კულინარიაში ჩვენი თავგადასავლების განმავლობაში, ჩვენ ყოველთვის გვსურდა ვისწავლოთ როგორ გაგვეკეთებინა უფრო საერთაშორისო საგნები, ვიდრე უბრალოდ ის, რაც ჩვენ ვცხოვრობთ. ჩვენ ხშირად ვირჩევთ ახალ კულტურას ან ქვეყანას, რომელიც ჩვენს გარეთ არის, რათა პატივი მივაგოთ საკუთარ სამზარეულოში, ვცადოთ განსხვავებული რეცეპტები და გაეცანით მათთვის დამახასიათებელ არომატებსა და ინგრედიენტებს რეგიონები. ცოტა ხნის წინ, ჩვენი ბებია და ბაბუა მუშაობდნენ ჩვენი ოჯახის გვარის გამოსახვაზე და ბევრი გერმანული წარმომავლობა განიხილებოდა, ასე რომ, ჩვენ ვგრძნობდით, რომ ახლა დროა, გერმანული რეცეპტები ვცადოთ! ჩვენთვის საბედნიეროდ, ინტერნეტი მდიდარია წინადადებებითა და რჩევებით.
იმ შემთხვევაში, თუ თქვენც ისევე დაინტერესდებით, როგორც ჩვენ, თუ არა უფრო მეტად, იდეით ვისწავლოთ როგორ გავაკეთოთ გემრიელად კლასიკური გერმანული კერძები, აქ არის 15 საუკეთესო არომატული კომბინაცია და რეცეპტი, რაც აქამდე გვხვდებოდა შთაგონების ძიებაში და ხელმძღვანელობა!
1. მჟავე კომბოსტოს ხარშვა ძეხვეულით
ყველამ, ვინც ოდესმე სცადა რაიმე სახის კლასიკური გერმანული კერძი, ალბათ უკვე იცის, რომ მჟავე კომბოსტო არის სხვადასხვა სახის უზარმაზარი ელემენტი! გარდა ამისა, ძეხვი ასევე საკმაოდ გავრცელებული ინგრედიენტია და ჩვენ ამაზე ბედნიერები ვერ ვიქნებით. ეს პირქუში მჟავე კომბოსტოს ჩაშუშული ძეხვი ძეხვეულით ასახული
2. გერმანული ქათმის პაპრიკა
თქვენი გამოცდილებით, სხვა ქვეყნების რეცეპტების მომზადებისას, აღმოაჩენთ, რომ თქვენი ფავორიტები ხშირად კრემისებრი ხორცის და სოუსზე დაფუძნებული კერძებია, რომლებსაც ბრინჯს ასხამთ, როგორც კარის? ისე, გერმანული ქათმის პაპრიკა შეიძლება არ იყოს ისეთი ცხარე, როგორც ზოგიერთი კური, რომელსაც შეხვდებით სხვა რეგიონებში, მაგრამ კონცეფცია, რომელიც თქვენ უკვე იცით, რომ მოგწონთ, არის და არომატი პრაქტიკულად არის დრტვინის ღირსი. ნახეთ რას ვგულისხმობთ უფრო დეტალურად გემრიელი სამზარეულო.
3. გერმანული შევსებული კარტოფილი
როდესაც თქვენ ჭამთ ჩვეულებრივ ამერიკულ რესტორანში, ხართ სახამებლის მოყვარული, რომელიც ხშირად ორჯერ გამომცხვარ კარტოფილს შეუკვეთებს? ჩვენ ასევე ვართ მათი დიდი თაყვანისმცემლები, ასე რომ ჩვენ ნამდვილად არ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ თქვენ დაგაბრალებთ! გინდ დაიჯერეთ თუ არა, არსებობს მსგავსი იდეის კლასიკური გერმანული ვერსია, რომელიც ისეთივე გემრიელია (შესაძლოა უფრო მეტად) და ჩემი საუკეთესო გერმანული რეცეპტები აქვს ყველა ინფორმაცია თქვენთვის
4. გერმანული კარტოფილის ლუდის წვნიანი
ჩვენ ნამდვილად მიიქციეთ თქვენი ყურადღება ამ უგემრიელესი გერმანული რეცეპტების კონცეფციით, რომელიც მოიცავს კარტოფილს, მაგრამ თქვენც მაინც ხართ ფიქრობ იმაზე, თუ რამდენად მოგწონს სუპის ან ხარშვის ხმა, რადგან შემოდგომის გრილი ნელ -ნელა იწყებს ადგილს ცხოვრობ? აბა, ვინ გითხრა ოდესმე აქვს ამ ორს შორის არჩევანის გაკეთება? ამის ნაცვლად, გადახედეთ გერმანული კარტოფილის ლუდის სუპის ფანტასტიკურ რეცეპტს, რომელიც კარგად არის ნაჩვენები და ნათლად სამზარეულო არხი.
