არაქისის სოუსის მარტივი ნუში, ხრაშუნა ტოფუს რეცეპტით

ეს არაქისის სოუსის noodles ერთად crispy tofu რეცეპტი არის მარტივი ტაილანდური შთაგონება კვირის ღამით რომ შეფუთულია ტონა არომატით და ბოსტნეულით!

როდესაც ტაილანდურ საჭმელზე ვფიქრობ, სამი სიტყვა მახსენდება: გიჟური არომატული სოუსები. ეს არის ის, რაც გამოარჩევს ტაილანდურ საკვებს და ხდის მას წარმოუდგენლად გემრიელს. მათ იციან როგორ გააკეთონ კარგი სოუსი. როდესაც თქვენ გაქვთ კარგი სოუსი, დანარჩენი კერძი თავის ადგილზე მოდის.

და ამ რეცეპტით, შეგიძლიათ სახლში გემრიელი ტაილანდური არომატის სოუსი მოამზადოთ. ეს არაქისის სოუსი იყენებს საკუჭნაოს ძირითად ნაწილს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ეს აურიოთ კვირის ნებისმიერ ღამეს. არც ვიზიტი მაღაზიაში, არც Amazon– ის შეკვეთები და არც Google– ის უცნობი საერთაშორისო ინგრედიენტების გუგლინგი.

არაქისის სოუსის ნუში

სოუსის საფუძველია არაქისის კარაქი. ის აძლევს სოუსს რთულ თხილის არომატს და კრემისებრ ტექსტურას. ნეკერჩხლის სიროფი მატებს სიტკბოს, ხოლო შრირაჩას სანელებლები.

საიდუმლო ინგრედიენტი: თევზის სოუსი

ეს არჩევითია და თუ ის მაცივარში არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოტოვოთ. მაგრამ თუ თქვენ მზად ხართ ინვესტიცია ჩადოთ ბოთლში, თქვენ მიიღებთ ტაილანდური ტრადიციული რესტორნის არომატს.

კრიჭის ფაქტორის დასამატებლად, ჩვენ დავამატებთ ამ რეცეპტს ულტრა-ხრაშუნა ტოფუ, შემწვარი არ არის საჭირო. ნაცვლად იმისა, რომ ტოფუ ღრმად შევწვათ სრულყოფილი კრახის მისაღწევად, ჩვენ ვინახავთ ნივთებს მსუბუქად და ვიყენებთ სიმინდის სახამებელს ტოფუს კუბების გარედან ქერქის შესაქმნელად. შემდეგ ისინი ტაფაზე იწვებიან სანამ არ გახდება ოქროსფერი ყავისფერი და შეუდარებლად ხრაშუნა.

თუ არ ხართ ტოფუს მოყვარული, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ მოხარშული ქათამი ან უბრალოდ საერთოდ გამოტოვოთ.

ეს არაქისის სოუსის ნუში, ხრაშუნა ტოფუსთან ერთად, ასევე მდიდარია ბოსტნეულით. მარტივი და ჯანსაღი გაცვლისთვის, ჩვენ ვშორებთ ბრინჯის ლაქების ნახევარს და ვცვლით სპირალურ ყაბაყში. შემდეგ სტაფილო და ხახვი მოხვდა ტაფაზეც.

მოგერიდებათ დაამატოთ ნებისმიერი დამატებითი ბოსტნეული, რომელიც ხელთ გაქვთ. ბულგარული წიწაკა, ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო ყველა იქნება მისასალმებელი დამატებები.

კვების ნომრები

ახლა მოდით დავანგრიოთ ზოგიერთი შესანიშნავი კვება, რომელსაც ვიღებთ ამ კერძში.

ყაბაყის ნაცვლად რამოდენიმე noodles- ის შეცვლით, თქვენ მიიღებთ 20 დამატებით საკვებ ნივთიერებას და ჯანმრთელობის სარგებელს ჩატვირთვისას! ყაბაყს შეუძლია ხელი შეუწყოს ჯანსაღ წონის დაკარგვას, შეამციროს ანთება და მხარი დაუჭიროს გულის ჯანმრთელობას.

