ჩვენ ყველას გვსურს ვიფიქროთ, რომ თავი დიდ მზარეულებად გვექნება, მაშინაც კი, როცა კვერცხებს ვადუღებთ. მაგრამ მოხარშული კვერცხის გასაფუჭებლად მრავალი გზა არსებობს.
განაგრძეთ კითხვა, რათა გაიგოთ, თუ როგორ უნდა მოაშოროთ მოხარშული კვერცხი!
ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული შეცდომა ისაა, რომ დაგავიწყდათ, როგორ უნდა მოაშოროთ ისინი სწორად და ეს არის ის, რის გამოც ბევრი ჩვენგანი დამნაშავეა.
რა თქმა უნდა, თქვენ ალბათ გაინტერესებთ:
რატომ უნდა ვიცოდე კარგად მოხარშული კვერცხის გახეხვა?
პასუხი მარტივია: პრეზენტაცია!
Სარჩევი
როგორ გავასუფთავოთ მოხარშული კვერცხი იდეალურად
მიუხედავად იმისა, რომ მყარად მოხარშული კვერცხის გახეხვა მარტივად შეიძლება, ხელების გარდა, შეიძლება დაგჭირდეთ ეს კვერცხები დეკორაციისთვის ან კერძის დასადებად.
ამ შემთხვევაში, უმჯობესია მათი კანი იდეალურად გაიწმინდოს, რათა საუკეთესოდ გამოიყურებოდეს. მოხარშული კვერცხის გახეხვა და მათი მირთმევის მრავალი გზა არსებობს ჯანმრთელობის სარგებელი.
ზოგიერთი უფრო ეფექტურია, ვიდრე სხვები, მაგრამ ყველა მათგანს აქვს დადებითი და უარყოფითი მხარეები. Აქ არიან ხუთი ყველაზე პოპულარული მეთოდი:
1. ცივი წყლის მეთოდი
ეს არის ალბათ მოხარშული კვერცხის გახეხვის ყველაზე გავრცელებული გზა. უბრალოდ ჩადეთ კვერცხი ცივ წყალში და გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთი. ამის შემდეგ ამოიღეთ კვერცხი და დაიწყეთ ნაჭუჭის მოცილება.
ამ მეთოდის უპირატესობა ის არის, რომ ის არის მარტივი და საკმაოდ უგუნური. მაგრამ ზოგჯერ ჭურვი შეიძლება ჯერ კიდევ რთულია ამოღება, განსაკუთრებით თუ დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშული.
2. მოძრავი მეთოდი
მოხარშული კვერცხის გახეხვის კიდევ ერთი მარტივი გზაა გააბრტყელეთ მყარ ზედაპირზე. კვერცხი დადეთ დახლზე და დაიწყეთ ხელებს შორის გადახვევა. ჭურვი დაიწყებს გახეთქვას და ნაწილებად ამოვა.
ამ მეთოდის უპირატესობა ის არის, რომ ის ძალიან სწრაფი და ეფექტურია. მაგრამ ეს შეიძლება ცოტათი არეულია და შეიძლება კვერცხის ცილა გატეხოთ, თუ ძალიან ძლიერად გაწურავთ.
3. წნევის მეთოდი
თუ კლასიკური მეთოდი ძალიან ნელია თქვენთვის, შეგიძლიათ სცადოთ წნევის მეთოდი. ეს უფრო რთულია, ვიდრე სხვა მეთოდები, მაგრამ ამის გაკეთება მაინც საკმაოდ მარტივია.
ჯერ კვერცხი მოათავსეთ თასში და დაასხით წყალი. შემდეგ კვერცხს ზემოდან მოათავსეთ მძიმე ნივთი (როგორც პომიდვრის ქილა). გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთი, შემდეგ ამოიღეთ წყლიდან და დაიწყეთ კვერცხის გახეხვა ცენტრიდან.
ამ მეთოდის უპირატესობა ის არის, რომ ის არის საკმაოდ სწრაფი. მაგრამ შეიძლება სახიფათო იყოს ზეწოლის სწორად გატარება ისე, რომ კვერცხი არ გატყდეს.
4. შერყევის მეთოდი
ეს მეთოდი თავიდან შეიძლება არარეგულარული ჩანდეს, მაგრამ საოცრად ეფექტურია.
მას შემდეგ, რაც შესანიშნავად მოხარშეთ კვერცხები და მოათავსეთ ისინი ყინულივით ცივ წყალშიამოიღეთ და გადაიტანეთ ცარიელ ქილაში ან თავდაყირა თასის ქვეშ, შემდეგ კი ენერგიულად შეანჯღრიეთ.
