როგორ მოვამზადოთ ალფრედო პასტა

ვეგანური ალფრედო მაკარონის რეცეპტი შემწვარი ასპარაგუსით არის ჯანსაღი მაკარონის კერძი, რომელიც მთელ ოჯახს მოეწონება! ის სავსეა გაზაფხულის არომატით და მისი დამზადება შესაძლებელია 30 წუთზე ნაკლებ დროში!

ორი რამ ყვირის გაზაფხულზე: ახალი ასპარეზი და მწვადების განათება.

საგაზაფხულო ბოსტნეული იწყებს ამოსვლას მაღაზიებში და ის საკმარისად თბილია გარეთ საზ. აანთეთ თქვენი გრილი, აიღეთ asparagus, ნახვამდის თოვლი და ცივი ტემპერატურა, გაზაფხული აქ არის!

ეს ვეგანური ალფრედო პასტა შემწვარი ასპარაგუსით არის მურაბა არომატით. მასში წარმოდგენილია ახალი შემწვარი ასპარაგუსი, მდიდარი და ნაღების სოუსი და მწვანილის გარნირი მის ზემოდან მოსატანად.

ალფრედო შეიძლება იყოს კერძი, რომელსაც თქვენ მოერიდებოდით, მაგრამ მოდით კიდევ ერთხელ გადავხედოთ ამ რეცეპტს!

ალფრედოს სოუსი არის რძის გარეშე და ვეგანური. ჩვენ ვამსუბუქებთ ნივთებს გაჟღენთილი კეშიუს გამოყენებით კრემსა და რძეში, რომელიც გამოიყენება ალფრედოს ტრადიციულ სოუსებში. კეშიუ ნეიტრალურია არომატით და აირია ნაღების სოუსში, რომელსაც არ დაიჯერებთ! მას შემდეგ, რაც ალფრედოს ტრადიციულ არომატს დავამატებთ, გაგიჭირდებათ, რომ აღიაროთ, რომ სოუსი არ არის ნამდვილი საქმე.

და ჩვენს ჯანსაღ სოუსს, ჩვენ ვამატებთ უფრო მკვებავ ინგრედიენტებს.

ასპარაგუსი გაზაფხულის საყვარელი ბოსტნეულია. ეს არის ერთ -ერთი პირველი მცენარე, რომელიც იზრდება თოვლის დნობის შემდეგ და ის დაგვეხმარება ზამთრის ჭარბი წონის დნობაში. ნაჩვენებია, რომ ასპარაგუსი ამცირებს შეშუპებას. ის სავსეა ბოჭკოვანი და ნუტრიენტებით, მაგრამ დაბალია კალორიაში, რომელიც გვეხმარება ზამთრის ძილის ფუნტების დაკლებაში.

ჯავზი შეიძლება ალფრედოს უცნაური დამატება იყოს, მაგრამ ის წლებია გამოიყენება იტალიური თეთრი სოუსების არომატში. ის ამატებს მდიდარ არომატს და საკვების გასაოცარ რაოდენობას! ჯავზი შეიცავს ევგენოლს, რომელსაც შეუძლია იმოქმედოს როგორც ბუნებრივი ტკივილგამაყუჩებელი. ის ასევე ბუნებრივი ანტიბაქტერიულია.

ინგრედიენტები ამისთვის ალფრედო მაკარონი:

• 3/4 ჭიქა კეშიუ ნახევარი და ნაჭრები
• 1 კბილი ნიორი
• 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 2 ჩაის კოვზი საკვები საფუარი
• 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/8 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
• 1 კონა ასპარაგუსი
• 1 სუფრის კოვზი ავოკადოს ზეთი ან ზეითუნის ზეთი
• 8 უნარიანი მაკარონი (ჩვენ გამოვიყენეთ ყავისფერი ბრინჯის ნადუღი)
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი ოხრახუში, გარნირისთვის

მითითებები მომზადებისთვის ალფრედო მაკარონის კერძი:

1. დაამატეთ ნედლი კეშიუ დაფარულ ქილაში და დაფარეთ წყლით. დატოვე მაცივარში მთელი ღამით.

1. მეორე დღეს გადაწურეთ და გარეცხეთ კეშიუ. დაამატეთ ისინი მაღალსიჩქარიანი ბლენდერში ნივრით, ლიმონის წვენით, კვების საფუარით, წიწაკით, მარილით, ჯავზითა და 1/2 ჭიქა წყლით. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

1. განათავსეთ asparagus თქვენს საჭრელ დაფაზე და მოჭერით ტყის ღეროები. გადაყარეთ ეს ღეროები. დარჩენილი ასპარაგუსი დავჭრათ 2 ინჩის სიგრძედ. მოაყარეთ მათ ავოკადოს ზეთი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გამოაცხვეთ ისინი ბარბაქზე ან გრილის ტაფაზე სანამ არ დარბილდება.

1. მიიყვანეთ ადუღებამდე დიდი ქვაბი და მოხარშეთ თქვენი მაკარონი პაკეტის მითითებების შესაბამისად. მოაყარეთ მაკარონი სოუსით და ასპარეზით და მიირთვით. სურვილისამებრ მოაყარეთ პარმეზანი ან ვეგანური პარმეზანი და ოხრახუში.

და მე მაქვს შენთვის საიდუმლო. ეს ვეგანური ალფრედო პასტა შემწვარი ასპარაგუსით საკმაოდ მიმზიდველია იმისათვის, რომ მიირთვათ სადილის წვეულებაზე, მაგრამ საკმარისად სწრაფია ერთკვირიანი სადილისთვის. თუ გახეხავთ თქვენს კეშიუს წინა ღამეს, ეს კვება მოდის 30 წუთზე ნაკლებ დროში.

და თუ თქვენ უჭირთ ბავშვებს (ან საკუთარ თავს) მიირთვათ საკმარისად ბოსტნეული, არაფერია კრემის სოუსით, რომ ეს გააკეთოს. გადაყარეთ ალფრედოში და ბრბო ველურად მიდის.

არ აქვს მნიშვნელობა რისთვის მიირთმევთ მას, ეს სწრაფი და ჯანსაღი კვება ადგილზე მოხვდება.