პესტოს სენდვიჩის რეცეპტი შემწვარი ბოსტნეულით

ეს პესტო სენდვიჩის რეცეპტი შემწვარი ბოსტნეულით შესანიშნავი საშუალებაა ლანჩისთვის დამატებითი ბოსტნეულის შესანახად, გულიან, არომატულ და შემავსებელ სენდვიჩში.

რა არ ჯობია ორ ნაჭერ პურს შორის მოთავსებულს? Ცოტა რამ. ძალიან ცოტა რამ. ეს შემწვარი ბოსტნეულის სენდვიჩი არ არის გამონაკლისი. მაშინაც კი, თუკი ბოსტნეულის სამეფოდან რაღაცის ჭამის აზრი ცხვირს გიბრუნებთ, ეს სენდვიჩია იმდენად სავსეა ფენების არომატის ფენებზე, რომ თქვენ არა მარტო ბოსტნეული არ შეგაწუხებთ, შეიძლება მოგეწონოთ კიდეც მათ

მოდით, ვისაუბროთ არომატის იმ ფენაზე. პირველ რიგში, ჩვენ გვაქვს მარინადი. ბოსტნეულს არომატის დასამატებლად საუკეთესო საშუალებაა შემწვარი არომატული სოუსით, ისევე როგორც ხორცით. ბოსტნეული უფრო მეტ სოუსში შეიწოვება, ვიდრე ხორცი, და ხარშავს მის არომატს ხარშვის ბოლოს. მარინადი, რომელიც შეიცავს ბალზამიკის ძმარს, იტალიურ მწვანილს და ზეითუნის ზეთს, კარამელიზაციას უკეთებს ბოსტნეულს და გახდის მათ ტკბილს, შეწითლებულ და მწვანილის არომატს.

შემდეგი ფენა არის პესტოს სოუსი. ეს ბალახის გავრცელება გაანათებს სენდვიჩს და დაამატებს პოპს ან სიახლეს, რათა დაბალანსდეს ყველა შემწვარი არომატი. პესტო არის რეჰანის, თხილი, ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი. მისი დამზადება შესაძლებელია 10 წუთში საკვების გადამამუშავებელი საშუალებით და მისი გამოყენება ყველა სახის სენდვიჩის არომატის დასამატებლად.

ბოლო ფენა არის ჰუმუსი. მართალია, კარგი ძველი ჰუმუსი უერთდება სენდვიჩის წვეულებას, რომ დაამატოთ კრემისებრი, რომელიც კარგად ერწყმის ქერქის შემწვარ პურს.

ჩვენ გვაქვს გემო. ჩვენ გვაქვს ტექსტურა. ჩვენ გვაქვს ერთი ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი სენდვიჩი.

დაახლოებით 101 იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს სრულყოფილი სენდვიჩი:

რჩევა #1: მოაყარეთ ბადრიჯანი.

ბადრიჯანი რთული ბოსტნეულია. ადამიანების უმეტესობას ჰგონია, რომ მათ არ მოსწონთ და ეს იმიტომ ხდება, რომ მათ არასწორად მოამზადეს. ბადრიჯანს აქვს მაღალი წყლის შემცველობა და მისი სათანადოდ მოხარშვის მიზნით, გამოწვის წინ უნდა ამოვიღოთ ეს წყალი. თქვენ მოგიწევთ საცხობ ფირფიტაზე ქაღალდის პირსახოცების რამდენიმე ფენა, შემდეგ კი მოათავსეთ დაჭრილი ბადრიჯანი ქაღალდის პირსახოცების თავზე. ბადრიჯნის ერთი მხარე მოაყარეთ მარილით. გადააბრუნეთ და დაასხით მეორე მხარე. ბადრიჯანი გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში. ქაღალდის პირსახოცები შთანთქავს ტენიანობას, რომელსაც ბადრიჯანი გამოყოფს. ახლა, როდესაც წყლის ნაწილი ამოიწურა, მარინადის არომატი ნამდვილად შეიწოვება. ბადრიჯანი შემწვარი გახდება ხორციანი და კარამელირებული, ვიდრე სველი და სველი.