კვერცხი დაარტყა კონტეინერის შიგნით და კვერცხის ნაჭუჭის ნაჭრები თავისთავად დაიწყებს ფრენას.
ამ მეთოდის უპირატესობა ის არის, რომ ჭურვი ადვილად ამოვა. მინუსი ის არის, რომ თავიდან აცილება შეიძლება რთული იყოს.
5. Scooping მეთოდი
ამ მეთოდისთვის, თქვენ უნდა გქონდეთ ა კოვზი, რომელიც ფართოა და არც ისე ღრმა.
როგორც კი კვერცხები მოხარშეთ და ყინულივით ცივ წყალში მოათავსეთ, ამოიღეთ ისინი და შემდეგ გამოიყენეთ კოვზი, რომ ფრთხილად მოაშოროთ ნაჭუჭი.
ამ მეთოდის უპირატესობა ის არის, რომ ის არის ძალდაუტანებელიდა ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დააზიანოთ თავად კვერცხი. მაგრამ ამას შეიძლება ცოტა მეტი დრო დასჭირდეს, ვიდრე ზოგიერთ სხვა მეთოდს.
როგორ მოვამზადოთ მოხარშული კვერცხები ადვილად გასაწმენდად
კვერცხების მოხარშვის გზამ შეიძლება დიდად იმოქმედოს გახეხვის პროცესზე. ამის გამო, ჩვენ ვაპირებთ ჩამოვთვალოთ რამდენიმე რჩევა, რომელიც თქვენს მოხარშულ კვერცხს ძალიან ადვილად გასაწმენდს გახდის:
- კვერცხი ადუღეთ წყალში - ყოველთვის დარწმუნდით, რომ კვერცხები მხოლოდ წყალში ჩაუშვით შემდეგ უკვე დაიწყო დუღილი; ტემპერატურის დაჩქარებული ცვლილება კვერცხების გახეხვას გააადვილებს.
- დაამატეთ ლიმონის წვენი, ძმარი, მარილი ან საცხობი სოდა – როგორც ჩანს, ამ ინგრედიენტების ადუღებულ წყალში დამატება ხელს შეუწყობს კვერცხის ნაჭუჭის გაფხვიერებას და ამოღებას.
- არ ადუღოთ ან ზედმეტად არ ადუღოთ - თუ თქვენ ეძებთ ადვილად მოსაშორებელ კვერცხებს, დარწმუნდით, რომ ისინი მოხარშულია ისე, როგორც თქვენ მოგწონთ. ზედმეტად მოხარშულ კვერცხებს უფრო ძნელი მოსაშორებელი იქნება, ხოლო არასაკმარისად მოხარშულ კვერცხებს შეიძლება ჰქონდეს გამონაყარი.
- დაიმახსოვრეთ, რომ მოხარშეთ, არ მოხარშეთ - ეს არის ალბათ ის ნაბიჯი, რომელსაც ადამიანების უმეტესობა ცდება. საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ კვერცხები 30 წამის განმავლობაში მოხარშეთ ყველაზე მაღალ პარამეტრზე და დაუყონებლივ გადააბრუნეთ სანთურა ყველაზე დაბალ პარამეტრზე, რათა ადუღდეს. შემდეგ ქვაბს დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ დაახლოებით 13 წუთი.
- მოხარშული კვერცხები ჩადეთ ყინულივით ცივ წყალში - ეს მნიშვნელოვანი ნაბიჯია, მიუხედავად იმისა, თუ რომელი პილინგის მეთოდის გამოყენებას გადაწყვეტთ. კვერცხების ცივ წყალში მოთავსება ხელს შეუწყობს კვერცხის ნაჭუჭის და მემბრანის ამოღებას თავად კვერცხისგან, რაც ამარტივებს პროცესს.
ამ რჩევების გათვალისწინების შემდეგ, თქვენი მოხარშული კვერცხები ადვილად უნდა მოშორდეს ნაჭუჭს!
როგორ ავიცილოთ თავიდან კვერცხის ბზარები ხარშვისას
არსებობს რამდენიმე რამ, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ კვერცხების გატეხვის შანსების შესამცირებლად:
- გამოიყენეთ ძველი კვერცხები - ახალ კვერცხებს უფრო მყარი ნაჭუჭი აქვს და უფრო მეტად გაბზარულია. ასე რომ, თუ საკუთარი ქათმები გყავთ, ნუ ცდილობთ იმავე დღეს დადებული კვერცხების მოხარშვას.
