신선한 콩은 매우 건강하며 요리할 수 있는 방법이 많이 있습니다. 그러나 주요 질문은 특히 한 번에 즐길 수 없는 경우 시장에서 구입한 모든 신선한 콩을 냉동할 수 있는지 여부입니다.
신선한 콩은 훌륭하고 비타민이 풍부하므로 냉동실에 더 오래 보관하고 싶다면 충분히 이해합니다.
신선한 콩으로 간주되는 것은 무엇입니까?
"신선한 콩"이라는 이름은 여러 범주의 콩을 포함합니다. 예를 들어, 녹색 콩, 스냅 콩 등을 셀 수 있습니다. 완두콩, 리마 콩, 파바 콩, 이탈리아 녹색 콩 또는 용 혀 콩에 대해 이야기하고 있는지 여부에 관계없이 모두 포함됩니다.
신선한 콩을 얼릴 수 있습니까?
신선한 콩에 대한 가장 큰 질문 중 하나는 잘 얼 수 있는지 여부입니다. 우리는 독자들 중 한 사람으로부터 같은 질문을 받았습니다. 그들은 그들이 가지고 있는 여분의 신선한 콩으로 무엇을 해야 할지 궁금해합니다. 받은 메시지는 다음과 같습니다.
나는 많은 양의 정원에서 신선한 콩 무엇을 해야 할지 모르겠다는 것입니다. 가끔 먹는 것도 좋아하지만 한 번에 다 먹기에는 부족하다. 나는 혼자 살기 때문에 전체 배치가 아닌 한 번에 한 인분 크기의 콩만 필요합니다!
나중에 저장하기 위해 동결하고 싶지만 많은 시간과 노력이 필요한 복잡한 프로세스에는 관심이 없습니다. 간단한 해결책을 찾고 있습니다. 신선한 콩을 얼릴 수 있습니까?
예, 신선한 콩을 얼릴 수 있습니다.! 그것들을 얼리는 두 가지 방법이 있습니다. 하나는 매우 간단하고 다른 하나는 조금 더 복잡합니다. 둘 다 나중에 사용하기 위해 콩을 성공적으로 동결하지만 더 복잡한 프로세스가 약간 더 나은 결과를 산출합니다. 어떤 방법을 선택하든 항상 신선하고 아삭한 콩으로 시작해야 합니다.
신선한 콩을 얼리는 방법?
신선한 원두를 얼리기 전에 몇 가지 단계를 거쳐야 합니다.
콩을 준비하기 위해 해야 할 일은 다음과 같습니다.
- 콩나물은 흐르는 물에 씻어 흙을 제거한 후 말립니다.
- 줄기를 잘라냅니다.
- 원두를 통째로 얼릴 경우 그대로 두었다가 원하는 크기로 자른다.
- 섭취할 양만 해동할 수 있도록 1회 제공량으로 나누십시오.
가장 간단한 동결 방법:
- 콩을 냉동실에 안전한 용기에 넣으십시오.
- 나는 선호한다 냉동실 가방 공기를 짜낼 수 있기 때문에 냉동실 화상을 방지할 수 있습니다.
- 단단한 면이 있는 냉동고 용기도 작동합니다.
- 용기를 밀봉한 다음 봉투에 라벨을 붙이고 날짜를 기입하십시오.
- 콩을 냉동실에 넣습니다.
최상의 결과를 얻으려면 6개월 이내 사용. 이 방법은 샐러드나 다른 요리에 콩을 사용하여 바삭함을 유지하려는 경우에 좋습니다.
더 복잡한 냉동 방법: 데치기:
- 원래 색상을 유지하려면 먼저 희게하는 것이 좋습니다.
- 끓는 물에 콩을 4분 정도 담가주세요.
- 슬롯 형 스푼으로 제거하고 요리 과정을 중지하기 위해 얼음물 그릇에 담그십시오.
- 모든 콩이 희게 될 때까지 반복하십시오.
- 콩을 말리십시오. 냉동실 화상을 방지하려면 냉동 전에 완전히 건조해야 합니다.
- 1인분 분량을 냉동 백이나 단단한 냉동고 안전 용기에 넣으십시오.
- 과도한 공기를 제거한 다음 밀봉하십시오.
포장에 라벨을 붙이고 날짜를 기입하고 6개월 이내에 사용하십시오.
신선한 콩을 더 오래 냉동 보관하는 방법은 무엇입니까?
신선한 원두를 아주 오랫동안 보관하고 싶다면 반드시 푸드 세이버를 사용할 수 있습니다. 이 기기는 가방을 완벽하게 밀봉하고 공기를 빼내어 매우 오랫동안 보관할 수 있어 매우 유용합니다.
우리가 개인적으로 가장 좋아하는 것은 FoodSaver V4840 2-in-1 진공 밀봉기, 냉동 백과 용기 모두와 함께 작동하는 기기로 권장 사항 목록의 맨 위에 있습니다. 당신은 체크 아웃 할 수 있습니다 우리 가이드에서 더 많은 진공 실러를 얻을 수 있습니다..
신선한 콩을 해동하는 방법?
냉동 생두를 사용할 준비가 되면 냉동실에 넣어두는 대부분의 다른 것들처럼 미리 꺼내서 냉장고에 넣을 필요조차 없습니다. 대신 요리 과정에서 레시피에 직접 추가할 수 있습니다. 또는 끓는 물 냄비에 넣으십시오.
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모두 엄청나게 맛있고 꼭 먹어봐야 합니다.
