솔직히 말해서, 클램 차우더는 절대적으로 맛있습니다. 그러나 조개 가격을 감안할 때 너무 자주 만들지 않는 것이기도 하며 만들 때 버리지 않도록 해야 합니다. 그래서, 당신은 클램 차우더를 얼릴 수 있습니까?
클램 차우더가 너무 많거나 상하기 전에 먹을 수 있는 것보다 많다면 나중에 보관할 수 있도록 하는 것이 가장 좋습니다.
클램 차우더를 얼릴 수 있습니까?
독자 중 한 명이 다음과 같은 상황에 직면했습니다. 그들이 우리에게 보낸 메시지를 살펴보겠습니다.
남편이 손님 몇 명을 위해 굉장한 클램 차우더를 만들어 줬고 우리는 조금 남았어요. 우리가 다 먹을 때까지 매일 먹기에는 너무 풍족하지만, 우리는 남은 음식을 버리고 싶지 않습니다.
얼리고 싶지만 크림과 조개류가 모두 들어있는 것을 얼리는 것이 두렵습니다. 클램차우더를 안전하지 않은 방법으로 얼린다면 아무도 아프게 하고 싶지 않습니다. 클램 차우더를 얼릴 수 있습니까?
당신이 있어야 하는 동안 해산물에 각별히 주의, 못 할 이유가 없다 성공적으로 클램 차우더를 동결. 차우더에 감자가 들어 있으면 얼었을 때 부서지는 경향이 있으며 이전의 일관성을 되찾기 위해 차우더에 다시 넣어야 합니다.
하지만 몇 가지 간단한 단계만 거치면 나중에 즐길 수 있도록 클램 차우더를 성공적으로 얼릴 수 있기 때문에 남은 음식을 버릴 이유가 없습니다.
클램 차우더를 얼리는 방법?
클램 차우더를 얼리기 위해서는 신선도가 높은 곳에서 얼리는 것을 추천하고, 가급적이면 만든 날, 그러나 늦어도 다음 날까지는. 이렇게 하면 재료가 신선해지며 냉동할 때 큰 차이를 만듭니다.
- 차우더가 나올 때까지 기다리십시오. 냉각 증기가 나오지 않을 정도로.
- 그릇에 냉동 백을 놓고 차우더를 부을 때 양손을 사용할 수 있도록 백의 상단을 테두리 위로 접습니다.
- 에 차우더를 붓는다. 냉동실 가방, 확장을 위해 상단에 약간의 헤드룸을 남겨둡니다.
- 냉동실 백을 밀봉한 다음 라벨을 붙이고 날짜를 기입하십시오.
- 냉동 클램 차우더 사용 3개월 이내 최고의 결과를 위해.
- 또는 차우더를 냉동실에 안전한 단단한 용기, 확장을 위한 충분한 여유 공간을 남겨둡니다.
클램 차우더를 더 오래 보관하는 방법?
클램 차우더가 맛을 잃지 않고 더 오래 유지하기 위해 할 수 있는 일 중 하나는 진공 밀봉기를 사용하는 것입니다.
물론 진공 실러는 액체와 반드시 손이 닿는 것은 아니므로 차우더를 냉동실 백이나 용기에 넣고 몇 시간 동안 냉동실에 넣어두었다가 사용하십시오. 기구. 그때쯤이면 차우더는 어느 정도 일관성을 갖게 될 것이며 다음과 같이 이미 확장되었을 것입니다. 냉동 과정, 그리고 당신은 모든 여분을 꺼내 완벽한 밀봉을 만들기 위해 장치를 사용할 수 있습니다 공기.
우리는 훌륭한 목록을 가지고 있습니다 진공 실러 살펴보고 싶을 수도 있지만, 급하게 구매하고 싶다면 후회하지 않을 것입니다. FoodSaver V4840 2-in-1 진공 밀봉기. FoodSaver는 다양한 크기의 냉동 백 및 용기와 함께 작동하므로 1인분 또는 더 큰 접시를 절약할 수 있으므로 장기적으로 시간과 비용을 절약할 수 있습니다.
클램 차우더를 해동하는 방법?
최상의 결과를 얻으려면 해동 과정이 매우 중요합니다.
- 클램 차우더는 완전히 해동될 때까지 냉장고에서 해동.
- 그것은이다 권장하지 않음 당신이 그것을 해동 마이크로파. 차우더는 얇고 묽을 것입니다.
- 차우더가 해동되면, 냄비에 부어.
- 거품기나 나무주걱을 이용해 차우더를 잘 저어 이별의 과정을 역전시키기 위해.
- 차우더가 여전히 묽으면 약간의 혼합 옥수수 전분물에 용해 두껍게 하기 위해.
- 약한 불로 가열하고 가끔 저어주면 클램 차우더가 원래의 농도로 돌아가고 풍미가 살아납니다.
