ჩვენ საკმაოდ კარგად ვჭამთ ჩვენს ხილს და ბოსტნეულს, ისევე როგორც ჯანმრთელი მოზარდები, რომლებიც ჩვენ ვართ მთელი წლის განმავლობაში. ნუ გაგვაცრუებთ, ჩვენც გვიყვარს ტკბილი ტკბილეული იქაც, მაგრამ გაგვიმართლა, რომ ჩვენს ოჯახში ყველა ნამდვილად სარგებლობს ჯანსაღი საკვებით. ეს ნიშნავს, რომ ჩვენ უნდა ვიჩხუბოთ ბავშვებთან ერთად სადილზე, რომ შევიტანოთ მათი ყველა საკვები ნივთიერება და ჩვენ ამას ნამდვილად ვაფასებთ. ეს ასევე ნიშნავს იმას, რომ ჩვენ არ გვჭირდება თვალყურის დევნება, თუ რომელ ბოსტნეულს მიირთმევენ ადამიანები ჩვენი სადილის მაგიდასთან და რომელი არა, რადგან ყველასთვის სასიამოვნოა საკმაოდ ადვილი! ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ჩვენ არ გვყავს ჩვენი რჩეული. ალბათ ყველაზე პოპულარული რამ ჩვენი ოჯახისთვის ზაფხულში არის პომიდორი. უბრალოდ რაღაც ისეთი გემრიელია მწიფე პომიდორში თბილ ამინდში, რაც გვაგრძნობინებს განახლებას და კმაყოფილებას! პომიდვრის საუკეთესო ნაწილი შეიძლება იყოს ის, რომ ისინი ასე მრავალმხრივია, რაც იმას ნიშნავს, რომ არსებობს ისე ბევრი სხვადასხვა სახის რამ შეგიძლიათ გააკეთოთ მათთან ერთად. ამიტომაც ჩვენ ყოველთვის ვეძებთ პომიდვრის ახალი რეცეპტების გამოსაცდელად!
მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გიყვართ ზაფხულში ახალი, მწიფე პომიდვრის ჭამა, როგორც ჩვენ, თუ არა მეტი, აქ არის 15 საუკეთესო რეცეპტი და კვება იდეები, რომლებსაც ჩვენ აქამდე შევხვდით.
1. საზაფხულო ტომატის და კანტალუპას სალათი
პომიდვრის გარდა, ჩვენ კიდევ ერთი რამ გვაქვს თაყვანისცემა რაც შეიძლება ხშირად ვჭამოთ ყოველ ზაფხულს, რასაც ასევე ეხმარება ის ფაქტი, რომ ჩვენს მთელ ოჯახს ფაქტიურად უყვარს ბოსტნეული; ჩვენ შეპყრობილნი ვართ ახალი ხილისა და ბოსტნეულის სალათებით! ორი რამის კომბინაცია უბრალოდ კარგად ავსებს არ აქვს მნიშვნელობა რა ინგრედიენტებია, რაც შესანიშნავია, რადგან პარამეტრები თითქმის გაუთავებელია. ეს კონკრეტული სალათი წარმოდგენილია მინიმალისტური ბეიკერი, რომელიც დამზადებულია პომიდორით, კიტრით, ხახვით და კანტალუპით, არის შესანიშნავი მაგალითი იმისა, რასაც ვგულისხმობთ!
2. საზაფხულო ტომატის სალათი ჩახლართული მწვანილით
შენ ხარ? ძალიან დაგაინტერესათ ახალი ტომატის საზაფხულო სალათის დამზადების იდეამ, მაგრამ თქვენ ნამდვილად არ ხართ დარწმუნებული, რომ ხილის ჩათვლით საუკეთესო იდეაა, რადგან თქვენ არასოდეს მოგწონთ ნესვი ან კანტალიუპი? მაშინ იქნებ უკეთესად შეცვალოთ ისინი მწვანილის მასივით! ჭკვიანი სტაფილო გიბიძგებთ თქვენი მწვანილის მომზადებისა და მოჭრის პროცესში ისე, რომ მათ რაც შეიძლება ეფექტურად გაათავისუფლონ მათი არომატი, შესანიშნავად ითამაშონ სეზონური პომიდორით.