რჩევა #2: იგრძენი დამწვრობა.

ამ ბოსტნეულის გამოწვის დრო გრძელია და ეს იმიტომ ხდება, რომ ის ნამდვილად ავითარებს და ზრდის მათ გემოს. ის ოდნავ დამწვარი კიდეები ჩვენს სენდვიჩს დაამატებენ ტონალურ გემოს და ტექსტურას. ბოსტნეული შეიძლება გადაჭარბებულად გამოიყურებოდეს, მაგრამ ეს მაშინ, როდესაც იცით, რომ ისინი მზად არიან.

რჩევა#3: თბილი, როგორც სადღეგრძელო.

ტექსტურების საბოლოო კონტრასტისთვის, კრემისებრი, ხორციანი და ხრაშუნა, აუცილებლად მიეცით პურს კარგი სადღეგრძელო. თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ თქვენი მოსახერხებელი დენდის ტოსტერი სამუშაოს დასასრულებლად, ან თუ ერთზე მეტ ან ორ სენდვიჩს ამზადებთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი ღუმელი. პურის ორივე მხარეს წაუსვით ზეითუნის ზეთი და დაალაგეთ ფურცლის უჯრაზე. მოათავსეთ ისინი მაღალ ღუმელში დაყენებულ ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გადააბრუნეთ ნაჭრები და გაიმეორეთ. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ დააკვირდით მათ - მათ შეუძლიათ სრულყოფილი სადღეგრძელოდან დამწვარ სადღეგრძელოზე გადავიდნენ რამდენიმე წამში.

ინგრედიენტები პესტო სენდვიჩისთვის:

ინგრედიენტები პესტოსთვის:

• 1 მტევანი რეჰანი, ამოღებული ღეროებიდან
• 1/4 ჭიქა ნიგოზი
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა

ინგრედიენტები სენდვიჩებისთვის:

• 8 ნაჭერი შემწვარი პური
• ბადრიჯნის 4 1 ინჩიანი სისქის ნაჭერი
• 2 წითელი ბურთულიანი წიწაკა, დაჭრილი 3 ინჩის სიგანის ზოლებად
• 3 პორტობელოს სოკო, დაჭრილი 1/2 ინჩის ზოლებით
• 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 3 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
• 2 ჩაის კოვზი იტალიური სუნელი
• 1 // 2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/2 ჭიქა ჰუმუსი
• რამდენიმე მუჭა ისპანახი

ინსტრუქციები უგემრიელესი და მარტივი პესტო სენდვიჩის მოსამზადებლად:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე.

1. დაამატეთ პესტოს ყველა ინგრედიენტი კვების პროცესორში და გააჩერეთ სანამ არ გაერთიანდება. გვერდზე გადადეთ.

1. ბადრიჯნის ნაჭრები მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. ერთი მხარე მოაყარეთ მარილით, გადააბრუნეთ ნაჭრები და მოაყარეთ მეორე მხარეს. გადადგით და დაუშვით ბადრიჯანს ტენიანობა 30 წუთის განმავლობაში.
   1. პატარა თასში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი, იტალიური სუნელი, ნივრის ფხვნილი და მარილი. გვერდზე გადადეთ.
   
   1. ბადრიჯანი რომ დაჯდება, ბოსტნეული დაალაგეთ ორ ფურცელზე, კილიტაზე.
   
   1. დაასხით მარინადი და გადააფარეთ. აცხვეთ 25-35 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული არ იწყებს წარბების დადებას.
   
   1. სენდვიჩის ასაწყობად, პესტოსთან ერთად გაანაწილეთ ერთი ნაჭერი პური.
   
   1. ზემოდან მოვაყაროთ ისპანახი.
   
   1. შემდეგ დაამატეთ შემწვარი ბულგარული წიწაკა.
   
   1. ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ბადრიჯნის ნაჭერი.
   
   1. შემდეგ საბოლოოდ, დაამატეთ შემწვარი პორტობელოს რამდენიმე ნაჭერი.
   
   1. გაანაწილეთ პურის მეორე ნაჭერი ჰუმუსით.
   
   1. ზემოდან დაამატეთ პურის ნაჭერი და მიირთვით.