საუზმე აცხვეთ კვერცხის რეცეპტი ბეკონით და ხახვით

ხრაშუნა გამომცხვარი კარტოფილი ჩაყრილი კვერცხით და ბეკონით - უგემრიელესი საუზმე ან ლანჩის დრო! ოდესმე აღმოჩნდებით თუ არა გამომწყვდეული რუტინაში, როდესაც საქმე გამომცხვარ კარტოფილს ეხება? ყველა საკმაოდ გემრიელია, მაგრამ დროთა განმავლობაში შეიძლება ცოტათი მოსაწყენი გახდეს.

• თინუსი ყველი
• Გამომცხვარი ლობიო
• ჩილი კონ კარნე (თუკი მაცივარში გაქვთ დარჩენილი)

რას იტყვით რაღაც განსხვავებულზე! მოვაშოროთ ის კარტოფილი (და გამოვიყენოთ ერთ -ერთი ამ გემრიელისთვის დაფქული კარტოფილის რეცეპტები!), შემდეგ შეავსეთ ის ხრაშუნა კარტოფილის ნაჭუჭი მდნარი ყველით, ხრაშუნა ბეკონით და ხახვით. ყველაფერი დასრულდა გამომცხვარი კვერცხით - მოხარშული საკმარისად დიდხანს ისე, რომ გული ოდნავ გამუქებული იყოს.

შესაძლებელია დარჩენილი გამომცხვარი კარტოფილის გამოყენება, მაგრამ თუ ასეა, ღირს კარტოფილის ნაჭუჭები გააცხელოთ ღუმელში 5-10 წუთის განმავლობაში, რომ გაათბოთ შუაზე. ეს ხელს შეუწყობს კვერცხის ცილის სწრაფად მოხარშვას ღუმელში დაბრუნების შემდეგ.

ნუ ამოიღებთ ძალიან ბევრ კარტოფილს ნაჭუჭიდან, თქვენ მაინც გინდათ მიიღოთ ეს კარტოფილის გემო.

ამ გზით გამომცხვრისას კვერცხი, ყველი და კარტოფილი ერთად იხარშება, არომატები ერთმანეთში აირია, ამიტომ კვერცხის ცილა უფრო ფუმფულაა (ვიდრე მყარი ერთიანად).

დამატებითი გემრიელი გარეგნობისთვის, შეინახეთ ცოტაოდენი დაჭრილი ბეკონი და ხახვი, რომ დაასხით ბოლოს.

აი რა გჭირდებათ საუზმეზე კვერცხის გამოსაცხობად:

ემსახურება 3

• 3 დიდი საცხობი კარტოფილი
• 1 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
• 8 რაშერმა მოხარშული ბეკონი, დაჭრილი
• პატარა მტევანი ხახვი, დაჭრილი
• 3 კვერცხი
• მარილი და პილპილი

ნაბიჯ ნაბიჯ რჩევების მომზადება:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400f- მდე. გახეხეთ კარტოფილი რამდენჯერმე ჩანგლით და მოათავსეთ ღუმელში. მოხარშეთ 60-90 წუთის განმავლობაში (დამოკიდებულია კარტოფილის ზომაზე) სანამ არ მოხარშავთ. როგორც კი მოხარშავთ, ამოიღეთ ღუმელიდან და ძალიან ფრთხილად (გამოიყენეთ სამზარეულოს პირსახოცი თქვენი ხელის დასაცავად), გაჭერით ზედა ნაწილი კარტოფილი, შემდეგ ამოიღეთ კარტოფილის უმეტესი ნაწილი (ამოღებული კარტოფილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა რამეში - ნაღების დაფქული კარტოფილი ვინმე?).
2. 

1. შეავსეთ კარტოფილის ნაჭრები ყველით, შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ ბეკონი და ხახვი. გატეხეთ კვერცხი კარტოფილში (მიადვილდება თითოეული კვერცხის დაჭრა პატარა თასში, შემდეგ ჩაასხით კარტოფილში - ეს ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ შეამოწმოთ კვერცხის ნაჭუჭი ან გატეხილია თუ არა გული) მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

1. კვლავ ჩადეთ ღუმელში 13-16 წუთის განმავლობაში, სანამ თეთრი არ გახდება. შეიძლება დაგჭირდეთ რამდენჯერმე შემოწმება ბოლო რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში მოხარშვამ უნდა უზრუნველყოს, რომ გული მაინც ცოტა არ იყოს.

1. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

რომელია თქვენი საყვარელი შაბათ -კვირის საუზმე? ჩვენ გვსურს მოვისმინოთ, მოგვწერეთ ტვიტით @diyscom!