არაქისის კარაქი აძლევს არაჩვეულებრივ არომატს ჩვენს სოუსს, ის ასევე ხელს უწყობს ალცჰეიმერის და ინსულტის თავიდან აცილებას. ვინაიდან არაქისი სავსეა ჯანსაღი ცხიმებითა და ცილებით, მათ შეუძლიათ კვებავს შორის კვება, რაც ხელს უწყობს წონის დაკლებას. წონის დაკლების წრეებში დიდი ხანია თავს არიდებენ თხილი ცხიმის მაღალი შემცველობის გამო, მაგრამ ეს ნამდვილად დაგეხმარებათ დაგეხმაროთ, რომ მიაღწიოთ თქვენს მიზანს.

ინგრედიენტები ამისთვის არაქისის სოუსის noodles ერთად crispy tofu რეცეპტი:

Სთვის არაქისის სოუსის noodles:

• 1/2 ჭიქა არაქისის კარაქი
• 2 ჩაის კოვზი თევზის სოუსი (სურვილისამებრ)
• 2 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი
• 2 სუფრის კოვზი თხევადი ამინო
• 1/4 ჭიქა ცაცხვი
• 1 სუფრის კოვზი სირაჩა
• 1 კბილი ნიორი
• 2-3 სუფრის კოვზი წყალი

ტოფუსთვის:

• 1 პაკეტი სუპერ მყარი ტოფუ, დაჭრილი კუბებად
• 3 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
• 2 ჩაის კოვზი ავოკადოს ზეთი ან ქოქოსის ზეთი
• 6 გ ბრინჯი noodles
• 2 ყაბაყი
• 1 სუფრის კოვზი ავოკადო ან ქოქოსის ზეთი
• 2 სტაფილო, დაჭრილი
• 1 ხახვი, დაჭრილი
• 3 ღერი ნიახური, დაჭრილი
• მწვანე ხახვი გასაფორმებლად
• Cilantro გაფორმება

მიმართულებები, რათა გააკეთოთ არაქისის სოუსის noodles:

1. დაამატეთ ბრინჯის ნადუღი დიდ თასში. დაასხით ძალიან თბილი წყალი დასაფარავად და გააჩერეთ 30-45 წუთის განმავლობაში, სანამ noodles გახდება ალ dente. Noodles სანიაღვრე და გათვალისწინებულია.
   შენიშვნა: შეიძლება დაგჭირდეთ ღუმელზე გაცხელებული წყლის გამოყენება, თუ თქვენი ონკანის წყალი არ ცხელდება.

1. სანამ noodles გაჟღენთილია, აურიეთ სოუსის ყველა ინგრედიენტი და დატოვეთ.

1. დაამატეთ ტოფუ საშუალო თასში, დაამატეთ სიმინდის სახამებელი და გადაყარეთ. არაქისის სოუსის ნუში ხრაშუნა ტოფუსთან ერთად
2. გააცხელეთ 2 ჩაის კოვზი ავოკადოს ზეთი საშუალო მაღალ ცეცხლზე. მას შემდეგ რაც ზეთი ცხელდება, დაამატეთ ტოფუ თანაბარ ფენაში.
3. მოხარშეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება ერთ მხარეს, დაახლოებით 2-5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ ტოფუ. გაიმეორეთ სანამ არ გაწითლდება ყველა მხრიდან. ამოიღეთ ტაფაზე და გადადგით. თუ ტოფუ ერთმანეთთან მიმაგრებულია, უბრალოდ გატეხეთ სპატულით.

1. სპირალიზატორის გამოყენებით, მოაყარეთ ყაბაყი.

1. დიდ ტაფაში გააცხელეთ დარჩენილი სუფრის კოვზი ავოკადოს ზეთი საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, სტაფილო და ნიახური და მოშუშეთ სანამ არ დარბილდება და ხახვი გამჭვირვალე გახდება.

1. დაახურეთ თავი და დაუმატეთ გაჟღენთილი ბრინჯის ნადუღი, სპირალიზებული ყაბაყი და სოუსი. მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ არ გაცხელდება.

1. დაუმატეთ თასებს, მოაყარეთ ტოფუ და მიირთვით.