5. ტრადიციული გერმანული ღორის შნიცელი
თუ ჩვენ გულახდილები ვართ თქვენთან, ძალიან პირველი, რაც ჩვენს გონებაში ჩნდება, როდესაც გადავწყვიტეთ, რომ გერმანული რეცეპტები იყო შემდეგი სახის, რომლის სწავლაც გვინდოდა სახლში, იყო კლასიკური გერმანული შნიცელი. ჩვენ ადრე გვქონდა ის რესტორნებში და უბრალოდ ვერ ვამჩნევდით, რამდენად გვესიამოვნებოდა! ეს გემრიელი რეცეპტი გაბედული გურმანი ტრადიციული გერმანული ღორის შნიცელისთვის არა დავანებოთ ჩვენს მიზანს, რომ ეს მოხდეს ჩვენთვის.
6. კარტოფელსალატი (ან გერმანული კარტოფილის სალათი)
მარტივად რომ ვთქვათ, ჩვენ ვფიქრობთ, რომ კარტოფილის სალათი აბსოლუტურად გემრიელია. სულ ეს არის! არ აქვს მნიშვნელობა რა სახის დამზადებას ვაკეთებთ ან საიდან არის, ჩვენ ძლივს დაველოდებით, სანამ ჩვენ ნამდვილად დავასრულებთ მის მომზადებას ჩვენი პირველი დიდი ნაკბენის დასალევად. ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ თქვენთვის გასაკვირი არ იქნება, რომ ჩვენ ექსტატიზმით შევხვდით ამ რეცეპტს ლა ფუჯი დედა kartoffelsalat, ან ტრადიციული გერმანული კარტოფილის სალათისთვის.
7. გერმანული ქათმის რაგუ
იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ჯერ კიდევ ფიქრობთ გერმანულ კერძებზე უგემრიელესი კრემის სოუსებით, მაგრამ ეს ნამდვილად არ გაქვთ ჯერ დაინახეთ იდეა, რომელიც გაგრძნობინებთ თავს სრულიად დარწმუნებული, აქ არის სხვა ალტერნატივა თქვენთვის განხილვა! შეამოწმეთ როგორ ჩემი საუკეთესო გერმანული რეცეპტები ასახავს გერმანული ქათმის უგემრიელესი რაგუს დამზადების ნაბიჯებს, რომელიც გაგათბობთ შიგნიდან.
8. ძროხის გერმანული რულეტის რულონები
თუ თქვენ აპირებთ დახარჯოთ დრო და ძალისხმევა, რომელიც გჭირდებათ ნულიდან კლასიკური გერმანული რეცეპტის შესაქმნელად, დარწმუნებული ხართ, რომ გირჩევნიათ გააკეთოთ რაიმე გულიანი და ხორცზე დაფუძნებული, ვიდრე უბრალოდ მძიმე კარტოფილი თუ ბოსტნეული? ამ შემთხვევაში, თუკი ოდესმე ყოფილხართ ძროხის ხორცისგან დამზადებული კერძების დიდი გულშემატკივარი, ჩვენ გვაქვს განცდა, რომ თქვენ გერიდებათ ველური ყვავილების სამზარეულო გავაკეთეთ ეს შემავსებელი და სრულიად უგემრიელესი საქონლის ხორციანი რულეტი, რომელსაც ჩვენი ოჯახი ფაქტიურად ვერ იკადრებდა, როდესაც ვცდილობდით.
9. ბრატკარტოფინი (გერმანული შემწვარი კარტოფილი)
თქვენ ჯერ კიდევ გრძნობთ თავს ძალიან მოხიბლული მთელი უგემრიელესი გერმანული წარმოების კონცეფციით კარტოფილის კერძი, მაგრამ თქვენ უფრო მეტი იდეის მიღწევას აპირებთ, სანამ რომელიმე ადრინდელ ნივთს აირჩევთ, რომელიც ჩვენ ვაჩვენეთ საქმე? თუ გირჩევნიათ თბილი კარტოფილის კერძი მოამზადოთ სალათზე, მაგრამ არ ხართ დარწმუნებული, რომ თქვენი შვილები შეჭამენ მას სავსე იდეა, მაშინ ალბათ გექნებათ მეტი იღბალი ამ გერმანული შემწვარი კარტოფილის მსგავსი, ან ბრატკარტოფინი! ალესი გერმანელი აქვს ყველა ინფორმაცია, რაც დაგჭირდებათ ამის განხორციელებისთვის.
10. ხელნაკეთი გერმანული სპაცი
თუ თქვენ ეძებთ სხვა კლასიკურ გერმანულ კერძს, რომლის შესახებაც თქვენს მეგობრებს და ოჯახის წევრებს შეიძლება გსმენიათ ადრე, მაგრამ სულაც არ სცადეს, გაბედული გურმანი აქვს კიდევ ერთი წინადადება თქვენი სიისთვის და შესანიშნავი გაკვეთილი, რომელიც გაჩვენებთ როგორ გააკეთოთ ის! უკეთ დაათვალიერეთ მათი გვერდი, რომ ნახოთ როგორ გაკეთდა ეს ხელნაკეთი გერმანული სპაცი. ეს კერძი ნამდვილად კარგად იქნება შერწყმული ამ ჩამონათვალის რამდენიმე სხვა შემოთავაზებასთან!
