아이싱은 케이크와 쿠키를 멋지게 보이게 하지만 실제로는 고급스러운 느낌을 주는 왕실 아이싱입니다. 로열 아이싱 작업을 막 시작했거나 연구 중이라면 로열 아이싱을 얼리는 것이 가능한지 여부를 포함하여 이에 관한 모든 것을 알고 싶을 것입니다.
로얄 아이싱을 얼릴 수 있다면 항상 만들 필요가 없기 때문에 많은 시간을 절약할 수 있습니다. 미리 냉동실에서 꺼내는 것만 기억하면 됩니다.
로얄 아이싱을 얼릴 수 있습니까?
새로운 작업을 맡을 때마다 실제로 그 작업에 투입한 시간과 효율성을 극대화하는 방법을 고려해야 합니다. 따라서 로얄 아이싱을 얼리는 것이 장기적으로 시간을 절약하고 삶을 더 쉽게 만들 수 있다면 고려해야 할 사항입니다. 이 주제에 대해 독자 중 한 명이 메시지를 보내왔습니다.
나는 일종의 작은 부업으로 친구와 가족을 위해 케이크와 맞춤 쿠키를 만들기 시작했습니다. 최근 몇 주 동안 예상했던 것보다 더 많은 주문을 받았으며 때로는 필요한 마감일을 모두 맞추기가 어렵습니다. 나를 가장 느리게 만드는 것은 처음부터 계속해서 왕실 아이싱을 혼합해야 하는 필요성입니다.
저는 미리 구매한 제품을 좋아하지는 않지만 매주 새로운 제품을 만드는 데 시간이 많이 걸립니다. 나는 한 달에 한 번 대용량 배치를 만들고 배치로 동결하여 고객을 위해 베이킹할 때 시간을 절약하는 것이 시간을 절약할 수 있다고 생각했습니다.
아이싱이 잘 얼지 않을까 걱정입니다. 나는 맛이 좋지 않은 빵을 먹을 여유가 없습니다. 로얄 아이싱을 얼릴 수 있습니까?
예, 로얄 아이싱을 얼릴 수 있습니다.. 고객을 위해 갓 만든 맛을 원하신다면 냉동실 화상으로부터 잘 보호하십시오 그리고 껍질이 생기지 않고 부서지지 않도록. 또한, 이미 착색된 착빙을 동결할 것인지 아니면 그냥 일반 동결하고 필요할 때 색상을 혼합할 것인지 결정해야 합니다.
색상이 얼었다가 해동되면 "블리드"하는 경향이 있기 때문에 일반 흰색 아이싱을 보관하는 것이 더 쉽지만 흰색으로 얼릴 필요는 없습니다. 사용할 준비가 되었을 때 필요한 경우 색상을 수정할 준비를 하십시오.
로얄 아이싱을 얼리는 방법?
냉동 로얄 아이싱을 시작할 준비가 되셨습니까? 그런 다음 모든 단계를 살펴보겠습니다.
- 로얄 아이싱을 얼리려면 신선한 아이싱으로 시작 너무 오래 앉아 있지 않은 것입니다.
- 로열 아이싱은 마르고 부서지기 쉬운 경향이 있으며, 드라이 아이싱으로 시작하면 좋지 않은 결과를 얻을 수 있습니다.
- 아이싱을 넣어주세요 냉동실 가방, 과잉 공기를 제거한 후 봉투를 밀봉하십시오.
- 봉지에 라벨을 붙이고 날짜를 기입하고 냉동실에 넣습니다.
- 가방을 평평하게 놓고 쌓아서 보관하면 공간을 절약할 수 있습니다.
로얄 아이싱을 더 오래 얼리는 방법?
로얄 아이싱이 완벽한 상태를 유지하고 있는지 확인하려면 진공 밀봉기를 구입하는 것이 좋습니다. 진공 밀봉기는 백의 모든 공기를 빼내고 냉동 백을 완벽하게 밀봉하여 공기가 들어 가지 않도록 합니다. 결과적으로 이것은 왕실 장식의 수명을 연장하고 맛의 변화가 없음을 보장합니다.
우리는 진공 실러의 전체 목록 당신은 얻을 수 있지만 우리는 사랑 FoodSaver V4840 2-in-1 진공 밀봉기 다양한 크기의 냉동 백과 용기 모두에서 작동합니다. 이것은 당신이 필요로 하는 만큼의 왕실 장식과 많은 다른 요리를 얼릴 수 있다는 것을 의미합니다.
로얄 아이싱을 녹이는 방법?
다음 쿠키를 만들 시간입니까? 자, 그럼 로얄아이싱을 꺼내보겠습니다.
- 사용, 냉동실에서 아이싱을 꺼내다 사용하기 전에 냉장고에서 완전히 해동하십시오.
- 사용할 준비가 되면 분리가 없는지 확인하십시오. 사용하기 전에 먼저 숟가락이나 주걱으로 그릇에 아이싱을 휘핑해야 할 수도 있습니다.
- 그런 다음 필요한 경우 색상을 추가합니다.
- 아이싱을 짤주머니에 넣거나 일반적으로 구운 음식을 장식하는 데 사용합니다.
- 최상의 결과를 얻으려면 해동된 로열 아이싱을 며칠 이내에 사용해야 합니다. 즉시 사용하지 않을 경우 냉장고에 보관하십시오.
로얄 아이싱으로 쿠키를 얼릴 수 있습니까?
그래 넌 할수있어! 왕실 착빙 쿠키는 얼 수 있고 아주 잘 될 수 있습니다. 쿠키를 개별 냉동 백에 넣은 다음 더 잘 보호되도록 용기에 쌓아야 합니다.
로얄 아이싱 레시피
로열 아이싱의 경우 달걀 흰자, 과자용 설탕, 약간의 레몬 주스와 같은 몇 가지 재료만 있으면 됩니다.
계란 흰자를 전기 믹서의 그릇에 넣고 레몬 주스로 치십시오. 그 다음, 체에 친 슈가파우더를 저속으로 넣어주세요.
일관성에 관한 한, 올바른지 확인하기 위해 테스트해야 합니다. 달걀 흰자위의 크기에 따라 레시피를 조정해야 할 수도 있습니다. 아이싱이 너무 묽으면 설탕을 더 추가할 수 있고, 너무 걸쭉하면 물을 약간 추가할 수 있습니다.
