არაფერი ამბობს, დაეცემა, როგორც ხრაშუნა, წვნიანი ვაშლი. მიუხედავად იმისა, აგროვებთ მათ ფერმერთა ბაზარში თუ იღებთ მათ სასურსათო მაღაზიიდან, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ შეინახოთ ვაშლი, რათა დარჩეს ახალი და გემრიელი.
ვაშლი არის ა სუპერხილი რომელიც ხელს უწყობს ჯანსაღი ცხოვრების წესს და მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს წონის დაკლების გეგმებს. ის შეიცავს ვიტამინებისა და მინერალების ფართო სპექტრს, როდესაც მიირთვით უმი ან მოხარშული თქვენს საყვარელ კერძებში. ის ასევე იაფია და ადვილი მოსაპოვებელია სასურსათო მაღაზიაში მთელი წლის განმავლობაში.
გარდა ამისა, ვაშლი არის ა შესანიშნავი საჭმელი ბავშვებისთვის გზაში. და თქვენ შეგიძლიათ თავი აარიდოთ ექიმს ამ ხილის მიერ მოწოდებული ანტიოქსიდანტების დიდი რაოდენობით სარგებლობით, გარდა იმისა, რომ დატკბებით ნოსტალგიის ტკბილი გემოთი ვაშლის ღვეზელით.
აუცილებელია სწავლა როგორ შეინახოთ ვაშლი სწორად თუ არ გეგმავთ მათ დაუყოვნებლივ ჭამას. განაგრძეთ კითხვა, რომ იპოვოთ ვაშლის შენახვის საუკეთესო ტექნიკა.
როგორ შეინახოთ ვაშლი
ვაშლის შესანახად გაეცანით შემდეგ რჩევებს:
- ვაშლის მაღაზიიდან კრეფისას ან თქვენი ბაღიდან მოსავლის აღებისას, შეამოწმეთ სისხლჩაქცევები და ნიკები – დაუყოვნებლივ მოიხმარეთ დაზიანებული და განათავსეთ იდეალური გრძელვადიანი შენახვისთვის.
- თუ გაინტერესებთ მრავალი ვაშლის შესანახად საუკეთესო საშუალება, გჭირდებათ დიდი, გრილი და ნოტიო სივრცე, როგორიცაა მარანი.
- იგარიგების ტემპერატურა ვაშლის შესანახად არის 30-დან 35 გრადუსამდე ფარენჰეიტი (-1 და 2 გრადუსი ცელსიუსი) 90% - 95% ტენიანობა; რეკომენდირებულია ტემპერატურისა და ტენიანობის იგივე დონის შენარჩუნება მთელი შენახვის პროცესში.
- ვაშლები შეფუთეთ გაზეთში და დაალაგეთ ა ერთი ფენა ყუთში. გონივრულია, თავიდან აიცილოთ მათი დაწყობა. თუმცა, თუ სხვა არჩევანი არ გაქვთ, დარწმუნდით, რომ რიგებს შორის დაამატეთ გაზეთის ფურცელი - მთავარია ხილი ერთმანეთისგან განცალკევდეთ.
- რეგულარულად შეამოწმეთ ხილი და ამოიღეთ გაფუჭებული, რადგან ერთი ცუდი ვაშლი სხვებს გამოიწვევს უფრო სწრაფად გააფუჭებს.
- ნაწილობრივ მწიფე ვაშლი კარგად ინახება 2-დან 3 თვემდე ამ პირობებში. თუმცა, თუ ვაშლი სრულად მომწიფებულია, მაშინვე უნდა მიირთვათ - 1 თვეზე ნაკლებ დროში.
- დიდი ვაშლი უფრო სწრაფად გაფუჭდება, ვიდრე პატარები, ასე რომ, აუცილებლად შეარჩიეთ ისინი ჯერ საჭმელად ან მოსამზადებლად.
როგორ შეინახოთ ვაშლი მაცივარში
თუ გაინტერესებთ რამდენ ხანს ძლებს ვაშლი მაცივარში, პასუხი არის 2 თვემდე. ეს შესანიშნავი შესანახი გამოსავალია, როდესაც ძალიან ბევრი ვაშლი არ გაქვთ. აი, რა უნდა იცოდეთ:
- ვაშლები მოათავსეთ ა გახვრეტილი პლასტიკური ჩანთა მაცივრის ბოსტნეულის უჯრაში.
- ასევე კარგია ხილის შეფუთვა ა ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცი სანამ მათ ჩანთაში მოათავსებთ.
- არ მოაცილოთ ღერო ვაშლი, სანამ მზად არ იქნებით მათი მოხმარებისთვის, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს უფრო სწრაფად მომწიფება.
