არა-მზარეული Noodle Bowl- ის რეცეპტი, რომელიც უნდა გასინჯოთ ამ ზაფხულს

ზაფხული უდავოდ წლის ერთ -ერთი საუკეთესო დროა. ღამეები გრძელია, თავგადასავლები ბევრია, დღეები კი უფრო ადვილი ჩანს. არის აუზზე წვეულებები, თოვლის გირჩები და ველოსიპედები. ეს კარგი ძველი ზაფხულის ნეტარება. მაგრამ იცით რა აქვს ზაფხულსაც? გარდაუვალი სიცხე. როდესაც არასასიამოვნო ცხელი ტემპერატურა იკლებს, მე ყველაფერს ვაკეთებ იმისთვის, რომ სიცხე დავძლიო. მათ შორის ღუმელი და ღუმელი გამორთულ მდგომარეობაში. შეიძლება მე ძალიან მიყვარს საკვები, მაგრამ მხოლოდ იმდენი სითბო შეუძლია ადამიანს!

მაგრამ, როგორც ასეთი მტკიცე მოყვარულთა ჯგუფი, ჩვენ არ ვართ მზად უარი ვთქვათ კარგ საკვებზე, არა? ეს თასი გახდა ზაფხულის მთავარი. იგი შეიცავს უახლეს სეზონურ ინგრედიენტებს, არის ძალისხმევის გარეშე, მაგრამ სავსე და არ საჭიროებს არანაირ სითბოს. სუპერ ძლევამოსილი ჯადოსნური საიდუმლო ინგრედიენტი: კელპი noodle.

აქ არის პატარა kelp noodle 101 დასაწყებად:

თქვი კელპი, რა !!!

გსმენიათ ლერწმის ლაქების შესახებ? ეს არის აშკარა უგემოვნო noodle დამზადებული, კარგად, kelp! კელპი არის ბოსტნეული, რომელიც იზრდება არაღრმა ოკეანის რაიონებში, მაგრამ გპირდებით, რომ noodles არ ჰგავს ზღვას. ისინი თითქმის უგემოვნოა, რაც მათ კარგად შეეფერება სხვადასხვა პროგრამებისთვის.

სად ვიპოვოთ ისინი.

კელპის noodles შეგიძლიათ შეიძინოთ ონლაინ ან თქვენს ადგილობრივ ჯანსაღი კვების მაღაზიაში. თუ თქვენ ვერ პოულობთ კელპის noodles, შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი მოხარშული ცელოფნის noodles მსგავსი შედეგისთვის. თუ გინდათ რომ ეს კერძი ნედლი იყოს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპირალური ყაბაყიც.

როგორ მოვამზადოთ ისინი.

ეს არის ერთი დაბალი ტექნიკური noodle. ყველაფერი რაც მათ მომსახურების მოსამზადებლად სჭირდებათ არის სწრაფი ჩაძირვა თბილ წყალში, სულ რაღაც 10 წუთის განმავლობაში. წყალი ხელს შეუწყობს noodles- ის დარბილებას, შექმნის უკეთეს ტექსტურას. მას შემდეგ რაც გაჟღენთილია, მათ უბრალოდ სჭირდებათ გადინება და შემდეგ ისინი მზად არიან წასასვლელად.

ინგრედიენტები Noodle Bowl რეცეპტისთვის:

გასახდელისთვის:

• 1/3 ჭიქა არაქისის კარაქი
• 2 სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი
• 1 ცაცხვი, წვენი
• 1/2 ფორთოხალი, წვნიანი
• 2 სუფრის კოვზი თაფლი
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი ხახვის მწვანილი
• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი

ნადუღისთვის:

• 1 ტომარა კელპის noodles
• 1 ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი წვრილ ზოლებად
• 1 ჭიქა გახეხილი სტაფილო
• 1/3 ჭიქა ახალი ბარდა
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი კილანტრო
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი პიტნა

გაფორმებისთვის:

• შემწვარი ნორი, დაიმსხვრა

მიმართულებები ეტაპობრივად, რომ მოამზადოთ ცივი ბულიონი:

1.  სანიშნეს kelp noodles დიდი თასი. დაფარეთ თბილი წყლით და გააჩერეთ 10 წუთი.

1. სანამ noodles არის soaking, whisk ერთად არაქისის კარაქი, ძმარი, ლაიმის წვენი, ფორთოხლის წვენი და თაფლი.

1. დაამატეთ ხახვი, ნიორი და ჯანჯაფილი. აურიეთ რომ აურიოს.

1. გადაწურეთ ნუში და მოაცილეთ ზედმეტი ტენიანობა. დაამატეთ ისევ თასში. დაამატეთ წიწაკა, სტაფილო და ბარდა.

1. დაამატეთ გასახდელი.

1. დააყარეთ გასაერთიანებლად.

1. დაამატეთ ქინძი და პიტნა.

1. კვლავ მოაყარეთ და მიირთვით, სურვილისამებრ გახეხეთ ნორით.