3. საზაფხულო სალათი პომიდორითა და სალამურით
ჩვენ ვიცით, რომ ჩვენ ბევრს ვსაუბრობთ იმაზე, თუ რამდენად შეესაბამება პომიდორი სხვა ბოსტნეულს, ასევე ხილს და მწვანილს, მაგრამ გიფიქრიათ ოდესმე ახალი პომიდვრის ხორცთან შერწყმის შესახებ, რომელიც ჯერ კიდევ წარმოადგენს სალათას, და არა მხოლოდ პომიდვრის ნაჭრებს ზაფხულში შემწვარზე ბურგერი? ახლა, ნუ გაგვაცრუებთ, ჩვენ სიყვარული ასევე ვჭამთ პომიდორს, მაგრამ რაც უფრო ნაკლები დრო დაგვრჩება ცხელ ზედაპირზე სადილის გასაკეთებლად, მით უკეთესი. სწორედ ამიტომ ჩვენ ვიფიქრეთ ამ უგემრიელესი პომიდვრისა და სალათის სალათის იდეაზე SBS იყო ასეთი კარგი იდეა! დააყარეთ ცოტაოდენი რეჰანი თავზე და თქვენ ნამდვილად გელით არომატული გემო.
4. ღუმელში დაშაქრული ზაფხულის პომიდორი
თუ თქვენც პომიდვრის მოყვარული ხართ, ალბათ უკვე იცით, რამდენად ფანტასტიკურია მათი გემო მცირეოდენი ლამით ან რამოდენიმეთი სხვა სურნელოვანი სანელებლები, მაგრამ გიფიქრიათ ოდესმე მათი ჭამაზე, როდესაც ისინი ტკბილად მომზადებულნი არიან ძალიან? ისე, თუ აქამდე არასოდეს გიცდიათ დაშაქრული პომიდორი, ჩვენ ვწუხვართ, რომ შეგატყობინებთ, რომ რაღაცნაირად გამოტოვეთ! მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ გსურთ სცადოთ, აქ არის უგემრიელესი რეცეპტი, რომელსაც ნამდვილად დიდი ნაბიჯ ნაბიჯ სახელმძღვანელო აქვს ბრწყინვალე მაგიდა.
5. საზაფხულო პომიდორი, ხახვი და კიტრი
თქვენ ჯერ კიდევ ფიქრობთ იმაზე, თუ რამდენად მოგეწონათ ახალი ტომატის სალათის იდეა, მაგრამ არ ხართ დარწმუნებული, რომ ბოსტნეულის კომბინაცია, რომელიც ჩვენ აქამდე გაჩვენეთ საკმაოდ შენთვის ის იყო? მაშინ აქ არის კიდევ ერთი ალტერნატივა თქვენი განსახილველად! ჭამა კარგად გვთავაზობს დაჭრათ თქვენი პომიდორი და გადაყაროთ ახალი დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი კიტრიც. მთელს ნივთს უბრალოდ ახლის მიღმა აქვს გემო.
6. გიგანტური საზაფხულო ტომატის ტორტი
მხოლოდ იმიტომ, რომ პომიდორი არის მთავარი მიზეზი, რის გამოც თქვენ ეძებთ ახალ რეცეპტებს, არ ნიშნავს იმას, რომ ისინი აქვს იყოს მთავარი ინგრედიენტი, რომელიც ატარებს მთელ კერძს. რა მოხდება, თუ გირჩევნიათ თქვენი პომიდორი დაამატოთ რაიმე უგემრიელეს, როგორც ტოპინგი, რომელიც უბრალოდ აამაღლებს გემოვნების მთელ გამოცდილებას? რა თქმა უნდა, ჩვენ შეგვიძლია გავიგოთ ეს, რადგან აღმოვაჩინეთ, რომ ხანდახან მარტო სალათი ნამდვილად არ გვავსებს. ამიტომაც ჩვენ ძალიან გაგვიხარდა ამ პომიდვრის ტკბილი ტორტის რეცეპტის ნახვა საკვები და ღვინო! ეს ჰგავს ლამაზი პიცის ჭამას, მაგრამ უფრო ქერქოვანი ქერქით და უფრო ახალი პომიდორით (რადგან, მართალი გითხრათ, ეს მაინც საუკეთესო ნაწილია).