- ვაშლი მაცივარში უფრო დიდხანს რომ იყოს სუფთა, გამოაცალეთ ისინი შეფუთვით ინდივიდუალური ქაღალდის პირსახოცები.
- თუ სხვა ხილი ან ბოსტნეული გაქვთ მაცივარში, არ შეინახოთ ისინი ვაშლთან ახლოს. ეს წითელი ხილი ათავისუფლებს ეთილენის გაზი, ნივთიერება, რომელიც აჩქარებს დაშლას.
- ვაშლის მაცივრიდან გამოტანისას, მიეცით მათ საკმარისი დრო გახურება ჭამამდე ან მომზადებამდე, რადგან ცივმა ტემპერატურამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს მათ ტექსტურაზე.
როგორ შეინახოთ დაჭრილი ვაშლი
ვაშლის შიდა ხორცი ყავისფერდებას, როგორც კი დაჟანგვის გამო ჰაერში მოხვდება. თუ გაინტერესებთ, ეს მშვენივრადაა უსაფრთხო საჭმელად დაჟანგული ვაშლები (იმ პირობით, რომ ისინი დიდი ხნის განმავლობაში არ გახდებიან ყავისფერი), თუმცა არ ექნებათ იგივე გემო, როგორც ახალი ვაშლი.
თუ ვაშლი შუაზე გაჭერით, მაგრამ მთელი ხილი არ გიჭამიათ, დარჩენილი ნახევარი შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში შეფუთვის შემდეგ. პლასტიკური შეფუთვა. კიდევ ერთი მაგარი ხრიკია ახალის მოფრქვევა ლიმონის წვენი დაჟანგვის შესანელებლად.
შეგიძლიათ ვაშლის გაყინვა?
დიახ, შესაძლებელია გაყინეთ ვაშლი ამისთვის 3-დან 6 თვემდე.
თუმცა, არ არის კარგი იდეა ამ მარშრუტის გავლა, რადგან გაყინვის პროცესი გავლენას მოახდენს მათ გემოს, გარეგნობასა და ტექსტურაზე. ერთადერთი დრო, როდესაც ვაშლი უნდა გაყინოთ, არის ის, როდესაც გსურთ მათი გამოყენება მოგვიანებით გამოსაცხობად. Ამ შემთხვევაში, chop აწიეთ ისინი და ჩაყარეთ ისინი ჰერმეტული კონტეინერი.
შეგიძლიათ ვაშლის დეჰიდრატაცია?
დიახვაშლის შენარჩუნების კიდევ ერთი გზაა მათი გაუწყლოება. ეს მართლაც შესანიშნავი საშუალებაა შენახვის ადგილის დაზოგვისთვის თქვენს მაცივარში ან საყინულეში, რადგან შეგიძლიათ მშრალი ვაშლი შეინახოთ საკუჭნაოში.
გარდა ამისა, ეს არის გემრიელი და ჯანსაღი საჭმელი, ასევე მაგარი ხრიკი, რომელიც ღირს სცადოთ, თუ თქვენს შვილებს მობეზრდათ უმი ვაშლის ჭამა. შეგიძლიათ მიირთვათ გაუწყლოებული ვაშლი მდე 6 თვე.
უმარტივესი გზაა დეჰიდრატორის გამოყენება. თუმცა, თუ ეს არ არის გამოსავალი, შეგიძლიათ ვაშლი ღუმელში გაშრეს ან ჰაერზე გაშრეს.
ვაშლის შენახვა ხშირად დასმული კითხვები
აღმოაჩინეთ მეტი სასარგებლო ინფორმაცია ვაშლის შესახებ და როგორ სწორად შეინახოთ ისინი.
რა სარგებელი მოაქვს ვაშლს ჯანმრთელობისთვის?
ვაშლი არის დიეტური ბოჭკოების, ვიტამინი C და მინერალების შესანიშნავი წყარო, როგორიცაა კალიუმი და მაგნიუმი. ანტიოქსიდანტები დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ ჯანმრთელობა სისხლში შაქრის დონის რეგულირებით და თავისუფალი რადიკალების მიერ გამოწვეულ ზიანს ებრძვით. თავისუფალ რადიკალებს შეუძლიათ დააზიანონ უჯრედები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კიბო და სხვა დაავადებები.
რა არის საუკეთესო ვაშლის გამოყენება ვაშლის ღვეზელისთვის?
თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვადასხვა სახის ვაშლი ვაშლის ღვეზელის ცხობისას, როგორიცაა Granny Smith, Jonagold, Honeycrisp ან Braeburn.
როდესაც ეძებთ საუკეთესო ვაშლებს, შეარჩიეთ მყარი ხილი სრული წითელი ფერით; მიზანშეწონილია მოერიდოთ ზედმეტად დამწიფებულ ვაშლებს ყავისფერი ლაქებით.
