ერთი ქოთნის ლაზანიას წვნიანის რეცეპტი შესანიშნავია საოჯახო სადილისთვის

მარტივი, უგემრიელესი წვნიანი ლაზანიას ყველა გემოთი - მაგრამ მხოლოდ ერთი ქოთნის გამოყენებით! ის ლაზანიას სუპის საუკეთესო რეცეპტი ოდესმე!! ყველაფერი ერთ ტაფაშია მოხარშული - დაამატეთ ინგრედიენტები, სანამ არ დაასრულებთ უგემრიელეს ყველით წვნიანის წვნიანს, რომელსაც იქაც კი აქვს დამალული ბოსტნეული!

უგემრიელესი ლაზანიას სუპის რეცეპტი

გარდა ჩვეულებრივი დაკონსერვებული პომიდვრისა და ხახვისა, რომელსაც ზოგადად ლაზანიაში ნახავთ, ეს წვნიანი ასევე ამაყობს წითელი ბულგარული წიწაკით, სოკოთი და ისპანახით.

ბავშვები მიიღებენ ამ თასს უმოკლეს დროში, სანამ მეტს მოითხოვენ (ყოველ შემთხვევაში, თუ ისინი მაინც ჩემს შვილებს ჰგვანან!).

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაკარონის ფორმები-მაგალითად, რიგატონი ან პენი ამ წვნიანისთვის, მაგრამ მე მგონია, რომ ლაზანიას გამხმარი ფურცლების გამოყენებისას ის უფრო "ლაზანიას" გავს. უბრალოდ აიღეთ ლაზანიას ფურცლები, თითოეული ოდნავ გაჭერით ბასრი დანით და გაყავით თითოეული ფურცელი 8 ნაწილად.

რა თქმა უნდა, ამ სუპში არ არის ბეშამელის/თეთრი სოუსი - ეს გულისხმობს სხვა ტაფის დაბინძურებას!

ცოტა მძიმე კრემის დამატება გამოიყენება მის ნაცვლად ამ კრემისებრი არომატის მინიშნებისთვის.

მიირთვით ზეით და შავი პილპილით - ასევე გახეხილი ყველით, გულიანი და მარტივი სადილისთვის, რომელიც ყველას მოეწონება!

აი რა დაგჭირდებათ ლაზანიას წვნიანის რეცეპტისთვის:

ემსახურება 8

• 2 ს / კ ზეითუნის ზეთი
• 2 ყავისფერი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 წითელი წიწაკა, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
• 4 კბილი ნიორი, გახეხილი და დაჭრილი
• 2 ფუნტი უცხიმო დაფქული საქონლის ხორცი
• 10 პატარა თეთრი სოკო, დაჭრილი
• ½ ჭიქა წითელი ღვინო (სურვილისამებრ)
• 4 ჭიქა ძროხის ან ბოსტნეულის ბულიონი
• 2 x 14 უნცია ქილა დაჭყლეტილი პომიდორი
• 2 ს/კ ტომატის პასტა/პიურე
• 1 ჩ / კ გრანულირებული შაქარი
• 1 ს / კ გამხმარი ორეგანო
• 1 ს / კ გამხმარი თიამი
• ½ ჩ / კ მარილი
• ½ ჩ / კ წიწაკა
• 8 გამხმარი ლაზანიას ფურცელი, გატეხილი დაახლ. 2 ინჩიანი კვადრატი
• ¼ ჭიქა მძიმე კრემი
• 2 შეფუთული ჭიქა ახალი ისპანახი
• 1 ჭიქა გახეხილი ძლიერი ჩედარის ყველი
• ½ ჭიქა გახეხილი პარმეზანი
• მცირე ზომის ხახვი, დაჭრილი

მითითებები ერთი ქოთნის მომზადებისთვის ლაზანიას წვნიანი:

1. გააცხელეთ ზეთი დიდ ჰოლანდიურ ღუმელში/ქვაბში. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ წიწაკა და ნიორი და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი, შემდეგ დაამატეთ დაფქული ძროხის ხორცი და მოხარშეთ სანამ არ გაყავისფრდება - გახეხეთ ნებისმიერი დიდი ნაჭერი.

1. დაამატეთ სოკო, აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ წითელი ღვინო და დატოვეთ ბუშტი 3-4 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბულიონი, დაკონსერვებული პომიდორი, ტომატის პიურე, შაქარი, ორეგანო, თიამი, მარილი და პილპილი. აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ ლასანიის ფურცლების ნახევარი, აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ მეორე ნახევარი. ეცადეთ, ლაზანის ფურცლები ოდნავ გამოყოთ ტაფაში, რათა ისინი ერთმანეთთან არ დაიჭიროს. ხარშეთ, გახსენით 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ლაზანის ფურცლები არ მოიხარშება.

1. აურიეთ კრემი, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი. აურიეთ ისპანახი, შემდეგ სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ ჩედარი, პარმეზანი და ხახვი ..

Შენიშვნა: ნებისმიერი ნარჩენი წვნიანი შეიძლება გაცივდეს, დაფაროს და გააცივოს ან გაყინოს. მაკარონი უფრო მეტ სითხეს შეიწოვს, თუ არ მიირთმევთ დაუყოვნებლივ, ასე რომ შეიძლება დაგჭირდეთ წყლის დალევა ტაფაში ან მიკროტალღურ ღუმელში კარგად გაცხელებამდე.