치즈 종류도 많고 다 맛있어요. 글쎄, 대부분은 어쨌든. Gouda는 딥에서 파스타, 샐러드에서 고기 요리법에 이르기까지 수많은 음식과 잘 어울리는 치즈 유형 중 하나입니다.
그러나 너무 많으면 더 오래 보관할 수 있습니다. 다른 치즈와 마찬가지로 시간이 지나면 상하기 때문에 더 오래 보관해야 합니다.
고다 치즈를 얼릴 수 있습니까?
고다 치즈를 얼린다는 생각은 한두 번 쯤 머릿속을 스쳐지나갔고 우리만 그런 것이 아니라는 사실을 알려드리게 되어 기쁩니다. 다음은 한 독자로부터 받은 메시지입니다.
레시피에 고다치즈를 조금 사용했는데, 제가 구입한 분량의 절반 정도만 필요했습니다. 조각이 꽤 커서 언젠가는 다른 레시피에서 사용할 수 있을 만큼 충분히 클 것입니다. 저희는 이 집에서 치즈를 많이 먹는 편은 아니고, 레시피를 다시 만들 때만 사용할 것 같아요. 냉장고에 오래 있을 것 같지는 않지만 치즈 한 조각을 거의 쓰레기통에 버리고 싶지는 않습니다. 가장 친한 친구가 냉동해야 한다고 말했지만, 고다 치즈를 망치지 않고 냉동할 수 있을지 확신이 서지 않습니다. 그래서 고다 치즈를 얼릴 수 있습니까?
큰 마음은 다 비슷 하네! 예, 고다 치즈를 얼릴 수 있습니다., 특히 레시피에 사용할 계획이라면 더욱 그렇습니다. 대부분의 치즈는 신선하게 먹는 것보다 냉동 후 조리법에 사용하는 것이 좋습니다. 고다는 매우 부드러운 치즈보다 더 잘 얼기 때문에 성공적으로 얼리기가 더 쉽습니다. 매우 부드러운 치즈는 지방과 수분 함량이 높아 냉동 후 치즈의 질감에 영향을 미칩니다.
고다 치즈를 얼리는 방법?
고다 치즈를 얼리려면 다음과 같은 몇 가지 옵션이 있습니다.
- 남은 고다 치즈를 얼리려면 하나의 큰 조각, 또는 당신은 할 수 있습니다 그것을 더 작은 조각으로 자르십시오 더 빠른 해동을 위해.
- 나는 추천한다 플라스틱 랩에 고다 치즈 포장 먼저 치즈를 넣은 다음 특별한 냉동 가방 이중 보호를 위해.
- 여분의 공기를 최대한 짜낸 다음 가방을 밀봉하십시오.
- 라벨과 날짜를 기입하고 냉장고에 넣으세요. 비슷한 결과를 얻으려면 단단한 냉동고 용기에 치즈를 넣을 수도 있습니다.
최상의 결과를 얻으려면 냉동 후 6개월 이내에 냉동 Gouda를 사용하십시오.
고다 치즈를 냉동 보관하는 방법은?
고다 치즈를 얼리려면 가능한 한 가장 좋은 방법으로 해야 합니다. 우리가 보기에는 식품 실러를 사용하는 것입니다. 이 기기는 가방에서 공기를 빨아들이고 냉장고에 넣으려는 모든 것을 완벽하게 밀봉합니다.
이렇게 하면 장기적으로 치즈를 더 잘 보호하고 맛을 유지하는 데 도움이 됩니다. 우리는 사용 FoodSaver V4840 2-in-1 진공 밀봉기, 냉동실 가방 및 용기와 함께 작동하므로 꽤 멋집니다.
고다 치즈를 녹이는 방법?
레시피에 냉동 고다를 사용하려면 몇 가지 단계를 거쳐야 합니다.
- 먼저 치즈가 완전히 해동되도록 두십시오.
- 냉동실에서 치즈를 꺼내 냉장고에 넣어 포장을 벗기지 않고 해동합니다.
- 박테리아가 실온에서 자랄 수 있고 치즈의 질감도 부정적인 영향을 받을 수 있으므로 카운터에서 치즈를 해동하지 마십시오. 치즈는 차갑게 보관할수록 단단한 질감을 더 잘 유지할 수 있습니다.
- 치즈가 완전히 해동되면 좋아하는 레시피에 사용하십시오.
사용한 고다 치즈는 냉장고에서 일주일 정도 보관할 수 있습니다. 이전에 얼린 고다 치즈를 다시 얼리는 것은 권장하지 않습니다.
