შოკოლადის და კენკრის ყველის რეცეპტი

ესენი შოკოლადის და კენკრის ჩიზქეიქის ნაჭრები არის ულამაზესი ფენიანი დესერტი, რომელიც მზადდება მთელი საკვებით! მიაღწიეთ ამ ჯანსაღ მკურნალობას, როდესაც თქვენი ტკბილი კბილი გამოჩნდება! ეს ჩიზქეიქი არის მდიდარი, კრემისებრი და ტკბილი. მას აქვს ალუბლის და მდიდარი შოკოლადის ნოტები ხრაშუნა ქერქით. თქვენ არასოდეს დაიჯერებთ, რომ ის მზადდება მთლიანი საკვებისგან!

ეს ჯანსაღი სამკურნალო საშუალება არ შეიცავს რძეს, კვერცხს, წებოვანს, ფქვილს და დახვეწილ შაქარს, რაც მას სრულყოფილად აქცევს დესერტის ვარიანტი ალერგიით დაავადებულთათვის ან როცა გინდათ რომ ვახშმის შემდეგ ტკბილი იყოს დანაშაული. ეს დესერტი ასევე საყურებელია. ტკბილი ალუბლის კაშკაშა ფენებითა და ბრჭყალებით, ყველა მიაღწევს ამ მაგარი, კრემისებრი ნაყენის ნაჭერს.

შოკოლადის ქერქის ფენა მზადდება წიწიბურისა და შვრიისგან. წიწიბურა ინარჩუნებს თავის კრახს, შოკოლადი კი მდიდარ არომატს მატებს. ფინიკი მატებს ბუნებრივ სიტკბოს და ეხმარება ქერქის შენარჩუნებაში.

შემდეგი, მდიდარი კრემის ფენა. ტექსტურა არის ჩიზქეიქის მსგავსი, მაგრამ ეყრდნობა ქოქოსის ზეთს და კეშიუს, რომ მისცეს მას ხელმოწერის კრემისებრი ტექსტურა.

კენკრის ნათელი ფენა იყენებს ნამდვილ ალუბალს ცოცხალი ფერისა და ტკბილი გემოსთვის. ხელოვნური არაფერია ნაპოვნი.

ალუბალი არა მხოლოდ ტკბილია, არამედ ტკბილია ნუტრიენტებით. ალუბლის ღრმა წითელი ფერი მიუთითებს მათ მაღალ ანტიოქსიდანტურ შემცველობაზე. ამ ანტიოქსიდანტებს შეუძლიათ ებრძოლონ თავისუფალ რადიკალებს, რაც სხვაგვარად გამოიწვევს დაავადებას, ხოლო ალუბალი კი შეამცირებს ანთებას. ალუბლის ჭამა ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას, რაც მათ სრულყოფილ ნაყოფად აქცევს დესერტად.

კეშიუ სავსეა მინერალებით, რომელსაც შეუძლია გაზარდოს ძვლების სიძლიერე და ჯანმრთელობა. კეშიუს ასევე შეუძლია გააუმჯობესოს ტვინის ჯანმრთელობა და შემეცნებითი შესაძლებლობები. მათი მაღალი ცხიმის შემცველობა ძალიან გაჯერებულია, ამიტომ მუჭა კეშიუს შეუძლია გამორიცხოს არაჯანსაღი საჭმელი, რაც გვეხმარება ჯანსაღი წონის შენარჩუნებაში.

ინგრედიენტები შოკოლადისა და კენკრის ჩიზქეიქისთვის:

ქერქისთვის:

• 1/2 ჭიქა წიწიბურას ბურღული
• 1/2 ჭიქა ნაგლინი შვრია
• 1/2 ჭიქა ორმოს ფინიკი, შეფუთული
• 2 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი
• 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი
• მარილის მარილი

კრემის ფენისთვის:

• 1 ჭიქა ნედლი კეშიუ, გაჟღენთილი მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში
• 1/4 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი
• 1/4 ჭიქა ქოქოსის ზეთი
• 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
• მარილის მარილი
• 1/4 ჭიქა წყალი

ალუბლის ფენისთვის:

• 3/4 ჭიქა ორცხობილა ტკბილი ალუბალი (გაყინვის შემთხვევაში გაყინული), გამოყოფილი
• 1/2 ჭიქა კეშიუ
• 2 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი
• 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი

მიმართულებები უგემრიელესი შოკოლადისა და კენკრის ჩიზქეიქის გასაკეთებლად:

1. დაამატეთ წიწიბურა და შემოხვეული შვრია საკვებ პროცესორში, რომელიც აღჭურვილია S დანა დანართით. პულსი სანამ ნარევი დაიშლება და წააგავს კურსის კვებას.

1. ამოიღეთ ნარევი და დატოვეთ. დაამატეთ ფინიკი კვების პროცესორში და დაამუშავეთ სანამ არ დაიშლება და ფინიკი ბურთს არ შექმნის.

1. დაამატეთ მარცვლეულის ნარევი, კაკაოს ფხვნილი, ქოქოსის ზეთი და მარილი კვების პროცესორში ფინიკით. გააჩერეთ სანამ არ გაერთიანდება და შერევისას ნარევი ინახება.

1. დააფინეთ პურის პერგამენტის ქაღალდი. დაჭერით ქერქის ნარევი, შეკუმშეთ და შექმენით ქერქი. გვერდზე გადადეთ.

1. დაამატეთ კრემის ფენის ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. დაასხით ქერქი და გაათბეთ სპატულით.

1. აიღეთ 1/4 ჭიქა ალუბალი და დაჭერით კრემის ფენაში. შედგით საყინულეში გასაქრობად, დაახლოებით 1 საათი.

1. დაამატეთ დარჩენილი ალუბალი და ალუბლის ფენის ყველა სხვა ინგრედიენტი ბლენდერში. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. მას შემდეგ, რაც კრემის ფენა საყინულეში დაასრულებს, დაასხით კენკრის ნარევი და გაწურეთ სპატულით.

1. ჩიზქეიქი დააბრუნეთ საყინულეში და გაყინეთ გამყარებამდე, მინიმუმ 4 საათი. ამოიღეთ ჩიზქეიქი საყინულედან და გააჩერეთ 10 წუთით ადრე ტაფაზე ამოღებამდე. პერგამენტის ქაღალდის გამოყენებით ამოიღეთ ჩიზქეიქი ტაფიდან. დაჭერით კვადრატებად და მიირთვით. ნაჭრები შეინახეთ საყინულეში.