ათქვეფილი კრემი აუცილებელია, თუ გიყვართ ტოპინგები თქვენს ყავაზე, შანდაზე ან ტორტის საყვარელ ნაჭერზე. მაგრამ თუ არ დაგრჩათ, როდესაც თქვენი რეცეპტი თითქმის მზად არის, შესაძლოა დაგაინტერესოთ ათქვეფილი კრემის შემცვლელი.
განაგრძეთ კითხვა, რომ იპოვოთ საუკეთესო ალტერნატივები!
თუ ათქვიფეთ კრემის შემცვლელს ეძებთ, ალბათ იმიტომ, რომ ეს ინგრედიენტი ამოგეწურათ. მაგრამ თქვენ ასევე შეიძლება იყოთ ლაქტოზას აუტანელი, ვეგეტარიანელი ან უცხიმო დიეტაზე.
ჩვენ შევადგინეთ ათქვეფილი კრემის 8 შესანიშნავი შემცვლელის სია, სადაც აღწერილია თითოეული ინგრედიენტის ან ინგრედიენტების კომბინაციის დამზადება და გამოყენება. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ ყველაფერი მათ შესახებ შემდეგ განყოფილებაში.
კრემის ათქვეფის სწორი შემცვლელი: 8 ფანტასტიკური არჩევანი
ამ განყოფილებაში აღწერილია ათქვეფილი კრემის საუკეთესო ალტერნატივები: კარაქი რძით, მშრალი რძე ლიმონის წვენით და ვანილით, ბანანი კვერცხით თეთრები, გაცივებული აორთქლებული რძე, გაყინული არარძის ტოპინი, რძე სიმინდის სახამებლით და ფქვილით, ქოქოსის რძე ან აბრეშუმის ტოფუ სოიოს პიურესთან ერთად რძე.
დავიწყოთ კარაქით და რძით.
1. კარაქი და რძე
კარაქი და რძე შესანიშნავი კომბინაციაა ნაღების შემცვლელად გამოსაყენებლად.
აი, რა უნდა იცოდეთ კარაქისა და რძის ნარევის შესახებ:
- შეურიეთ ⅓ ჭიქა დარბილებული კარაქი ¾ ჭიქა რძე, რომ მიიღოთ ნაღების მსგავსი კონსისტენცია.
- ფუმფულა კონსისტენციის მისაღებად გამოიყენეთ ელექტრო მიქსერი.
- შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქისა და რძის კომბინაცია გამოცხობისა და მომზადებისთვის.
შემდეგ განყოფილებაში, მოდით შევამოწმოთ მშრალი რძე, ლიმონის წვენი და ვანილის კომბინაცია.
2. მშრალი რძე, ლიმონის წვენი და ვანილი
შერევა მშრალი რძე, ლიმონის წვენი და ვანილი შესანიშნავი საშუალებაა ნაღების უცხიმო შემცვლელის შესაქმნელად.
ინსტრუქციები:
- შეურიეთ ⅓ ჭიქა ყინულის წყალი, 1 ¼ სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი და ½ სუფრის კოვზი ვანილი ელექტრო მიქსერით.
- როგორც კი ეს ინგრედიენტები კარგად აირევა, დაამატეთ ⅓ ჭიქა მშრალი უცხიმო რძე.
- აურიეთ საშუალო სიჩქარით 5 წუთის განმავლობაში.
- მოაყარეთ 2 სუფრის კოვზი შაქარი.
- აურიეთ საშუალო სიჩქარით 2 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ განყოფილებაში, მოდით შევხედოთ ბანანის და კვერცხის ცილას კომბინაციას.
3. ბანანი და კვერცხის ცილა
კომბინირება ბანანი კვერცხის ცილით შესანიშნავი საშუალებაა ათქვეფილი კრემის არა რძის შემცვლელის შესაქმნელად. იდეალურია ნამცხვრებისთვის და დესერტებისთვის და თუ ლაქტოზას შეუწყნარებელი ხართ.