- დაამატეთ ჩაის კოვზი ძმარი თითო ლიტრი წყალი ძმარში არსებული ძმარმჟავა ხსნის კალციუმის ნაწილს კვერცხის ნაჭუჭში, რაც მათ ნაკლებად მტვრევადს ხდის და უფრო ადვილად იშლება.
- არასოდეს გამოიყენოთ კვერცხი პირდაპირ მაცივრიდან – თუ ცივ კვერცხს დაუმატებთ ცხელ წყალს, ტემპერატურის უეცარი ცვლილება გამოიწვევს კვერცხის ნაჭუჭის გაფართოებას და გაბზარვას. ამის ნაცვლად, შეინახეთ ისინი ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ მათ მდუღარე წყალში დაუმატებთ.
- არ გადატვირთოთ ქოთანი – ალბათ შეგიმჩნევიათ, როგორ ღრიალებს კვერცხები ქვაბში, როცა წყალი იწყებს დუღილს. ისე, თუ თქვენი ქოთანი კვერცხებით არის გადატვირთული, ისინი იწყებენ ერთმანეთს ურტყამს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ნებისმიერი რაოდენობის კვერცხების ბზარები.
ხშირად დასმული კითხვები
შეიტყვეთ მეტი მოხარშული კვერცხის შესახებ:
როგორ გავიგო მოხარშულია თუ არა კვერცხი?
თუ კვერცხი მოიხარშება, ცენტრი მყარი იქნება, კვერცხის ცილა და გული კი ხელუხლებელი. თუ ის არ მოიხარშება, ცენტრი გაჟღენთილი იქნება და კვერცხის ცილა და გული სავარაუდოდ გატყდება.
რატომ გატყდა ჩემი მოხარშული კვერცხები?
თქვენი მოხარშული კვერცხების გატეხვის რამდენიმე მიზეზი არსებობს: კვერცხები ძალიან ახალი იყო, თქვენ დაამატეთ ძალიან ბევრი კვერცხი. ქვაბში, სწორად არ დაიცავით ადუღების ინსტრუქცია, ან კვერცხები გაცივდა, როცა დუღილს დაუმატეთ წყალი.
როგორ შევინახოთ მოხარშული კვერცხი?
მოხარშული კვერცხი შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში ერთ კვირამდე. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ შეინახეთ ისინი ჰერმეტულ კონტეინერში, რათა არ აღიქვას მაცივრის უსიამოვნო სუნი. ასევე შესაძლებელია გაყინეთ მაგრად მოხარშული კვერცხი.
რა გავაკეთო მაგრად მოხარშულ კვერცხთან?
მყარად მოხარშული კვერცხი ცილის შესანიშნავი წყაროა და იდეალურია ჯანსაღი კვერცხის რეცეპტები, მათ შორის სალათები და სენდვიჩები.
რამდენ ხანს უნდა მოვხარშო კვერცხი?
ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ უნდა მომზადდეს თქვენი კვერცხი: 3 წუთი რბილად მოხარშულ კვერცხს, რბილად მოხარშულ კვერცხს, 5 წუთი რბილად მოხარშულ კვერცხს. ნახევრად მყარი ცენტრით, 10 წუთი მყარი მოხარშული კვერცხისთვის მყარი ცენტრით, ან 13 წუთის განმავლობაში ძალიან მაგრად მოხარშული კვერცხისთვის მშრალი. ცენტრი.
დახურვის აზრები
ჩვენი სიღრმისეული სახელმძღვანელო დასრულდა, მაგრამ ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ ისწავლეთ ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ მოხარშული კვერცხის გახეხვის შესახებ.
უნდა ვაღიაროთ, რომ საკმაოდ გასაოცარია, თუ როგორ შეიძლება ისეთი რთული იყოს, რაც თავიდან ასე მარტივი ჩანს, როგორიცაა მოხარშული კვერცხის კანი, თუ ამის სრულყოფილად გაკეთება გინდა.
მაგრამ ამ რჩევებით, თქვენ უნდა შეგეძლოთ მათი მოცილება, როგორც პროფესიონალი, უმოკლეს დროში!
თუ თქვენ გაქვთ რაიმე შეკითხვები, გთხოვთ შეგვატყობინოთ ქვემოთ მოცემულ კომენტარების განყოფილებაში. ჩვენ სიამოვნებით მოვისმენთ თქვენგან!