თუ ვაშლის მხოლოდ ნახევარის გამოყენება გსურთ, დატოვეთ კანი და მოაჭერით ბირთვი გარშემო თესლით; გადაყარეთ ბირთვი მთელი ნაყოფის ამოჭრის შემდეგ.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ მოხარშული ვაშლის შენახვა?
მოხარშული ვაშლი გრძელდება დაახლოებით 3 დღე მაცივარში მათი მომზადების შემდეგ. ამ დროის შემდეგ იცვლება კვების ღირებულება და გემო.
ვაშლი უნდა იყოს მაცივარში?
დიახ, თქვენ უნდა შეინახოთ ვაშლი თქვენს მაცივარში, თუ გეგმავთ მათ უფრო დიდხანს შენარჩუნებას - 2 თვემდე. მაგრამ თქვენ უნდა მიიღოთ ყველა საჭირო ზომა, როგორიცაა მათი შენახვა გახვრეტილ პლასტმასის ჩანთაში, თითოეული ვაშლის შეფუთვა ნესტიან ქაღალდის პირსახოცში და სხვა ხილისა და ბოსტნეულისგან მოშორებით.
რატომ არის ვაშლი ცუდი თქვენთვის?
მიუხედავად იმისა, რომ ვაშლის ჯანმრთელობის სარგებელი ჭარბობს უარყოფით მხარეებს, უნდა იცოდეთ, რომ უმი ვაშლის ჭამა ჭამის წინ შეიძლება ანელებს შაქრის შეწოვას თქვენს სისხლში, რადგან მას შეუძლია შეამციროს ან თავიდან აიცილოს სისხლში შაქრის მატება ჭამის შემდეგ.
გარდა ამისა, ძალიან ბევრი ვაშლის ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის პრობლემები შაქრის დიდი რაოდენობით გამო.
რომელი ვაშლი არის ყველაზე ჯანსაღი?
მიუხედავად იმისა, რომ ვაშლის სახეობები ჯანმრთელია, ბებია სმიტი ჯიში შეიცავს ანტიოქსიდანტების ყველაზე დიდ რაოდენობას. გარდა ამისა, მას აქვს დაბალი შაქრის შემცველობა და ა სწავლა აჩვენა, თუ როგორ აქვეითებს ანთებას Granny Smith ვაშლი. ზოგადად, მწვანე ვაშლი უფრო ჯანსაღია, ვიდრე წითელი.
როგორ შეინახოთ ვაშლის ღვეზელი?
შეინახეთ ვაშლის ღვეზელი ჰერმეტული კონტეინერი ოთახის ტემპერატურაზე ან მაცივარში. დარწმუნდით, რომ კარგად შეფუთეთ, თუ აპირებთ მაცივარში შენახვას და ამ მიზნით გამოიყენეთ ალუმინის ფოლგა.
როგორ შეინახოთ კარამელის ვაშლი?
თუ ცოტა ხნის წინ იყიდეთ ან გამომცხვარი კარამელის ვაშლი, შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი ახალი ჰერმეტულ კონტეინერში შენახვით. ასევე კარგი იდეაა დამატება შაქრის ფხვნილი თავზე. და დარწმუნდით, რომ შეინახეთ ისინი მაცივარში.
როგორ შევინახოთ დაჭრილი ვაშლი?
დაასხით ლიმონის წვენი დაჭრილ ვაშლებზე, რომ შეანელოთ შეწითლების პროცესი. შემდეგ შემოახვიეთ თითოეული ნაჭერი პლასტიკური შეფუთვა მაცივარში შედგომამდე.
ბოლო აზრები ვაშლის შენახვის შესახებ
შეჯამება თუ გინდა შეინახეთ ვაშლი სუფთა რაც შეიძლება დიდხანს, უმჯობესია დაიცვან შენახვის სწორი ტექნიკა, მიუხედავად იმისა, გაქვთ ამ ხილის მცირე თუ დიდი პარტია.
მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლებელია ვაშლის დახლზე ოთახის ტემპერატურაზე შენახვა, ისინი დიდხანს არ გაძლებენ. სამაგიეროდ, მათთვის საუკეთესოა ა გრილ ან მშრალ ადგილას სარდაფის ან მაცივრის მსგავსად. გრძელვადიანი შენახვისთვის განიხილეთ ვაშლის გაყინვა ან დეჰიდრატაცია.
რა არის თქვენი საყვარელი რჩევები და ხრიკები ვაშლის შესანახად? შეგვატყობინეთ ქვემოთ მოცემულ კომენტარების განყოფილებაში.