ინსტრუქციები:
- 1 გაფცქვნილი ბანანი და 1 კვერცხის ცილა მოათავსეთ თასში.
- დაამატეთ შაქარი გემოვნებით.
- აურიეთ ელექტრო მიქსერით საშუალო სიჩქარით 5 წუთის განმავლობაში.
- თუ ჯერ კიდევ ვერ მიაღწიეთ სასურველ სიმტკიცეს, აურიეთ კიდევ რამდენიმე.
- მიირთვით რძის გარეშე ათქვეფილი კრემი.
შემდეგ ნაწილში, მოდით შევხედოთ გაცივებულ აორთქლებულ რძეს.
4. გაცივებული აორთქლებული რძე
გაცივებული აორთქლებული რძე ათქვეფილი კრემის შესანიშნავი შემცვლელია, თუ საკუჭნაოში არ გაქვთ საკმარისი რძის კრემი. ის კარგად მუშაობს დესერტებსა და სასმელებზე.
ინსტრუქციები:
- ჩაასხით 13 უნცია გაცივებული აორთქლებული რძე შემრევ თასში.
- შემრევის თასი შედგით მაცივარში და დატოვეთ ღამით (მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში).
- დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი.
შემდეგ განყოფილებაში, მოდით შევამოწმოთ გაყინული არარძის ტოპინგები.
5. გაყინული არარძის ტოპინგები
გაყინული არარძის ტოპინგი არის ათქვეფილი კრემის მარტივი შემცვლელი, როდესაც თქვენ უნდა დაისვენოთ სამზარეულოში არსებული ყველა წვრილმანისგან, ან არ გაქვთ დრო ან ინგრედიენტები ათქვეფილი კრემისთვის.
მაცივარში 1-2 ქილა არარძის ტოპინგების ქონა სამაშველოა, განსაკუთრებით ვეგეტარიანული კერძების მირთმევისთვის. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მდიდარი ტოპინგი, რომელიც არ არის რძის პროდუქტების დესერტი.
შემდეგ ნაწილში, მოდით შევამოწმოთ რძის, სიმინდის სახამებლის და ფქვილის კომბინაცია.
6. რძე, სიმინდის სახამებელი და ფქვილი
შერევა რძე, სიმინდის სახამებელი და ფქვილი ქმნის შესანიშნავ უცხიმო შემცვლელს ათქვეფილი კრემის გამოსაყენებლად თქვენს დესერტებზე, განსაკუთრებით დაბალი ნახშირწყლების საუზმე.
ინსტრუქციები:
- შეურიეთ 1 ჭიქა უცხიმო ან უცხიმო რძე 2 სუფრის კოვზ სიმინდის სახამებელს თასში. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნუშის ან ბრინჯის რძე.
- დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი ფქვილი.
- აურიეთ ელექტრო მიქსერით, სანამ არ მიიღებთ იდეალურ კონსისტენციას.
შემდეგ განყოფილებაში გადავხედოთ ქოქოსის რძეს.
7. Ქოქოსის რძე
ქოქოსის რძე ათქვეფილი კრემის არარძის შემცვლელია, განსაკუთრებით თუ მკაცრი ვეგანური დიეტაზე ხართ.
ინსტრუქციები:
- გაცივდით ქოქოსის რძე ღამით.
- ჩაასხით გაცივებული ქოქოსის რძე თასში.
- აურიეთ ელექტრო მიქსერით, სანამ არ მიიღებთ სასურველ სიმტკიცეს.
- კრემის დასატკბობად გამოიყენეთ გაცრილი შაქრის ფხვნილი ან სტევია.
შემდეგ განყოფილებაში, მოდით შევხედოთ აბრეშუმის ტოფუს სოიოს რძესთან ერთად.
8. აბრეშუმის ტოფუს პიურე სოიოს რძით
აბრეშუმის ტოფუს პიურე სოიოს რძით ქმნის ვეგანურ შემცვლელს ათქვეფილი კრემისთვის.
