האלה עם פרמזן לגמרי פגעו במקום.

אני מגישה את שלי עם רוטב מיוחד, שהוא מונח שאנשים משתמשים בו לרוטב המבורגר של רשת מזון מהיר מסוימת. בשבילי, רוטב מיוחד הוא תערובת של התבלינים האהובים עלי! פריצה מוחלטת שאינה דורשת שום כישורי בישול, אך בכל זאת טעימה.

אין צורך לאפות את הפלחים האלה, פשוט לזרוק אותם לשמן, מלח, פלפל ופפריקה ולזרוק אותם לתנור עד להזהבה ופריכה.

אני מוסיף מעט שום ממש בסוף (הוא יישרף אם תוסיפו אותו בתחילת הבישול), בתוספת זילוף טוב של פרמזן. השילוב המושלם!

אם אתה רוצה להוסיף טוויסט לטריז שלך, אתה יכול גם לנסות את אחד הרעיונות הבאים:

• בייקון קצוץ ובצל ירוק
• רוטב פיצה עם מוצרלה ופפרוני (פיצות טריז!)
• מוצרלה מותכת וג'לפנוס

הנה מה שתזדקקו לו לפטרי תפוחי אדמה אפויים טעימים:

מגיש 2

• 4 תפוחי אדמה לבנים גדולים (אני משתמשת במריס פייפר)
• 2 כפות שמן זית
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/4 כפית מלח שום
• 1/2 כפית פפריקה
• 1 שיני שום, קלופות וחתוכות
• 1 כוס פרמזן מגורר
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה

החומרים לרוטב מיוחד:

• 2 כפות קטשופ עגבניות
• 1 כף מיונז
• 1 כפית חרדל צהוב (אני משתמש בצרפתית)
• ¼ כפית פלפל שחור
• 1 כפית רוטב ברביקיו מתוק
• 1/2 כפית רוטב צ'ילי חריף סרירצ'ה

מדריך שלב אחר שלב לאפייה ולהכנה:

1. מחממים את התנור ל -425 מעלות צלזיוס. פורסים את תפוחי האדמה לרצועות (משאירים את הקליפה) ומסדרים על תבנית אפייה ממתכת. מזלפים על השמן, ואז מפזרים על המלח, פלפל, פלפל שחור ופפריקה. זורקים הכל בידיים ואז מכניסים לתנור למשך 20-25 דקות עד להזהבה. הפוך אותם פעם או פעמיים במהלך הבישול (ייתכן שיהיה עליך להשתמש במרית מתכת למקרה שמישהו מהטריז יידבק למגש).

1. מוסיפים את השום הטחון לתפוחי האדמה וזורקים הכל שוב. מפזרים את הפרמזן ומכניסים לתנור למשך 2-3 דקות להמסה. מוציאים מהתנור.

1. מערבבים יחד את חומרי הרוטב המיוחדים.

1. מניחים את תפוחי האדמה בקערת הגשה ומעליהם את הפטרוזיליה הקצוצה. מגישים עם הרוטב המיוחד.

לאכול מיד!