7. ნელი გაზქურის შემწვარი ქათამი პომიდორით
ჩვენ ვიცით, რომ ჩვენ ვისაუბრეთ ახალ დაჭრილი პომიდორზე ბევრი აქამდე, მაგრამ ჩვენ გპირდებით, რომ ეს არ არის ერთადერთი გზა, რომლითაც შეგიძლიათ დატკბეთ პომიდორით ამ ზაფხულს! ეს უგემრიელესი ნელი გაზქურა აცხობს ქათამს მოხარშული პომიდორით პოპსუგარი არის სრულყოფილი მაგალითი იმისა, რასაც ვგულისხმობთ. შეაერთეთ იგი გვერდით ან შეინარჩუნეთ დაბალი ნახშირწყლები და დაბალკალორიული, უბრალოდ მიირთვით ქათამი საკუთარ ბულიონში პომიდორთან ერთად, რაც მის არომატს შეუწყო ხელი.
8. ტომატის ტორტი
როდესაც ჩვენ დავიწყეთ საუბარი ტომატის ტორტის იდეაზე, სინამდვილეში თქვენ იყავით? ძალიან მართლაც დაინტერესებული იყო, მაგრამ შეშფოთებული იყო, რომ დაჭრილი პომიდვრის ფენა, რომელიც თქვენ დაინახეთ, სინამდვილეში არ იყო საკმაოდ საკმარისი პომიდორი თქვენი გემოვნებით? ამ შემთხვევაში, ჩვენ გვაქვს განცდა, რომ თქვენ შეიძლება ცოტათი უკეთესად შეეგუეთ თქვენს ოჯახს ამ ფანტასტიკური სადილის ტორტით სტილის გეგმა ეს არის ჯემი შეფუთული ყველა სახის წვნიანი პომიდორით.
9. მარინირებული პომიდორი პიტნით
თქვენ ჯერ კიდევ გადადიხართ ჩვენს ჩამონათვალში და ფიქრობთ იმაზე, თუ როგორ გიყვართ ახალი ტომატის სალათის იდეა, მაგრამ ის, რასაც ჩვეულებრივ თავად ამზადებთ, სინამდვილეში არის, უბრალოდ დაჭრილი პომიდორი? გულწრფელად გითხრათ, ჩვენ ნამდვილად ვერ ვხედავთ, რომ თქვენ დაგაბრალებთ. როდესაც თქვენ მიიღებთ სწორ ტიპს, ზე უბრალოდ მათი სიმწიფის სწორი ეტაპი, ეს არის რამდენიმე უგემრიელესი რამ, რისი ჭამაც შეგვიძლია ყველა ზაფხული! ამიტომაც ვიფიქრეთ, რომ ეს მარინირებული პომიდვრის სალათი იყო სავერი გახდის ასეთ უგემრიელეს საჭმელს, მით უმეტეს, რომ მათი რეცეპტი გიჩვენებთ თუ როგორ უნდა დაამარინოთ ისინი ჯანსაღი, გემრიელი პიტნის დახმარებით.
10. მაფინის ტაფა ტომატის ტარტები
ნუთუ მართლა გიყვარდათ ტარტის რეცეპტი, რომელიც ზემოთ გაჩვენეთ, ასე რომ თქვენ მაშინვე მოინდომეთ მისი გაზიარება ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად, მაგრამ დაინტერესდით, არის თუ არა მეტი ადვილად გასაზიარებელი ვარიანტი, რომ ხალხს შეუძლია აიღოს და ჭამოს მოგზაურობაზე, რადგან თქვენ გიყვართ სადილის წვეულებების ორგანიზება თქვენს უკანა ეზოში, სანამ ბავშვები გარბიან და ხალხი სოციალიზაცია? მაშინ ჩვენ საკმაოდ დარწმუნებულები ვართ სახლი არის იქ, სადაც ნავია აქ არის თქვენი დღის გადასარჩენად! ისინი გაჩვენებენ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ტომატის ტორტები, რომლითაც ყველა დაბრუნდება უფრო მეტის ასაღებად.
11. ყაბაყი, ბადრიჯანი და პომიდვრის გრეტინი
ალბათ თქვენ ნამდვილად ხართ უზარმაზარი გულშემატკივარი იდეა ბოსტნეულის მძიმე კერძები, რომელიც აერთიანებს პომიდორს თქვენს სხვა რჩეულებთან, მაგრამ თქვენ რეალურად გირჩევნიათ გააკეთოთ თბილი კერძი, რომელსაც თქვენ რეალურად ამზადებთ და არა მხოლოდ ახალი სალათი, რადგან თქვენ უკვე გაქვთ მაგარი მხარე კერძი? ამ შემთხვევაში, ჩვენ გვსურს აბსოლუტურად გირჩევთ გადახედოთ როგორ უბრალოდ რეცეპტები გააკეთა გემრიელად შემწვარი გრატინი დაჭრილი პომიდვრის, ყაბაყისა და ბადრიჯნის გამოყენებით.