ინგრედიენტები:
- 1 ფუნტი აბრეშუმის ტოფუ
- Სოიოს რძე
- ¼ ჭიქა შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
ინსტრუქციები:
- შეურიეთ აბრეშუმის ტოფუ, შაქარი და ვანილის ექსტრაქტი თასში.
- გამოიყენეთ ელექტრული მიქსერი ნარევის მოსასხმელად.
- თანდათანობით დაამატეთ სოიოს რძე, სანამ ნარევი მსუბუქი და ფუმფულა გახდება.
- გამოიყენეთ თქვენს კერძებში სურვილისამებრ.
შემდეგ განყოფილებაში შეგიძლიათ მეტი შეიტყოთ ათქვეფილი კრემის ალტერნატივების შესახებ.
FAQ
ეს განყოფილება პასუხობს გავრცელებულ კითხვებს, რომლებიც ეხება ათქვეფილ კრემს და მის ალტერნატივებს.
რა არის ათქვეფილი კრემი?
ათქვეფილი კრემი არის ა ფუმფულა თეთრი კრემი მიღებული ადუღებული რძისგან. მას ჩვეულებრივ ატკბობენ შაქრით და არომატიზებენ სხვადასხვა ექსტრაქტებით, როგორიცაა ვანილი და ბანანი.
ათქვეფილი კრემის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ათქვეფილი კრემი, რომელიც მოქმედებს როგორც ნამცხვრების, სასმელების, ნაყინების და პუდინგების ტოპინგი.
რა შემიძლია გამოვიყენო ათქვეფის შემცვლელად?
თუ თქვენ ეძებთ კრემის საუკეთესო შემცვლელს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქი რძით, მშრალი რძე ლიმონის წვენით და ვანილით, ბანანი კვერცხის ცილებით, გაცივებული აორთქლებული რძე, გაყინული არარძის ზემოდან, რძე სიმინდის სახამებლით და ფქვილით, ქოქოსის რძე ან აბრეშუმის ტოფუ სოიოს რძით.
შეგიძლიათ გაყინოთ ათქვეფილი კრემი?
დიახშესაძლებელია ათქვეფილი კრემის გაყინვა: საცხობ უჯრას მოაყარეთ ქაღალდი, დაასხით სათქვეფის ბორცვები კრემი უჯრაზე, შედგით საყინულეში 1 საათით და შემდეგ გაყინული ბურღული გადაიტანეთ საყინულეში ჩანთები.
შეგიძლიათ გააკეთოთ ათქვეფილი ნაღები ნახევარ-ნახევრით?
დიახშეგიძლიათ ათქვეფილი ნაღები მოამზადოთ ნახევარ-ნახევრით (დარწმუნდით, რომ მაგარი ცივია). მაგრამ თქვენ არ მიიღებთ იგივე შედეგებს, როგორც მძიმე ათქვეფილი კრემით.
მძიმე კრემი იგივეა რაც ათქვეფილი?
არაცხიმის შემცველობის გამო მძიმე კრემი არ არის იგივე, რაც ათქვეფილი. მძიმე კრემს აქვს მინიმუმ 36% ცხიმი, ხოლო ათქვეფილ კრემს 30-დან 36%-მდე ცხიმი.
შემდეგი და ბოლო ნაწილი აჯამებს მთელ სტატიას ათქვეფილი კრემის შემცვლელების შესახებ.
ნაღების შემცვლელი (რეზიუმე)
ამ სტატიაში განვიხილეთ ათქვეფილი კრემის საუკეთესო შემცვლელები: კარაქი რძით, მშრალი რძე ლიმონის წვენით და ვანილით, ბანანი. კვერცხის ცილებით, გაცივებული აორთქლებული რძით, გაყინული არარძის ტოპინგით, რძე სიმინდის სახამებლით და ფქვილით, ქოქოსის რძით ან აბრეშუმის ტოფუ სოიოს პიურესთან ერთად რძე.
რომელია თქვენი საყვარელი შემცვლელი ათქვეფილი ნაღების? შეგვატყობინეთ ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში!