11. აფფელკუჩენი (გერმანული ვაშლის ნამცხვარი)
მხოლოდ იმის გამო, რომ თქვენ ხართ მტკიცედ გადაწყვეტილი გააკეთოთ საკუთარი თავი გერმანული რეცეპტი, ეს არ ნიშნავს თქვენ აქვს რა თქმა უნდა, რაღაც გემრიელი რომ გააკეთო! ასევე არსებობს უამრავი გერმანიის დესერტის რეცეპტი, რომელიც თანაბრად გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია. ეს apfelkuchen, ან გერმანული ვაშლის ნამცხვარი, არის შესანიშნავი მაგალითი იმისა, რასაც ვგულისხმობთ. იხილეთ სრული დეტალები მისი შექმნისთვის ერთი აკრი რთველის სახლი.
12. პუდინგბრეზელი (კლასიკური გერმანული საკონდიტრო ნაწარმი)
ნუთუ ჩვენ უკვე მივიქციეთ თქვენი ყურადღება ახლა მთელი ამ კონცეფციით, რომ ცოტაოდენი გერმანული გამოაცხოთ, მაგრამ თქვენ ყოველთვის იყავით უფრო მეტად საკონდიტრო ნაწარმი, ვიდრე ტორტის მოყვარული? კარგად, ვხედავ, როგორ შეიძლება საკონდიტრო ნაწარმის მირთმევა როგორც ქონდარი და ტკბილო, ჩვენ შეგვიძლია გვესმოდეს ეს! ჩვენ გირჩევთ გაეცნოთ ამ რეცეპტს საკვები ის გასწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პუდინგბრეზელი, რომელიც არის კლასიკური გერმანული საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც ტკბილია, მაგრამ არა ასევე ტკბილი.
13. ბიენენშტიჩი (გერმანული "ფუტკრის ნაკერი" ნამცხვარი)
თუ თქვენ გვეკითხებით, საერთაშორისო სამზარეულოს და გამოცხობის საუკეთესო ნაწილია გაეცნოთ რა სახის რეცეპტებს ისინი წარმოადგენენ ხალხის ბავშვობის მთელ ნაწილს მსოფლიოს სხვა ნაწილებში, რაც ჩვენ არც კი გვსმენია -ის ეს შემდეგი რეცეპტი ჩემი ოჯახის სამზარეულო იყო ერთ -ერთი ასეთი რამ! მათი გაკვეთილი ნაბიჯ -ნაბიჯ გაგივლით თაფლზე დაფუძნებული დესერტის დამზადების პროცესს, რომელსაც ეწოდება bienenstich, ან "ფუტკრის ნაკერი" ნამცხვარი.
14. ნამდვილი გერმანული შავი ტყის ტორტი
რა თქმა უნდა, თუ გერმანული დესერტის რეცეპტებზე ვისაუბრებთ, არ შეგვიძლია შესაძლოა დატოვე შავი ტყის ტორტი სიიდან! დიახ, შავი ტყის ტორტი ერთ -ერთია იმ რეცეპტებიდან, რომელიც გააკეთა გაიარეთ გზა სხვა კონტინენტებზე, ასე რომ თქვენ შეიძლება უკვე იცნობთ მას, მაგრამ არა ყველა სახის, რასაც აქ ცდილობთ მართლაც ავთენტური. ეს კონკრეტული რეცეპტი ასევე Crumbs გთხოვთთუმცა, არის!
15. ტრადიციული ვაშლის შტრუდელი
სანამ წავიდეთ, აქ არის კიდევ ერთი კლასიკური გერმანული დესერტი თქვენი რეცეპტების წიგნისთვის, რომელიც ჩვენ ადრე ვცადეთ და საკმარისად ვერ გირჩევთ! ეს რეცეპტი და სამეურვეო საწყისი წვრილმანი ჰაუსი ეტაპობრივად გასწავლით თუ როგორ უნდა მოაწყოთ უგემრიელესი ტრადიციული გერმანული ვაშლის შტრუდელი, რომელიც განსაკუთრებით შესამჩნევია ვანილის ნაყინთან ერთად. ჩვენ უკვე ვცადეთ ბევრი შტრუდელის რეცეპტი და აღმოვაჩინეთ, რომ ეს კონკრეტული გვაძლევს საუკეთესო ტექსტურას.
გაქვთ სხვა საყვარელი გერმანული რეცეპტი, რომელიც თქვენს ოჯახს და მეგობრებს უყვართ ყოველ ჯერზე, როდესაც ამზადებთ, მაგრამ რომელსაც აქ ვერ ნახავთ ჩვენს სიაში? გვითხარით ყველაფერი ამის შესახებ ან მოგვწერეთ რეცეპტში კომენტარების განყოფილებაში, რომ ჩვენც გამოვცადოთ!