12. პომიდვრის რეჰანის მოცარელას სალათი
ჩვენ გაჩვენეთ პომიდორზე დაფუძნებული კიდევ რამდენიმე უნიკალური რეცეპტი ჩვენს ჩამონათვალში, მაგრამ რა მოხდება, თუ იმედოვნებთ, რომ შეხვდებით ერთს, რომელიც უფრო კლასიკურია? კარგად, ჩვენ გვესმის, რომ ეს სალათი იდეა ქონდარი ტკბილი ცხოვრება შეიძლება ზოგისთვის თვითმარქვია, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ დამწყებ სამზარეულოს მოყვარულებს მაინც არ სჭირდებათ ცოტაოდენი ხელმძღვანელობა! ეს პომიდვრის, რეჰანის და მოცარელას სალათი სავსეა არომატით, რომელიც ძირითადად შეუცვლელია.
13. ტომატისა და ბარდის რიზოტო
მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ჯერ კიდევ ეძებთ თბილი პომიდორით დაფუძნებული საზაფხულო კერძები, აქ არის ის, რაც ჩვენს ოჯახს იმდენად უყვარს, რომ ჩვენ ხშირად გვიწევს მათზე საუბარი, რათა არ დაგვაძალოს ის კვირაში რამდენჯერმე! ერენის სამზარეულო გიბიძგებთ ეტაპობრივად ტომატის სოუსით დამზადებული ფანტასტიკურად კრემისებრი რიზოტოს დამზადების პროცესში, ზემოდან შემწვარი პომიდორი და ასევე ბარდა შერეული ბალანსისთვის.
14. ერთი ქოთანი ზაფხულის ტომატის მაკარონი
ხართ თუ არა ნამდვილად აქტიური ოჯახის ნაწილი, რომელიც ზაფხულის უმეტეს ღამეს ატარებს სპორტში, მეგობრებთან შეხვედრისას და საერთოდ ტკბება მათი დროით თბილი ჰაერი, ასე რომ, გარდა იმისა, რომ პომიდორზე დაფუძნებულ რეცეპტებს ეძებთ, თქვენ ასევე გსურთ რაღაც კლასიკური, მარტივი და საკმაოდ სწრაფი და მარტივი გააკეთოს? ამ შემთხვევაში, ალბათ, ერთი ქოთნის საზაფხულო ტომატის პასტა თქვენთვის საუკეთესო იქნებოდა! თუ თქვენ გააკეთებთ საკმარისად დიდ პარტიას გზაზე სამზარეულო for Keeps აკეთებს აქ, მას შეუძლია მოგაწოდოთ ზედიზედ რამდენიმე ღამე, რაც ნივთებს დაამზადებს თუნდაც უფრო ადვილია.
15. ალუბლის პომიდორი, პრასი და ისპანახი კიში
სანამ ამ პოსტს სამუდამოდ მოვაწერდით ხელს, აქ არის ერთი ბოლო თბილი პომიდვრის რეცეპტი, რომელიც დააბალანსებს ყველა ულამაზეს ახალ სალათს, რაც ჩვენ ზემოთ გაჩვენეთ, მხოლოდ კარგი საზომით! ეს კონკრეტული რეცეპტი შესანიშნავია, რადგან თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ისევე როგორც ნებისმიერი კვება, რაც მას განსაკუთრებულად მრავალმხრივ გახდის. შეამოწმეთ როგორ საჭმლის შარლატანი გააკეთა პირში მორწყვა კიში, რომელიც დამზადდა წვნიანი ალუბლის პომიდორით, ისპანახით და პრასით.
გაქვთ კიდევ ერთი ძალიან საყვარელი საზაფხულო პომიდვრის რეცეპტი, რომლის მომზადებაც გიყვართ ყოველწლიურად, მაგრამ რომელსაც ჩვენს სიაში ვერ ნახავთ? გვითხარით ყველაფერი ამის შესახებ ან მოგვწერეთ რეცეპტში კომენტარების განყოფილებაში!
